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1.材料：胡萝卜50克，竹笋30克，嫩豆腐1块，蘑菇30克，鸡蛋1个，豌豆若干，玉米粒，香菜，香葱，胡椒粉，淀粉，香醋，糖，酱油。
2.将胡萝卜、清水笋、嫩豆腐、香菇、葱切成细丝备用；
3.热锅热油，放入胡萝卜丝、清水笋丝、葱白、香菇，炒香；锅中加适量水烧开，放入嫩豆腐丝、豌豆、玉米粒，加少许盐调味，淀粉加少许水，倒入汤中勾芡；
4.等汤烧开，打散鸡蛋，慢慢倒入有孔漏勺，形成蛋丝；
5.加入适量香醋、糖、酱油、胡椒粉调味；
6.大火煮10秒，滴几滴香油，撒上葱花和香菜。
获赞：873 | 收藏：46 | 发布时间：2024-05-16 14:00:28
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