大家好，近很多小伙伴在关注炒米粉的米粉怎么泡，以下是(www.liyan0123)小编整理的与炒米粉的米粉怎么泡相关的内容分享给大家，一起来看看吧。

本文目录一览：

• 1、炒米粉的米粉怎么泡
• 2、炒米粉怎么做,从超市买回来的米粉怎么泡啊
• 3、米粉应该怎么泡，炒出来才不煳呢？

炒米粉的米粉怎么泡

炒米粉的米粉可以用冷水泡，也能用热水和温水泡。冷水和热水的泡发时间不一样，如果是冷水，大约需要30分钟左右。如果是热水，需要10分钟左右，温水需要20分钟。

炒米粉怎么做

1、先准备好食材，包括蒜薹100g、胡萝卜100g、香菇3朵、干米粉2盘、鸡蛋2个;

2、将蒜薹切成段、胡萝卜切成丝、香菇切成片备用;

3、把鸡蛋打散，放入锅中炒熟装盘即可;

4、干米粉用凉水泡软，大概泡10分钟左右;

5、炒锅里放油，放入葱花炝锅;

6、然后放入一勺生抽，一勺盐，翻炒一下;

7、放入泡软的米粉，快速翻炒;

8、炒熟的时候，倒入提前炒好的鸡蛋，再翻炒一下出锅即可。

炒米粉营养价值

炒米粉含有比较多的蛋白质和脂肪，经常吃米粉也就是相当于摄入了比较多的蛋白质，可以帮助人们提高免疫能力，让人们抵抗外界病 的入侵，不过米粉的热量还是蛮高的，如果想要减肥的人，要少吃。

炒米粉怎么做,从超市买回来的米粉怎么泡啊

把米粉放水中浸泡半小时即可，炒米粉具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：米粉

150克、油

1.5汤匙、盐

1/2茶匙、酱油

一汤匙、生菜

3棵、鸡蛋

一个。

1、备好食材（米粉提前半小时左右用清水泡发）。

2、米粉泡软后清洗两遍捞起沥干水份，鸡蛋打进容器里，加少量盐拌匀，生菜清洗干净。

3、热锅下油，烧猛油锅。

4、把鸡蛋液倒进，快速翻炒。

5、再把生菜加进翻炒。

6、接着把米粉加进。

7、拌匀，并加适量盐，用筷子抖散，并不断翻炒至米粉炒软。

8、后加适量酱油和葱花拌匀便可。

9、然后盛出，这样就完成了。

米粉应该怎么泡，炒出来才不煳呢？

炒米粉泡米粉，很多朋友直接用开水泡米粉，快是快了点，但泡出来的米粉容易糊锅。我们提前用冷水浸泡米线两个小时，这样米线会很结实，不容易糊。这是个小技巧。然后我们要把一些卷心菜切成丝。将两片香菜切碎，在两个鸡蛋中加入少量盐。将生姜、大葱和香菜切细。放在一边。

热锅下油，打入鸡蛋煎至两面金黄多利，然后加入做好的食物进行线切割均匀搅拌十秒钟，加入泡发好的米粉搅拌大火，继续加入姜片、盐，继续搅拌大火，炒好的米粉，米粉在沸水中可以直接放软，这个速度很快，差不多10分钟就可以了，如果要用冷水，可能需要更长时间，所以大家可以自己决定时间。而且我建议不要放得太久，因为如果放得太软，后炒出来的东西就会烂掉，所以不是很好吃。

炒米粉一般是把它泡好后用火炒会比较好，否则很硬你没办法把它和炒到熟。虽然他不知道炒米粉和米粉怎么泡，其实你直接用温水泡半个小时，它就会变得比较软，晾干水后再放到锅里炒就很好吃了，如果再加点鸡蛋就更好吃了。

米线或米粉可以用冷水泡，所以不容易炒熟。在此基础上加入调料，应注意用量。热水温度不宜过高，太热的水容易把米粉泡坏，终变成糊状，影响口感。好使用60至80摄氏度的水。浸泡米粉约5分钟后，就可以把米粉拿出来在锅里煮。煮熟后，可以把各种调料放入其中，然后食用。米线还可以炒着吃，用凉拌的方式吃，还可以配上花生、榨菜和其他配料。新鲜的米线不用泡水就可以炒。路边摊上出水的米粉都是干米粉浸泡过的，一般浸泡3个小时就可以沥干水分备用，用筷子搅动米粉，使米粉分开，丝丝入扣，不糊不成团，建议用东莞明兴米粉炒，不加任何添加剂，炒出的米粉口感爽滑，有嚼劲。

以上就是炒米粉的米粉怎么泡的相关介绍，希望能对大家有所帮助。

获赞：313 | 收藏：41 | 发布时间：2024-06-02 13:30:43