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本篇文章给大家谈谈江西柚子皮的腌制方法,以及南昌腌柚子皮的做法窍门对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
腌柚子皮的做法步骤11.首先把柚子皮切片,烧开水煮十来分钟,煮出外皮表面的苦味,等水凉
腌柚子皮的做法步骤22.将无水的辣椒,生姜,大蒜切沫,拌匀,加食盐,糖,待出汁水
腌柚子皮的做法步骤33.出水后,将凉过得柚子皮拧干水,放进去拌匀
腌柚子皮的做法步骤44.后洒上香喷喷的芝麻油,拌匀
腌柚子皮的做法步骤55.装瓶,放入冰箱,一道可口开胃的小菜做好,可以吃上两三个月
柚子皮的腌制方法:
1、把柚子皮外层青色面的表皮削去,再把它横着切成一条状形柚子皮肉。
2、砂锅加入柚子皮肉及适量清水,大火烧砂锅水滚开煮一会,然后捞起放在凉水中浸泡约半天后,先挤掉柚子皮肉中的水份,再柚子皮肉放进新清水中,再过半天后。
3、再次挤掉柚子皮肉中的水份后,再柚子皮肉放进新清水中,约1天后,再把柚子皮肉挤去水份,稍微晾一下,备用。
4、砂锅加入冰糖及小量清水,中火烧砂锅煮融冰糖,放柚子皮肉进入砂锅内,转小火搅拌均匀煮至变透明即可。
柚子皮的功效:
糖柚子功效:润肺止咳,养阴滋肤。
柚子皮功效:食用、驱除异味、防蚊虫。
柚子皮功能:治小儿肺炎,治疗冻疮。
江西腌制柚子皮是用热水泡。
江西腌制柚子皮的做法:
用料:
柚子皮 适量 大蒜子 适量 生姜 适量 小米椒 个人喜好添加 生抽 适量
做法:
1、柚子皮洗净切好。
2、开水浸泡三四天后无苦味即可。
3、拧干备用。
4、切好配料。
5、油加热后*炒配料。
6、炒好放凉。
7、放凉后到入生抽。
8、把柚子皮到入酱料迅速搅拌。
9、装入玻璃罐放入冰箱第二天就可以吃了。
方法/步骤
1,把柚子皮切成片,放在清水里浸泡2--3天,每天挤干水再换清水浸(可多挤几次)浸到柚子皮不苦为止,挤干水再用开水泡一下。
2,水凉了把柚子皮挤干水,放在盆里待用。
3,把洗干净、晾干水的红辣椒(好是3--4寸长、手指般粗细的)切碎。
4,把洗干净、晾干水的生姜和大蒜子切 碎。
5,把剁碎的生姜和大蒜倒在切碎的辣椒里。
6,再加入适量的盐和鸡精搅拌一下,腌制几个小时待腌出水来。
7,再把腌好的辣椒倒入挤干水的柚子皮里并搅拌均匀,可戴一次性手套来拌。
8,搅拌均匀的柚子皮准备装瓶,在装瓶前先尝尝看咸淡如何。如不够咸可再加点盐拌匀。瓶子洗干净要擦干水,装瓶时要边装边压紧。
9,压的越紧越好,保存的时间就越长。
10,后用一个保鲜袋盖在瓶口,再用盖子盖紧,放入冰箱保鲜储存。
柚子皮的功效与作用
1.柚子皮煮水治小儿肺炎
将柚子吃完后,留皮晾干,放进锅里几块加水一起煮(块不要太小,否则*效减小,但也不宜过大),水不要太多(和煎中*一样)连开几次后,把煮的汤倒进碗里给患儿喝下,连喝几次就会好。
2.柚子皮煮水治疗冻疮
用晒干的柚子皮煮水,烧到很浓时取此水热敷冻伤处,但破皮之处忌。热敷的温度要注意,刚开始时,毛巾温度不可太烫,可抖抖热气再敷。
待冻伤处适应后逐渐增加温度,高时应毛巾从锅中拿出直接热敷。这种方法需要耐心和长期坚持(即使好了,也好坚持到这个冬天完结),可以促进冻伤的恢复和有效的杜绝来年的重犯或减轻。
如果冻伤处没有破皮的话,可以放几个干辣椒加入。锅和毛巾好是单独使用的,煮好的水不需更换,但每次一定要煮开,加入新水一定要延长沸水的时间。
食材
食谱热量:20.5(大卡)
主料
柚子1个或数个
方法/步骤
1
柚子买回来以后,洗净外皮,防止商人添加石蜡和保鲜剂。
2
剖开柚子后,果肉可以直接吃,据说有醒酒的作用。红色肉比白色肉的要贵很多,但柚子皮的差别不大。
3
剩下的柚子皮,不需要将皮和海绵状的絮分开,直接切成小片。
4
从沸水烫、泡柚子皮。
5
水冷却后,捞出柚子皮挤干水份,重新换冷清水净泡3天。
6
泡去了柚子皮的苦涩之后,捞出柚子皮挤干水份后,加少量食盐并拌入坛子辣椒腌制1天即可。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
获赞:880 | 收藏:55 | 发布时间:2024-05-13 11:38:40
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