大家好，关于哪些水果蔬菜的皮不宜食用很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小法就来为大家分享关于哪种果蔬皮不能吃的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

许多人认为果蔬皮中有大量的营养物质，任何水果、蔬菜都将皮吃掉，但是有些水果蔬菜皮服用时容易引起疾病或中*，因此应避免食用这些水果蔬菜皮。

土豆皮

土豆皮中含有“配糖生物碱”，其在体内积累到一定数量后就会引起中*。由于其引起的中*属慢性中*，症状不明显，因而往往被忽视。

健康提示：土豆不宜烧牛肉

土豆烧牛肉，由于这两种食物消化时所需胃酸浓度不同，会延长食物在胃中的滞留时间，而拉长胃肠消化吸收的时间，造成胃肠的不适。

柿子皮

柿子未成熟时，鞣酸主要存在于柿肉中，而成熟后鞣酸则集中于柿皮中。

鞣酸进入**后在胃酸的作用下，会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物--柿石，引起多种疾病。

红薯皮

红薯皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适。呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”，进入**将损害肝脏，并引起中*。中*轻者，出现恶心、呕吐、腹泻，重者可导致高烧、头痛、气喘、抽搐、吐血、昏迷，甚至死亡。

荸荠皮

荸荠常生于水田中，其皮能聚集有害有*的生物排泄物和化学物质。另外，荸荠皮中还含有寄生虫，如果吃下未洗净的荸荠皮，会导致疾病。

银杏皮

果皮中含有有*物质“白果酸”、“氢化白果酸”、“氢化白果亚酸”和“白果醇”等，进入**后会损害中枢神经系统，引起中*。另外，熟的银杏肉也不宜多食。

哪些水果蔬菜的皮不宜食用

红薯皮 因红薯皮含碱量较多，食用过多会导致胃肠不适。呈褐色或有黑色斑点的红薯皮更不能食用，因这种红薯受了黑斑病的感染，食用后会引起中*。

土豆皮 土豆皮内含不益于**健康的配糖生物碱，进入**后会形成积累性中*。由于是慢性中*，暂时无症状或症状不明显，往往不会引起注意。尤其是长了芽和皮色发青的土豆，含*素更高，应绝对禁止食用。

荸荠皮 因荸荠生于肥沃的水泽，皮上聚集了多种有害、有*的生物排泄物和化学物质。因此，生食或熟食都应去皮，否则会引起难以预料的疾病。

柿子皮 由于柿子皮口感好，一般人们吃柿子都不吐皮。然而据医学研究证明，柿子未成熟时，可对肠胃造成伤害的鞣酸主要存在于柿肉内，而柿子成熟后，鞣酸便会集中于柿皮内。

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蔬菜水果的皮有些是不能吃的，你知道的有哪些？

柿子皮：柿子在没有成熟时，鞣酸存在于柿肉中，成熟后鞣酸会集中到柿皮中。鞣酸进入**后在胃酸的作用下，会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物- 柿石，引起多种疾病。还有就是菠萝，菠萝的皮吃下去不仅有可能划破口腔和喉咙，而且还会给口腔造成很强的不适感。银杏皮中含有*物质“白果酸”氢化白果酸，“氢化白果亚酸”和“白果醇”等，进入**后损害中枢神经系统，引起中*。另外，熟的银杏肉也不易多食。

毛桃不能带皮吃，是针对一些对桃毛过敏的人，可能会引起皮肤瘙痒。对于正常的人来说，毛桃皮吃可以食用的，并且富含一定的营养素。梨皮：梨皮中本身是很好的中*，可以清心润肺，更好的食用 *** 就是做汤洗干净直接食用或者带皮煮梨汤、在冰糖蒸梨的时候不要去皮。土豆皮里含有配糖生物碱，并且这种有*物质几乎全部集中在土豆皮里，尤其是长了芽和皮色发青的土豆，含很多龙葵碱，如果大量食用可能导致中*。

对于果皮我们要保持正确的看待，虽然有一定的农*残留，但是果皮中的果胶、活性物质、花青素含量也是比较丰富的，尤其像葡萄酒中的葡萄皮、柠檬中的皮都是必不可少的。像樱桃，葡萄，蓝莓这类的浆果你说削皮吃也不现实，我们洗的时候可以加入淀粉，如果没有淀粉可以用牙膏，和水一起搅拌洗，会洗的较干净一些。

如果实在不放心的朋友也可以削皮食用，虽然果皮中含有膳食纤维果胶、维生素，果肉里面也含有这些营养物质，吃不吃果皮也没差，不需要过于纠结果皮到底要不要吃。

蔬菜水果哪些万万不能带皮吃

有哪些蔬菜水果不能带皮吃有哪些蔬菜水果不能带皮吃有哪些蔬菜水果不能带皮吃有哪些蔬菜水果不能带皮吃? 许多人认为果蔬皮中有大量的营养物质，任何水果、蔬菜都将皮吃掉，但是有些水果蔬菜皮服用时容易引起疾病或中*，因此应避免食用这些水果蔬菜皮。

土豆皮 土豆皮中含有“配糖生物碱”，其在体内积累到一定数量后就会引起中*。由于其引起的中*属慢性中*，症状不明显，因而往往被忽视。 健康提示：土豆不宜烧牛肉 土豆烧牛肉，由于这两种食物消化时所需胃酸浓度不同，会延长食物在胃中的滞留时间，而拉长胃肠消化吸收的时间，造成胃肠的不适。

柿子皮 柿子未成熟时，鞣酸主要存在于柿肉中，而成熟后鞣酸则集中于柿皮中。 鞣酸进入**后在胃酸的作用下，会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物--柿石，引起多种疾病。

红薯皮 红薯皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适。呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”，进入**将损害肝脏，并引起中*。中*轻者，出现恶心、呕吐、腹泻，重者可导致高烧、头痛、气喘、抽搐、吐血、昏迷，甚至死亡。

荸荠皮 荸荠常生于水田中，其皮能聚集有害有*的生物排泄物和化学物质。另外，荸荠皮中还含有寄生虫，如果吃下未洗净的荸荠皮，会导致疾病。

银杏皮 果皮中含有有*物质“白果酸”、“氢化白果酸”、“氢化白果亚酸”和“白果醇”等，进入**后会损害中枢神经系统，引起中*。另外，熟的银杏肉也不宜多食。

哪些蔬菜水果皮不能吃

土豆皮慢性中*：土豆皮里含有配糖生物碱，并且这种有*物质几乎全部集中在土豆皮里，如果误食会引起中*。由于是慢性中*，暂时无症状或症状不明显，往往不会引起注意，但是对身体的危害是很大的。尤其是长了芽和皮色发青的土豆，含*素更高，应绝对禁止食用。

柿子皮伤胃：医学研究证明，可对肠胃造成伤害的鞣酸在柿子未成熟时，主要存在于柿肉内而柿子成熟后，鞣酸便会集中于柿皮内，所以成熟的柿子皮吃起来会感觉涩涩的。柿子所含的鞣酸这种物质在胃酸的作用下，会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物即柿石，易使人引起上腹部不适、饱胀、食欲不振等症。因此，不要吃未去皮的柿子，也不要空腹吃柿子。

哪些蔬菜水果皮不能吃 吃这些水果皮伤内脏

地瓜皮伤害肝脏：长期与土壤直接接触，很多有害物质会被吸收在红薯皮中。它的皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适。

土豆皮慢性中*：土豆皮里含有配糖生物碱，并且这种有*物质几乎全部集中在土豆皮里，如果误食会引起中*。

柿子皮伤胃：可对肠胃造成伤害的鞣酸在柿子未成熟时，主要存在于柿肉内而柿子成熟后，鞣酸便会集中于柿皮内，所以成熟的柿子皮吃起来会感觉涩涩的。

银杏皮伤神经：银杏果皮中含有*物质“白果酸”、“氢化白果酸”、“氢化白果亚酸”和“白果醇”等，进入**后会损害中枢神经系统，引起中*。

荸荠皮有寄生虫：荸荠常生于水田中，荸荠皮中还含有寄生虫或虫卵，如果在生吃时吃下未洗净的荸荠皮，会导致疾病。

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获赞：593 | 收藏：23 | 发布时间：2024-05-10 15:13:58