1.香肠酸菜炒蚕豆饭

配料：香肠、蚕豆饭、酸菜。

制作：

(1)在沸水中加入几滴油和少许盐，将锅中的蚕豆米焯至八九成熟，然后取出。

(2)热锅放油冷却，下锅翻炒香肠丁。

(3)稍微上油后，放入白菜末翻炒。

(4)翻炒时加少许糖，翻炒均匀。

(5)加入蚕豆米，继续翻炒。

(6)加入适量盐调味。

(7)后加入红辣椒丁翻炒均匀。

2.汤豆和熟猪肉。

食材：五花肉、酸豆角、青红椒。

制作：

(1)将五花肉放入冷水中，加入姜片和料酒煮。

(2)大火煮沸后撇去浮沫，转小火。

(3)继续炖至筷子容易插入。

(4)冷却后将五花肉切片。

(5)热锅放油冷却，放入豆瓣酱翻炒。

(6)翻炒两次，加入青红椒和蒜片翻炒。

(7)加入五花肉片继续翻炒，翻炒至油微微冒出。

(8)加入酸豆角继续翻炒。

(9)加入适量盐调味。

获赞：296 | 收藏：21 | 发布时间：2024-05-14 07:47:05