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1.将新鲜罗非鱼去鳞,用刀切开鱼肚,去除肠内杂物,洗净;将葱、姜、蒜、青椒、香菜切碎,加盐拌匀;
2.将调料放入鱼肚中,合上鱼肚,用两三片香茅叶绑好,用竹片夹住,放在炭火上烤。熟了,抹上猪油烤5分钟左右,即可食用。罗非鱼肉很受欢迎,因为它又甜又嫩。
3.此外,在碳烤的过程中,填充在鱼肚子里的香料、腌制的香料和肉香完美融合,使得香茅烤鱼味道独特,香、脆、鲜,能大大增加食欲。
获赞:303 | 收藏:18 | 发布时间:2024-05-12 14:25:58
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