大家好，今天来为大家分享覆盆子酱的 *** *** 的一些知识点，和覆盆子果酱搭配什么食用的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

材料

覆盆子泥150公克，红酒600cc，红酒醋20cc，肉桂粉1/2茶匙，玉米粉水2茶匙，细砂糖40公克，盐少许，白胡椒粉少许

做法

1.锅中放入细砂糖、红酒醋煮一下，再加入红酒、肉桂粉煮至呈糖浆状。

2.接着加入覆盆子泥、盐、白胡椒粉调味煮滚，以玉米粉水勾芡即可。

能否指点下蓝莓覆盆子果酱的做法？

材料

"覆盆子 1碗","蓝莓干 1杯","细白糖 1杯半","水 1杯半","柠檬 半个"

1: 早上新鲜摘下的覆盆子，洗净沥干备用，想到上星期整理橱柜的时候，看到一包去年在超市买的蓝莓乾，还剩下一些，想想这两个也许可以一起做果酱，就来试试。

2: 首先将覆盆子放在厚底锅，上面放上1杯半的糖，盖上锅盖，静置隔夜！

3: 早上的时候，发现覆盆子并不像其他水果会出很多水，隔了一夜都没有出水，糖还是在那里，没有融化，不管了，先放入蓝莓干。

4: 加入1杯半的水开始煮，煮开以后，关小火，煮得时候都不要盖盖子，一般果酱大约煮45分钟到一个小时，这个覆盆子果酱也是一样吗？我先煮30分钟以后，覆盆子会比较容易煮，已经开始碎裂，但是蓝莓干因为没有泡，直接煮，所以皮还是有些硬，挤入半个柠檬汁，用很小的火继续煮，如果此时果酱太干可以再加一些热水。

5: 煮到汤汁浓稠发亮，覆盆子煮碎了，变成一颗一颗的，而蓝莓皮变软大概就好了，时间不定，这次煮了大约1个多小时。如果昨晚也泡了蓝莓，可能就不用煮那么久了。

6: 温温热热的时候，就可以放入干净的玻璃罐中。等冷了以后盖上盖子放入冰箱，可以吃2个月没问题。这个果酱可以早餐涂面包，或是做蛋糕夹心，或是像我一样，放在原味优格上面，当作零食来吃，女儿说比外面卖的“水果优格”更好吃喔！

怎么做覆盆子，覆盆子正宗的做法

覆盆子正宗的做法

主料

饼干60克

辅料

奶酪

150克

酸奶

50克

淡奶油

150克

鱼胶粉

1片

调料

黄油

30克

白砂糖

40克

柠檬汁

15克

覆盆子

(果酱)适量

1.将饼干用料理机打碎，与软化的黄油混合均匀铺在模具底部，压实放入冰箱冷藏备用

2.鱼胶片用冷水泡软备用

3.将奶油奶酪加入砂糖，隔水加热搅匀均匀

4.倒入酸奶搅拌均匀，加入泡软的鱼胶片

5.淡奶油打至6分发可流动的状态和4搅匀

6.将做好的1/2奶酪糊倒入铺了饼干的模具中，舀少许覆盆子果酱放入奶酪糊，然后再将剩下的奶酪糊倒入，在表面点一些果酱，放冰箱冷藏3-4小时即可

覆盆子果酱正宗的做法 覆盆子果酱如何做好吃

主料

覆盆子500克    白兰地35克  

柠檬汁15克    麦芽糖200克  

绵糖450克  

覆盆子果酱的做法步骤

1. 将冷冻的覆盆子放入容器中隔水加热

2. 再加入绵糖、麦芽糖一起搅拌均匀，继续加热

3. 将柠檬切开榨汁，将榨好的柠檬汁加入到容器中搅拌均匀，继续加入到覆盆子中全部溶解

4. 将煮好的酱料装入保鲜盒中，放进冰箱冷藏静置一夜

5. 把静置一夜的酱汁取出，倒入平底锅里用大火煮开

6. 煮开后，加入白兰地， 再用小火持续熬煮，熬煮的过程中要不定时地搅拌，煮到锅内的果酱达到103度

7. 果酱呈现浓稠状后关火，趁热将果酱装入罐内放入冰箱冷藏

覆盆子果酱怎么吃

覆盆子的营养价值

1、覆盆子浆果每100克含有0.5~2.5毫克的水杨酸。

2、果实中还含有三萜成分、覆盆子酸、鞣花酸和β-谷甾醇。

3、覆盆子含有多种易被**吸引和**不可缺少的营养元素，如维生素 B2 ，钙，锌，铁，镁等。

4、每100克覆盆子，水分占87%，含蛋白质0.9克、纤维4.7克，能提供209.3千焦的热量。

5、覆盆子VC 的含量是苹果的 5 倍，氨基酸及铁、锌、磷的含量高于苹果和葡萄，糖含量与苹果、梨、柑桔三大水果相似。

6、覆盆子含有比现在栽培水果及其他任何野果树都高的维生素 E 、 SOD 、氨基丁等抗衰老物质，特别是抗癌物质鞣花酸含量丰富。

今天小法给大家整理了一下覆盆子的一些吃法！

1、生吃

成熟后的覆盆子现摘鲜食用！口感绝佳，营养丰富！是一个甜美的水果！

2、覆盆子+酸奶

覆盆子的甜和酸奶的酸，绝配，放在一起就是上等的水果沙拉！

3、覆盆子粥

各类谷米粥类加一点点的鲜覆盆子，米香中夹杂着一丝酸酸甜甜，营养丰富不必多说，口感更是独特~

4、覆盆子果酱

覆盆子果酱是以覆盆子、白兰地、柠檬汁、麦芽糖、绵糖为原料 *** 而成的一种果酱，果酱味道香甜可口。

5、覆盆子奶油冻

覆盆子奶油冻是一道甜品美食，口味独特，适合夏季食用。 *** 材料主要有覆盆子、面粉、鸡蛋等。

6、白果覆盆子汤

主要是由猪肚、白果适量还有覆盆子为主材 *** 的一道汤品，这款汤品可以起到滋阴补肾的作用，同时也可以滋阴润燥，对于止咳化痰来说也有好处。

7、煲鸡汤

成熟的覆盆子晒干后，作为辅料放置到鸡汤中，提高补体的营养！

8、覆盆子茶

覆盆子茶是由覆盆子、绿茶 *** 而成的饮品了，适用于遗精，小便频数，阳痿等症。

覆盆子酱的 *** *** 和覆盆子果酱搭配什么食用的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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获赞：449 | 收藏：55 | 发布时间：2024-05-16 16:39:22