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大家好，关于香菇鲜虾粥的材料和做法步骤很多朋友都还不太明白，今天小法就来为大家分享关于鲜虾香菇粥的做法窍门的知识，希望对各位有所帮助！
有的时候人没有什么胃口就可以适当喝粥，粥不一定要喝白粥，也可以选择比较好吃的香粥，而香粥的选择非常多，其中香菇虾仁粥是比较美味的，香菇虾仁粥也不难做，接下来我们来了解一下香菇虾仁粥的相关知识吧。
香菇虾仁粥的家常做法
香菇虾仁粥可以当早餐吃，那么香菇虾仁粥的家常做法是什么呢？
首先准备鲜香菇、深海虾、油菜、胡萝卜、鸡蛋、大米。大米淘洗过后倒进锅里，加入适量清水小火炖煮，香菇切片，姜切丝，姜丝加到正在煮的粥里，加入适量盐、鸡精、蚝油，加入香菇片，虾剥去壳，挑出虾线，快出锅前加入虾仁煮熟即可。
或者将大米洗净浸泡半个小时香菇泡发，洗净香菇切丝，虾去头去尾去壳后再切成丁，用盐和姜末腌制虾肉。然后锅内加清水开大火煮开，加入小米转小火煮半个小时，倒入香菇和虾肉丁续煮15分钟，撒入香葱，再搅拌一下即可。
香菇虾仁粥的营养价值
香菇虾仁粥营养又好吃，那么香菇虾仁粥的营养价值有哪些呢？
香菇可以帮助消化，对于一些平时胃肠道功能不好的人可以多吃一点香菇，另外对于一些平常厌食的孩子，也可以吃点香菇来缓解这种症状。而虾仁富含蛋白质，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，能够增强免疫力，抗疲劳。
香菇肉质肥美，特殊的鲜香为，具有蛋白质，脂肪，糖，和维生素等多种营养物质。香菇虾仁粥可以调节**的新陈代谢，帮助改善消化，降低**血压和胆固醇，有助于降低肝硬化的发病可能。 虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。
香菇虾仁粥宝宝可以喝吗
宝宝是可以适当的吃些虾仁的，那么香菇虾仁粥宝宝可以喝吗？
香菇虾仁粥宝宝可以喝。做的时候首先粥锅里放水，大米洗净放入，大火煮开一会转小火，多搅动，以免粘锅，不时添点水。煮粥的时候准备菜，姜片放入粥里，香菇剁碎，胡萝卜剁碎，油菜剁碎，虾取出虾仁，挑出虾线，剁碎，放婴儿酱油，淀粉，香油，搅匀，小葱切末备用。粥里放点盐，宝宝大了，吃点盐没问题，大人觉得淡淡的就可以了。
香菇放入粥里，胡萝卜也放入，炖到粥基本熟了的时候放入油菜末，也可以用其它绿叶青菜，再加入调制好的虾末，后打入鸡蛋碎，放入小葱末，关火，鸡蛋千万别煮老了，煮好了，稍微凉下就可以吃了。
香菇虾仁粥的功效
香菇虾仁粥的功效比较多，那么香菇虾仁粥的功效有哪些呢？
虾仁和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾仁中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低**血清胆固醇的牛磺酸，虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。而香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。
做的时候准备好足量的大米，用清水淘洗干净放入砂锅锅胆内。加水后开始煲粥，同时开始处理香菇和鲜虾。将鲜虾处理干净，包括处理虾线，虾壳和虾头。用盐，米酒，酱油，花生油，姜搅拌成为浆汁，之后将处理过的虾放入浆汁中进行腌制。将香菇清洗干净后切片待用。十分钟后将香菇和虾肉放入粥中，加上盖子后再煲煮五分钟后，就可以放入调味。
材料
主料：香菇100g、海虾200g；
辅料：盐2g、芝麻油1g、胡椒粉1g、生粉1g
香菇虾仁粥
1
香菇提前用水泡一下，洗净去蒂。
2
切条。
3
再切成丁。
4
海虾洗净去头去足去虾线，切成丁，用盐和少许生粉腌制。
5
半杯米洗净冷水入锅，放少许胡椒粉和芝麻油，加盐一起大火煮开。
6
倒入香菇。
7
不停搅拌，小火慢炖。
8
后倒入虾仁，搅拌均匀，继续小火煮十分种关火，盖上锅盖焖一会儿就可以啦。
材料
主料：鲜虾适量，芹菜1根，大米90克（豆浆机杯子一杯量），香菇2朵（也可以放木耳）
调料：盐少许，胡椒粉少许
做法
1、香菇切碎粒。
2、虾剪去须角，清洗干净。
3、芹菜切碎粒。
4、米清洗干净，倒入豆浆机中，加入适量的水（加至900ml处）；
5、加入香菇粒、鲜虾，按豆浆机煮粥键，约煮四十几分钟；
6、煮好后加入芹菜粒和适量的盐以及胡椒粉焖一会，倒出即可食用。
简单的鲜虾粥做法
鲜虾粥是很鲜美的一种粥，大家都知道虾仁是非常鲜美的食物，在粥中加入美味的鲜虾可谓是天然的结合，肥美又有营养，那么大家知道鲜虾粥的做法吗?鲜虾粥怎么做会比较好吃呢?下面我就为大家介绍一下鲜虾粥的做法大全吧。
鲜虾粥的做法非常的多，以下就是我为大家介绍的几款非常鲜美的鲜虾粥做法，大家一起来看看吧。
鲜虾粥
材料
活虾200克，米一杯，葱一颗，香菜一颗，盐，胡椒粉，料酒少许，姜几片，香油一小茶匙。
做法
1.虾洗净后，把头部带须和刺的部分去掉，把虾脑掏出，然后 从虾背划一刀把虾切成两边。放点盐，胡椒粉，少许料酒腌一下，葱和香菜切碎。
2.米淘洗后加清水适量(要一次放足水)，放进几片姜，熬至米粒 开花，然后把火调大，把腌过的虾放进粥里，放盐和少许鸡精。
3.等虾由青变红时，倒一小茶匙香油(更好是麻油，但分量千万不能太多，因为麻油的味道比较重，一点点可以起到提鲜的作用，放多了就会盖过虾的鲜味)，把葱花和香菜末放进粥里搅拌均匀就可熄火。
鲜虾粥
材料
大米150克，鲜虾300克，香葱1棵，生姜少许，食用油5克，胡椒粉适量，精盐0.25小匙，白糖0.5小匙。
做法
1.大米洗净，用少量油拌匀;生姜洗净切丝，香葱洗净切成葱花;
2.鲜虾挑去泥肠，洗净，加生姜丝和白糖、精盐、胡椒粉略腌;
3.将米放入粥锅，加水煮开，转中火煮约30 分钟;
4.将鲜虾放入粥内煮熟;
5.加精盐、胡椒粉调味，撒上香葱花即可。
火腿鲜虾粥
材料
大米两人份，新鲜基围虾250G，火腿粒30G，姜丝少许，葱末少许，色拉油少许，盐少许。
做法
1.大米洗净用水浸泡半到一个小时，放砂锅里加满水，煮开转小火。
2.虾去皮留尾巴部分，背上划开，火腿切粒。姜切丝，葱切末。
3.粥煮到差不多有些稠的时候加入火腿粒，再稍煮一会。
4.加入色拉油，搅匀，再加入姜丝和虾，加盐调味，虾变色即可出锅，吃的时候撒入葱末即可。
田园鲜虾粥
材料
大米，鲜虾，干香菇，玉米粒，豌豆，生姜。
做法
1.玉米粒、碗豆粒洗净备用。
2.香菇用40度的温水浸泡2个小时后，挤掉水份，切丝。
3.鲜虾去外壳后，从背部剔除泥线。撒入白胡椒粉，糖和姜丝腌制10分钟。
4.大米淘洗干净，锅中加入适量的清水，用大火烧开后，倒入大米，沸腾后改用小火熬制60分钟。
5.先倒入香菇丝煮5分钟。
6.再倒入玉米粒和豌豆继续煮5分钟。
7.后倒入鲜虾和姜丝，2分钟后关火放盐，鸡精和香油调味，即可。
香菇鲜虾粥
材料
大米，活白虾，干香菇，盖菜，料酒，食盐，白糖。
做法
1、活虾洗净去头去虾壳，用料酒食盐腌制虾仁约10分钟，干香菇用温水洗净，盖菜洗净切丁。
2、置高压锅加冷水将大米、干香菇中小火压制约5分钟。
3、把高压锅内粥香菇倒入砂锅内，加适量食盐、白砂糖搅匀。
4、把虾仁和盖菜约煮2分钟即可。
毛豆蛋饼鲜虾粥
材料
青虾10只，毛豆适量，鸡蛋一个，盐，料酒。
做法
1.先用电饭煲做一锅粥，我的电饭煲有专门的做粥选项。
2.青虾挑去虾线，去头去壳，清理干净。用少了盐，料酒腌制虾仁。
3.粥做好后，打开盖子，把腌制好的.虾仁放到粥里。
4.虾仁预热会变红，但只是表面变色，实际上还是生的。
5.剥好的毛豆放到锅中，与虾仁一起。
6.此时启动电饭煲的煮粥键，电饭煲开始加温。无需盖盖子，用勺子翻拌虾仁和毛豆与粥结合。约5-6分钟，待虾仁完全熟透即可断电。出锅前加入少许盐调味。
7.煎锅加热，放入少许油。鸡蛋打散加入少许盐，锅热后把蛋液倒在锅中，拿起锅子适当转一下，让蛋液均匀的铺满锅子上。一面摊好后翻面至熟即可。
8.把粥盛在碗中，摊好的鸡蛋饼切碎放到粥里面一些点缀即可。
鲜虾菜粥
材料
大米，虾，胡萝卜，西生菜。
做法
1、锅中放水，将一把米放入锅中开煮。水开后加入胡萝卜切成的小碎丁。
2、准备虾三只，两只去皮，剁成虾泥;剩下的一只去皮但保留虾尾，从后背开刀，在接近虾尾处切个小口，将虾头从中穿出做出造型。
3、西生菜切小片。
4、待步骤(1)中的粥开始粘稠时，放入虾泥搅拌均匀，再放入造型好的虾略煮一会。
5、关火，将粥盛出，撒上西生菜叶。捞出造型好的虾装饰在碗边上即可。
结语： 以上就是为大家介绍鲜虾粥的全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了怎么 *** 出美味的鲜虾粥了吧，我介绍的是几款简单的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。
关于香菇鲜虾粥的材料和做法步骤的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
获赞：514 | 收藏：26 | 发布时间：2024-05-20 22:29:15
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