来源：网友投稿 浏览数：5353 关注：245人
大家好，近很多小伙伴在关注红参怎么炖，以下是(www.liyan0123)小编整理的与红参怎么炖相关的内容分享给大家，一起来看看吧。
本文目录一览：
红参炖鸡汤
主料：走地鸡1只，猪骨100g
辅料：盐适量，红参适量，红枣适量，生姜适量，枸杞适量
步骤：
1.蒸锅上个蒸架装入没过架子的水。
2.沙锅洗干净。
3.取好适量的汤料。姜不需要这么多。只要切两三片就好了。
4.鸡宰 干净斩大块。我这里鸡脖子，鸡脚先斩，鸡身按翅膀鸡腿分四大分了。
5.猪骨头取适量软块。用来提鲜。
6.所有的汤料都放入沙锅后。加入纯净水末过肉料，放入蒸锅。
7.沙锅上盖油纸，再铺一块纱布。盖油约主要是为了防止蒸煮汤的过程中，蒸气不断注入沙锅，稀释了汤液，也防止了参汤受热后挥发出来。
8.盖上蒸锅盖子。电磁炉开启，水开后转炖火功能。炖三到四小时即可。
9.汤后，加入一点点的盐。美味滋补的红参鸡汤就好了。非常鲜甜营养。
红参俱有补气、滋阴、益 、生津、强心、健胃、镇静等作用。这些作用红参与白参没有严格的区别，但在补虚方面一般认为红参强于白参。久服红参可以提高**免疫力、抗疲劳、抗辐射、抑制肿瘤、调整**内分泌系统。红参可以滋补身体，搭配肌肉一起食用，可以补充丰富的蛋白质，而且还可以有效的滋补五脏，对于身体虚弱人群来说是很滋补的哦，而且还可以滋补气 。
红参熟地红枣煲鸡汤。
食材
红参、熟地，红枣、生姜，黄雌鸡。
做法
先将黄雌鸡宰 ，去除皮毛及内脏，洗净，斩大块;红枣劈开，去核。然后，连同洗净的熟地、生姜一齐置于炖盅内，加入清水2000毫升、白酒少许，隔水炖2小时，精盐调味，即可。
功用
本汤食材中，人参性味甘微温，善于大补元气、复脉固 、补脾益肺、生津养 、安神益智;熟地黄性味甘微温，长于补 滋阴、益精填l;红枣性味甘温，既能补中益气、养 安神，与生姜同用，又能调和脾胃。搭配搭配性味甘温，功擅温中益气、益精填髓的黄雌鸡。
诸物合用，有良好的补益气 、生精填髓、安神益智等作用。适宜于冬季一般人群食用。也可用于克伐太过，气 亏虚，耗伤真阴，精气大亏，诸*不应等症的辅助治疗。
气 不足给我们的身体带来的伤害也是比较大的，在平时的时候我们一定要按照上面所说的方式来做，保护着我们的身体，更加的健康才是好的，所以要想改善气 不足的症状，多喝一些鸡汤，让我们的生命更加的健康，身体更加的完美，才是重要的一个方法。
气 不足吗？就喝红参熟地红枣煲鸡汤，气 不足会出现脸色苍白的问题，气 不足也会出现脾胃虚弱的情况，多吃些调理气 的食物，能有效改善气 虚亏的问题，生姜具有调节气 的作用，红茶具有调节气 的作用，并且具有补中益气的功效。
红参炖鸡汤可以分为八步来做，分别是：
1、将鸡肉剁成块，锅中放入生姜和大葱段，添加适量清水烧开，水开后放入鸡块焯水。
2、锅中放入少许花生油，将鸡油切成块，放入锅中煸出油来。
3、放入焯好水的鸡块，中火翻炒。
4、炒干水分后放入生姜和大葱段。
5、沿着锅边淋入一勺料酒，大火翻炒。
6、一次性添加足量的清水，大火烧开。
7、水开后转入汤煲中，放入红参。大火烧开后转小火煲2个小时左右。
8、出锅前半小时放盐，出锅前10分钟放枸杞。关火后可放少许香菜或香葱。
以上八个步骤，就是红参炖鸡汤做法。
以上就是红参怎么炖的相关介绍，希望能对大家有所帮助。
获赞：155 | 收藏：23 | 发布时间：2024-05-16 06:42:09
原文链接：http://www.liyan0123.com/51743.html
=========================================
特别声明：以上内容来源于网友投稿，编辑整理发布，如有不妥之处，请与我方联系删除处理。