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1.先将200g去皮红薯切成薄片，然后放入盘中，锅中烧开水，烧开后将水放在锅上，盖上锅盖，大火蒸15分钟。红薯蒸熟后，倒入大碗中，加入30g白糖，然后用勺子压成红薯泥。
2.再打入一个鸡蛋，用筷子彻底搅拌均匀，然后加入280克面粉，用筷子搅拌至面条呈絮状，加入一勺食用油，再加入一把黑芝麻。然后开始揉成光滑的面团。面团不需要醒发，直接移到面板上揉圆压平。用擀面杖擀成约2mm厚的皮。
3.然后切成自己喜欢的形状。这样，绿胚就做好了。锅内油温五成热时，依次放入准备好的青胚，一路小火慢煎，中间用筷子频繁翻动，保证受热均匀。你可以把它从锅里拿出来，直到表面变成金黄色。
获赞：567 | 收藏：32 | 发布时间：2024-05-20 21:38:12
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