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正真的洪山菜苔,只有洪山宝通寺塔影下一两亩的菜地出产为真宗!
据说还有高僧开光过,礼盒能卖到万元一斤!
再就是江夏区的洪山菜苔基地,俗称大股子菜薹!专供武汉各大酒店,超市,市场价40元一斤左右!
菜苔8斤左右晒一斤干货。
按等级出货,熟条菜8斤左右出一斤干货;原干菜5斤鲜菜出一斤干货;脱水菜3.5斤出一斤干货,还有采摘的时候季节不同,出货量就不同.刚出菜的时候,出率比较少,中期一般,晚期多一些.具体还要看各人的*作技术了!
菜苔是十字花科,芸苔属一年或二年生草本植物,高可达50厘米,全体无毛;叶片长椭圆形或宽卵形,顶端圆形,叶柄白色或绿色,总状花序顶生,呈圆锥状,花浅黄色,种子球形,紫褐色,有蜂窝纹,花期4月,果期5月。菜苔作蔬菜食用。主食部分为花苔, 品质柔嫩。风味佳,是著名的特种蔬菜。
首先将菜苔洗干净切段儿,然后将粉条洗干净,用温水浸泡,锅里烧油放入五花肉片儿放入葱花炒出香味,将炮好的粉条放入锅中大火炖煮,放入切好的菜苔,加入调料就好了。
菜苔俗称“菜尖”或“菜心”,由于质嫩、味美,故为广大市民所喜爱。上海地区菜苔品种多,供应期也长,下面介绍冬季栽培品种:
“腊菜苔”,10月上旬播种育苗,11月上中旬定植,行距13—14cm,株距5—6cm,2月份可分2—3次采收,苔嫩而细,味美,但产量不高。
“一刀齐早菜苔”,播种和定植同腊菜苔,较耐寒和晚熟,2月底左右一次采收。
“晚菜苔”,10月中旬播种,11月中下旬定植,苔粗,成熟迟,3月中下旬分二次采收,产量较高。
“油菜苔”,10月下旬播种,11月底—12月中旬定植,行距20cm左右,株距10—12cm,3月底至4月上旬作一次采收,产量与“晚菜苔”相近。
其他如“冬常菜”、“二月、三月慢”青菜也可密植采收菜苔。
大家在生活中应该吃过很多的蔬菜吧,但是你知道红菜苔吗?今天我们就一起来了解一下红菜苔吧,究竟什么是红菜苔呢以及红菜苔有什么营养价值呢,跟着小法我们一起来了解吧。
什么是红菜苔呢
红菜薹,别名紫菜薹、红油菜薹,它与广东菜心是属于同一变种,为十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种的变种,一二年生草本植物。富含钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等成分,多种维生素比大白菜、小白菜都高。红菜薹是原产我国的特产蔬菜,主要分布在长江流域一带,以湖北武昌和四川省的成都栽培为着名。红菜薹色紫红、花金黄,在唐代是着名的蔬菜,历来是湖北地方向皇帝进贡的土特产,曾被封为“金殿玉菜”,与武昌鱼齐名。
什么是红菜苔呢 红菜苔有什么营养价值呢
红菜苔有什么营养价值呢
营养丰富,含有钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等成分,多种维生素比大白菜、小白菜都高。且色泽艳丽,质地脆嫩,为佐餐之佳品。胡萝卜素,西方营养学认为,红菜苔中含有大量胡萝卜素,这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。维生素C,红菜苔所含维生素C比白菜苔多,胜于小白菜中其含量的2倍,红菜苔既能帮助身体机能提高抵抗力,又可以维持**组织及细胞结构的正常代谢与功能。尤其是孕妇,更应该多吃红菜苔,在增强母体抵抗力的同时,还能促进胎儿的生长发育。
什么是红菜苔呢 红菜苔有什么营养价值呢
吃红菜苔有什么好处呢
1、提升身体抵抗力 红菜苔中含有大量的营养物质,日常食用能很好的促进**的正常代谢,也能更好的增强**的免疫力,对于提高抗病能力有很好的效果。
2、活血化瘀 红菜苔具有很高的保健功效,特别是女性如果出现月经不畅或者有黑色血块的时候,可以适当的吃一些红菜苔,来加速身体淤血的排出,从而能更好的缓解症状。
3、止血止痛 红菜苔补血也能很好的保护血管,能更好的预防血管的破裂,因此多吃一些红菜苔能更好的止血,也会很好的缓解出血症状。
4、美容淡斑 红菜苔中的维生素C含量比较高,不仅可以有效的提升身体的免疫力,也能更好的抑制色素沉积,因此长期食用能很好的淡化色斑也能更好的抑制一些色斑的形成。
5、抗衰老 红菜苔中含有多种糖类物质、维生素A及一些微量元素,不仅能更好的滋养肌肤,还能起到抗皱抗衰老的功效。
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红菜苔多少钱一斤呢
在菜市场红菜苔6块钱一斤,一公斤12块。
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获赞:880 | 收藏:11 | 发布时间:2024-05-10 19:33:18
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