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其实糙米饭的做法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解糙米饭的做法步骤，因此呢，今天小法就来为大家分享糙米饭的做法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
准备材料：糙米半杯、大米半杯、藜麦适量、清水1份。
1、备好一份大米，糙米，藜麦，用量不用一定要几比几，平时可以这样子混搭起来吃。
2、将三款食材混搭在一起。
3、然后加入清水，要多次泡洗才可以。
4、后重新加水，比平时煮饭的水量大一点，因为糙米比较吸水。
5、在蒸菜的同时就可以将米饭一起蒸起来。
6、刚蒸好的米饭比较扎实，拌拌松散就很有味了。
糙米的食谱推荐
1、清香玄米茶
做法：糙米200克，也叫灿米、硬梗稻，这种米所含油脂较少，是口感比较柴的米，不要选择象东北大米、泰国米那种口感比较糯的米。将米淘洗干净，用清水浸泡20分钟，滤干水份，有时间的话可以将米摊开在一个大篾子上，在太阳下晒干，没时间的话只需滤干就行。取一不粘锅，将米倒入锅内，先用大火炒干水分，再改小火用锅铲将米一粒粒拍散，后再改大火将米炒至膨胀，颜色变成焦黄色时，即可关火。晾凉后再装入带盖容器中贮存，避免接触空气。
功效：这道菜品适用于胆固醇高的人群，营养价值丰富，能够起到降低胆固醇的作用，从而保护我们的心脏。
2、香菇芋头饭
做法：大米、糙米、高粱洗净，提前泡2个小时。芋头切滚刀状，香菇切丁。泡好的米水倒入电饭锅中。热锅倒油，放入芋头和香菇，煸炒出香味。放入杂粮米，加1小勺盐，翻炒2分钟。米一起炒了，煮出来的饭会更香哦。将炒好的料全部倒入电饭锅，倒入清水，开始煮饭。清水的量是高出米的一指节。煮好后焖5分钟开盖。
功效：这道菜品适用于肠胃功能不好的人群，以此 *** 服用糙米能够改善肠胃机能，净化血液。
3、花生薏米豆浆
做法：准备花生、薏米、糙米、黄豆。糙米放入破壁机。薏米放入破壁机。花生米放入破壁机。黄豆放入破壁机。加水。启动豆浆功能。序停止，加适量糖即可饮用。
功效：此道菜品适合于身体不好的人群，它能增强血液循环，还能有效的维护身体的机能，对维持身体健康有很大帮助。
4、糙米番茄肉丝汤
做法：备好所用食材。将糙米提前半小时泡制好。再洗净入养生壶里。加入清水选择炖煮滋补品模式进行烹饪。煮到45分钟的样子，将番茄去皮改刀下锅煮10分钟。后将葱段入肉丝下锅。煮至时间到，加入适量的细盐调个味即可。这样子一份糙米番茄肉丝汤就完成了。
功效：此道菜品营养全面均衡，以此 *** 食用糙米还能够有效的阻止**吸收有害物质，从而达到防癌抗癌的作用。
糙米是指稻谷只剥去粗糠而保留胚芽和内皮的“浅黄米”保留其它各部分的制品；各种谷物的营养都集中在胚芽和内皮里，胚芽掌管着米的生命，相当于人的头脑，内皮则相当于人的皮肤。
经过精加工的白米失去了头脑和皮肤，导致杂菌侵入，吞噬了本来就不多的营养成分。而糙米依赖原有的生命力和营养成分，就能抵抗杂菌入侵。人们常把白米叫”死米“，把糙米称为“活米”。
由于稻谷中除碳水化合物以外的营养成分（如蛋白质、脂肪、纤维素、矿物质和维生素）大部分都集中在果皮、种皮、外胚乳、糊粉层和胚（即通常所说的糠层）中，因此糙米的营养价值明显优于精制大米。
糙米饭到底怎么做那？下面我们就来看一下具体做法，看完你也可以做一锅，呵呵
1、选择优质糙米（先决条件是无公害、自然糙米，挑选少使用化学农*栽培的稻子，浸泡在水里一星期后出芽的才是真正糙米）。
2、在凉水中浸泡8小时左右。
3、使用压力锅，糙米和水1/1，用一般的锅做（包括电饭锅）水应是糙米的1.5 -2倍。
4、前15分钟用小火，中间25分钟用中火，后15分钟小火。如果是一般的饭锅或平底锅，小火15分钟后，再向锅内洒一些冷水，重新盖上锅盖，使5秒钟大火。然后熄火，该状态保持10分钟后，就做成了标准的糙米饭。亦可掺加一些大豆，小都等杂粮。这样更能增加味道和营养。还可熬制糙米粥。
食材：大米 2量杯、水 适量
1、将糙米用清水淘洗干净；
2、淘洗干净的糙米放入电饭煲，加入清水；
3、水位至糙米的2杯米所需水量处，盖上盖子，菜单中选择“活性糙米”，按下煮饭键；
4、经过长达3个多小时的等待，糙米饭终于出锅了，米饭的水平位置几乎到达了糙米3杯米的水位处，米粒吸足了水分，个个饱胀松软。
扩展资料：
蒸米饭的窍门：
1、做米饭时，在大米中加少量食盐、少许猪油，会使饭又软又松；
2、往水里滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香；
3、米饭做夹生了，可往饭锅里倒点米酒，再煮一会便成；
4、剩饭重新蒸煮，可往饭锅水里放点食盐，吃时口感像新饭。
参考资料：人民网-蒸米饭有窍门 怎么蒸健康？
糙米饭的原料：糙米、白米；
糙米饭的配料：水；
糙米饭的做法：
1、白米和糙米一起放比例3:1，将他们凉水中浸泡8小时左右；
2、把泡好的米倒进电饭锅内，搅拌均匀后开始煮。水：糙米比例是1.5:1；
3、简单的糙米饭就完成了。
记着饭熟后把米饭翻翻，出出气，会更加均匀；吃出健康：糙米有提高**免疫功能，促进血液循环，消除沮丧烦躁的情绪，降低血糖，
预防心血管疾病、贫血症、便秘、肠癌等功效。
糙米的营养远胜于精致白米，如糙米中钙的含量是白米的1.7倍，含铁量是2.75倍，烟碱素是3.2倍，维他命B1高达12倍。糙米中的维生素E是白米的10倍，纤维素高达14倍。从以上数据你不难发现，现代人为何吃白米吃出全身病来。
《本草纲目》中认为，谷芽能消烦、活中、益精、健脾、止泻，对**十分有益。
中医认为糙米味甘、性温，健脾养胃、补中益气，调和五脏、镇静神经、促进消化吸收。
美食禁忌：
一般人皆可食用。
糙米饭的原料：糙米、白米；
糙米饭的配料：水；
糙米饭的做法：
1、白米和糙米一起放比例3:1，将他们凉水中浸泡8小时左右；
2、把泡好的米倒进电饭锅内，搅拌均匀后开始煮。水：糙米比例是1.5:1；
3、简单的糙米饭就完成了。
记着饭熟后把米饭翻翻，出出气，会更加均匀；吃出健康：糙米有提高**免疫功能，促进血液循环，消除沮丧烦躁的情绪，降低血糖，
预防心血管疾病、贫血症、便秘、肠癌等功效。
糙米的营养远胜于精致白米，如糙米中钙的含量是白米的1.7倍，含铁量是2.75倍，烟碱素是3.2倍，维他命B1高达12倍。糙米中的维生素E是白米的10倍，纤维素高达14倍。从以上数据你不难发现，现代人为何吃白米吃出全身病来。
《本草纲目》中认为，谷芽能消烦、活中、益精、健脾、止泻，对**十分有益。
中医认为糙米味甘、性温，健脾养胃、补中益气，调和五脏、镇静神经、促进消化吸收。
美食禁忌：
一般人皆可食用。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
获赞：815 | 收藏：76 | 发布时间：2024-05-11 04:11:59
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