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1.先把牛里脊肉上的亮筋去掉，用厚刀背切成大块，然后用刀拍一下，用刀尖剁碎，用酱油、绍酒、花椒粉浸泡，铺在盘子上，两面撒上干粉；
2.锅中加入50克油，将肉一块一块放入锅中，两面煎熟后倒出；锅里放少量油，大火烧热，放入葱*炒，放入炒好的肉片，再用少许酱油和绍酒煮，加少许汤，两面稍炖，放入锅中，吃时蘸辣椒油。
获赞：989 | 收藏：42 | 发布时间：2024-05-10 06:24:46
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