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1、牛排骨让卖家剁好，先用流动的清水冲洗一下表面的脏物。然后将牛排骨和冷水一起放入锅中，加入几片生姜，一勺料酒，大火煮开，这样做是为了将牛排骨中的 水和脏物全部逼出来。
2、牛排骨切成小块，土豆和萝卜切滚刀块。排骨冷水下锅，煮出 沫后捞出洗净备用。热油 香所有香料，如果喜欢辣味可以放干辣椒。倒入牛排骨，白胡椒粉，一勺盐，一勺糖，翻炒出香味。
3、肉放锅中，凉水下锅，放入两片姜片和少许料酒，开始先煮肉。煮肉的时候准备炖肉辅料，应为肉比较少，可以放三片姜，三瓣蒜，几段葱，花椒几粒，大料一个，桂皮一小节，香叶两小片。
4、在锅里放入牛排，倒入足够的水，大火烧开，调成中火，继续煮到水煮到剩1/3。将腌制用的酱料，也倒入锅中，一起煮，味道会更好。牛排炖熟后，加入备菜继续煮至备菜全熟 后，加入白果、大枣再炖5分钟，即可出锅。
新鲜的牛排骨洗净后，用清水浸泡2小时，这样可以充分的把牛肉里的 水浸泡出来，期间水色变红后换一换水。锅里加人足量的水，凉水下入牛排，水烧开后面上会浮起很多的 沫，我们拿个勺子把这些 沫都撇干净来。
牛排汤怎么做好吃方法如下：原料 准备牛排骨一斤。枸杞、萝卜、盐、姜各适量。步骤做法 将买回来的牛排骨用清水浸泡15分钟后斩成小段，姜洗净备用。
以上就是牛排煮汤怎么做才好吃的相关信息，希望对大家有所帮助。
获赞：855 | 收藏：69 | 发布时间：2024-05-15 02:55:23
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