1.选菜的方法首先看它的颜色。各种蔬菜都有各自的色泽，显示出蔬菜的成熟度和新鲜度。新鲜蔬菜并不是越鲜艳越好。比如买豆干的时候，发现豆干的绿色比其他蔬菜要鲜艳，就要慎重选择。其次，要看形状是否异常。大部分蔬菜都有一个新鲜的状态，比如枯萎、干燥、破损、变色、病虫侵蚀，这是不正常的。有些蔬菜会因为人工使用激素类物质而变得畸形。后，我们应该闻闻蔬菜的味道。大部分蔬菜都是清香酸甜的，不应该有**或者其他异味。

2.挑选水果的方法首先要看水果的形状和颜色。虽然过熟的果实表现出成熟的性状，但是**只能影响一个方面，果实的表皮或者其他方面还是会感觉不成熟。比如自然成熟的西瓜，因为光照充足，所以果皮颜色深而亮，条纹清晰，老结。催熟的西瓜皮颜色鲜嫩，条纹较淡，花梗呈蓝色。人们普遍偏爱“好吃”的水果，但事实上，“丑”的水果更让人放心。其次，你可以通过闻水果来辨别。成熟的水果，大多能在皮肤上闻到一种水果的香味；成熟的水果不仅没有果味，甚至还有异味。催熟的水果散发不出香味，催熟的水果经常能闻到发酵的味道，充了水的西瓜能闻到自来水的漂白粉味。而且，成熟的水果有一个明显的特点，就是分重。同样品种和大小的水果，催熟和浇水的水果要比自然催熟的水果重很多，很容易识别。

获赞：347 | 收藏：51 | 发布时间：2024-05-10 08:17:01