来源：网友投稿 浏览数：7951 关注：191人
大家好，近很多小伙伴在关注干面怎么做凉面，以下是(www.liyan0123)小编整理的与干面怎么做凉面相关的内容分享给大家，一起来看看吧。
本文目录一览：
凉面的做法多样，味道好，口味比较丰富，吃起来比较开胃爽口，很多人都会喜欢吃凉面，尤其是夏季。凉面使用的面条有很多种，不同面条做出来的凉面会有不同的味道和口感。那么凉面可以用热干面做吗？下面让我们具体来看看吧！
凉面可以用热干面做吗
凉面是可以用热干面做的。
凉面又称冷面，也称“过水面”，古称为“冷淘”，源于唐朝 ，是指凉吃的面条，主要食材有面条、蔬菜，配料有辣椒油、盐、味精等，但各地的凉面做法不同，因此做法和食材也有所不同。
白面、荞麦面、碱面都可以自制凉面，基本都是一般的面。
凉面的制作方法是非常简单的，你只要买一般的面条回来做就可以了，关键是煮面条的时候，水要多放一点我要开的很大助手之后要立刻捞出来，不能把面条煮得太烂七八成熟就可以了，煮好以后捞出来要用凉白开过一下水，然后把水分沥干，再把它均匀的摊开，不要让它黏在一起。把面条放好之后可以做一些酱料，根据自己的口味，然后把凉面放进去一起均匀的搅拌就可以了，也可以加一些黄瓜丝豆芽菜。
热干面怎么做凉面
用料：
热干面、红萝卜、青瓜、芫茜、葱花、蒜末
调料：
酱油、糖、麻油、陈醋油泼面、芝麻
做法：
1、准备材料
2、青瓜、红萝卜切成丝，芫茜切段，蒜切末备用
3、水开了面下锅，等水滚的时候再放点凉水，再次滚开面就好了
4、趁煮面时将调料先放进碗
5、做凉面好将煮好的面放冷水里，放入青瓜丝萝卜丝及之前准备好的调料拌均匀
吃凉面要注意什么 凉面应及时吃完
同时在吃凉面的时候，都是会把凉面和佐料进行了混合搭配，有的人购买之后不会及时吃完。其实凉面在空气里面会很容易滋生大肠杆菌等等，人们吃了之后，会很容易引起腹泻的情况，所以我们买回来的凉面应该及时吃完才行，否则就容易滋生各种各样的细菌，那么就会对我们健康造成影响。
注意卫生
现在人们吃凉面的时候，往往都会在外面去吃，但是由于外面的很多小摊都是把凉面放置在自然的环境里面的，此时却会给细菌的滋生创造了条件，再加上路边的灰尘，可见路边摊的凉面是不卫生的。建议人们选购有冷藏设备的店铺，一般凉面在四摄氏度的环境下保存一整天，都可以保持卫生，而且好还是我们自己烹饪凉面比较好。
凉面选购原则
对于喜欢吃凉面的人群来说，往往都比较贪凉，所以在饮食上面的选择也会更是如此，所以在吃凉面的时候，就会选择吃从冰箱里面拿出来的凉面，觉得这样的凉面吃起来更加美味爽口，而且降温的效果的确不错，但是我们在这时候就需要掌握温度的选择。一般凉面的温度不宜低于四摄氏度，否则吃了对我们的肠胃**非常大，那么就很容易出现拉肚子的情况。
面条是我们平时经常会吃的一种主食，面条的种类很多，比如湿面条、干面条、挂面条、手感面条等等，不同的面条营养价值是不相同的，而且做法也多种多样，那么凉面的干面条怎么制作呢?
凉面的干面条怎样制作
凉面在各地有各地的吃法，各地有各地的口味，各地有各地的特色，如中原(河南)凉面、四川的“红油凉面”，陕西的“狗肉凉面”，山东的“麻酱凉面”，广东的“鸡蛋凉面”，上海的“粗条冷面”，山西的“柳叶凉面”，天津的“打卤凉面”，北京的“素什锦凉面”，兰州的“清汤牛肉凉面”，湖北的“炸酱凉面”，等等。
主料：鸡胸肉3块、面条2斤。辅料：黄瓜1根、蒜2瓣、小香葱3根、大葱5段、姜3片、熟花生碎小半碗。配料：辣油子3勺、醋3勺、盐2茶匙、生抽1勺、鸡精1茶匙、麻酱2勺、花椒油2茶匙、料酒2勺
1、食材备好。
2、锅中加水倒入鸡胸肉，姜3片，料酒2勺，大葱5段，大火煮15分钟。
3、捞出在水里过下凉。
4、顺着鸡胸肉的纹理撕成丝。
5、黄瓜切丝，葱切花，蒜切碎。
6、熟花生碎小半碗，辣油子3勺，醋3勺，盐2勺，生抽1勺，鸡精1茶匙，麻酱2勺，花椒油2勺，料酒2勺全混合一起调成汁。
7、锅中水烧开下入面条。
8、水提前在冰箱冷藏下，倒入面条过下凉，沥干水分。
9、后调料汁浇在面条上就好了。
一岁宝宝能不能吃热干面
在我国各个地方都能见到特色小吃，比如武汉，知名度比较高的就是热干面。在武汉的街道上随处都能看到它的身影，在当地人心中，它也占据着很重要的位置，通常等到宝宝在3到4岁再吃。这个时间段，宝宝消化能力更好，吃热干面也能更好促进消化。不过，要注意分量，不能吃太多，以免宝宝出现不舒服的症状，
一岁的宝宝是不可以吃热干面的，因为热干面这种面条是比较硬的，不利于宝宝消化，在给一岁宝宝吃面条的时候，一定要吃宝宝专用的面条，宝宝专用的面条比较软，并且不含盐，在给宝宝吃的时候才更有利于宝宝消化，当然也可以自己给宝宝做面条。
热干面除了比较硬以外，还会放很多的调料，这些调料对于宝宝来说，是不可以吃的，在平时给宝宝煮面条的时候要煮的软烂一些，可以吃蝴蝶面，蔬菜面等等，都是可以给宝宝吃的。在制作面条的时候，要少油少盐。
一岁的宝宝，虽然已经添加了辅食，但是不是说所有的食物都可以吃的，尽量的要给宝宝吃容易消化的食物，如果宝宝吃了不容易消化的食物以后，很容易出现肚子胀甚至积食等等问题，使宝宝出现生病等不良的后果。
以上就是干面怎么做凉面的相关介绍，希望能对大家有所帮助。
获赞：412 | 收藏：18 | 发布时间：2024-05-15 02:54:00
原文链接：http://www.liyan0123.com/53136.html
=========================================
特别声明：以上内容来源于网友投稿，编辑整理发布，如有不妥之处，请与我方联系删除处理。