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大家好，近很多小伙伴在关注小红鱼怎么做好吃，以下是(www.liyan0123)小编整理的与小红鱼怎么做好吃相关的内容分享给大家，一起来看看吧。
本文目录一览：
食材明细
斧头鱼 适量
葱适量
姜适量
干辣椒适量
米油 适量
老抽适量
料酒适量
生抽适量
米醋适量
冰糖适量
糖醋小红鱼的做法步骤
1准备调料。
2准备材料。
3锅中倒油，放入姜片和干辣椒小火炒香。
4将斧头鱼一条条放入锅中。
5小火稍煎一会，放入料酒。
6然后倒入老抽。
7倒入生抽。
8倒入米醋。
9加入冰糖。
10中火盖盖煮几分钟，后出锅前浇些米醋和蔬之鲜即可。
说起鱼，可以说是品种很多，而且分部也很广，有深海鱼，有淡淡水鱼，还有人工养殖的普通种类的鱼，不过每种鱼的吃法和口感都有它的独到之处，接下来我给大家介绍一种鱼叫红鱼。 红鱼又名红槽鱼，红鱼，是一种南海特有的底层鱼类，它个体大，刺小，肉质厚，味道好，肉质色白味甜，肌肉中脂类含量低，属高蛋白低脂肪鱼类，所含氨基酸含量比较高，属于优质海产品
那么这么好的鱼怎么做才好吃呢，我还是决的以个人口味来决定，比方说有的喜欢吃清蒸，有的喜欢红烧，有的喜欢麻辣的，还有喜欢干烧的等等，所以说必须根据自己的喜好才能决定哪种做法口味佳。 红鱼的做法也很多，红烧，香煎，酱焖，清蒸等，我决的还是清蒸，红烧好吃。 首先说清蒸，主要食材红鱼，辅料，葱，姜，尖椒切丝待用，然后红鱼里倒黄酒，把一少部分葱，姜丝放在鱼上，腌20多分，然后上锅蒸15分钟，取出后把汤汁倒掉，葱姜拿掉，把青红椒丝放在鱼身上，把另部分葱姜也放鱼身上，倒入豉油，后锅里放少许油，加热后淋到鱼身上，色泽味美约清蒸鱼完成了。 红烧红鱼，将红鱼清理干净，熟鸡肉半两，切薄片，鲜蘑菇半两切片，笋子半两，切成薄片在沸水中煮约5分钟，葱半两切段，老姜一小块切片，蒜两瓣切片，酱油两大匙，淀粉一大匙，用水兑成芡汁，料酒一大匙，香油一匙，盐，味精适量。 方法1、将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面改刀，抹上盐和料酒味半个小时。2、锅中放油烧七成熟，下锅炸到金黄捞出被用。3、锅中留的一两于油，烧到四成熟，改小火下姜片，蒜片，葱段炒出香味。4、再倒入鸡肉片，笋片，蘑菇片攻中火炒半分钟。5、加约一斤汤或水，下叁酱油，盐烧约三分钟，反过鱼再烧三分钟。6将鱼捞出装盘，锅中的汤汁勾芡后，淋鱼身上。 以上推荐的两种做法，如果大家喜欢可以自己动手做一下，味道特香。
红鱼好吃做法如下：
用当归蒸红鱼好吃。当归蒸红鱼使用材料有：红鱼1条、当归2钱、川芎1钱、枸杞3钱、黄耆3钱、盐、酒、姜丝、葱丝少许.。做法：：当归、川芎、黄耆和枸杞子用水、酒两碗煮成八分(可依个人喜好添加)。红鱼洗净，用熬好的汤一起蒸，蒸到鱼熟。加少许盐，洒上姜丝和葱丝，再将鱼汤淋上几次即可。
主料
红斑鱼300g 淮山100g
辅料
瘦肉50g 盐适量
油适量
淮山小红斑鱼汤的做法步骤
1. 准备好材料：小红斑鱼清洗干净，瘦肉切丝，姜切丝。
2. 淮山去皮切成块后泡在清水内。
3. 锅内烧水，水开后把红斑鱼倒入锅内。
4. 把瘦肉倒入锅内。
5. 盖上锅盖煮15分钟，然后滴几滴食用油。
6. 加盐调味即可。
小贴士
1.淮山切好后要泡在水内，不然容易氧化了。
2.加一点瘦肉味道比较鲜美。
3.后鱼可以捞出来蘸豉油吃。
以上就是小红鱼怎么做好吃的相关介绍，希望能对大家有所帮助。
获赞：234 | 收藏：16 | 发布时间：2024-05-14 05:44:43
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