大家好，糯米饭的 *** *** 相信很多的网友都不是很明白，包括糯米饭的 *** *** 步骤也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于糯米饭的 *** *** 和糯米饭的 *** *** 步骤的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

糯米饭味道鲜美，营养丰富，比较爽口，很多人都喜欢吃糯米饭，可是很多人都不知道糯米饭怎做比较好吃,那么糯米饭的做法大家知道吗?下面我就为大家介绍一下糯米饭的做法大全，希望大家喜欢。

可以两吃的糯米饭

材料

糯米1斤。

配料

a 冬菇6-8颗，b 虾米半两，c 新鲜猪肉(带点小肥的那种)，姜丝，葱花少许

作料

老抽1汤匙，生抽3汤匙，料酒1汤匙，糖，盐适量，猪油1汤匙。

做法

1、糯米洗净后下锅开始煮;

2、将配料的a和b分别用热水泡软洗净后，切丁;

3、将配料c切丁;

4、米饭煮熟后，将油预热后，将c、姜丝和葱白部分倒入*香，放料酒去腥倒入a和b，开始翻炒。

5、出香味后，倒入主角糯米饭，翻炒均匀后放入作料老抽(上色)、生抽(调味)、糖、盐，如果想让饭更加晶莹透亮和爽滑的话，可以放点熬好的猪油，翻炒片刻后既完成了。

小诀窍

后翻炒饭时，将火适当调小，以免饭粘锅变焦。

豌豆腊肠糯米饭

材料

糯米225克，香肠100克，可以选择腊肉，嫩豌豆350克，精盐2.5克，植物油15毫升，清水150毫升。

做法

1.将糯米绦洗干净，浸泡于150毫升的清水中至少15分钟，然后捞出糯米后，浸泡水和糯米待用。将香肠切成0.5厘米见方的丁。

2.锅置中火，放油烧至五成熟，放入香肠丁炒香，约3分钟。再加豌豆、精盐一起炒均，加入糯米一起炒至五成熟。

3.铲起豌豆香肠糯米装入电饭煲，将120克浸泡水掺入锅中煮约35分钟，起锅即可食用。

糯米饭

材料

糯米，花生米，葱末，香芹末，熟芝麻，腊肉，盐，鸡粉，水。

做法

1.把糯米先用水泡发滤干水份;

2.花生米去皮，准备姜末香芹末;熟芝麻;

3.腊肉切片过水;

4.锅上火，*香腊肉，撒姜末，倒入糯米花生米不断翻炒，后撒少许盐和鸡粉拌匀了，倒入电饭锅，(这里比较关键一点)水一定不能放多了，刚好和腊肉糯米平水就够了!

5.等饭锅跳电就差不多了，开盖撒芝麻香芹末就OK了。

腊肉糯米饭

材料

糯米250克，腊肉100克，冬笋50克，榨菜50克，葱花少许，猪油少许。

做法

1.糯米用清水浸泡1~2小时。腊肉、冬笋切片。榨菜切丁。

2.以上原料放入电饭煲中，加水加猪油拌匀煮熟，出锅撒葱花即可。

贴士

腊肉和榨菜本身咸味就重，所以饭里不用再放盐。另外，糯米饭一定要放猪油才香。

糯米饭

材料

1.糯米250克。

配料

青豌豆100克、笋丁100克、腊肉50克

调料

盐、适量。

做法

1.先将糯米洗净泡在电饭锅里，按下煮饭开关。

2.腊肉，笋分别切丁。

3.开火锅烧热，腊肉丁下锅*香出油，放入青豌豆、笋丁炒香，倒入少量清水焖一下，关活备用。

4.等到糯米饭按键跳到保温时，把炒好的腊肉、青豌豆，笋丁倒入锅里混合匀。重新按下煮饭开关，等到调到保温键，焖十几分钟即可。

糯米饭

材料

白虾米，花生，腊肉，腊肠，糯米，青豆，鸡精，味事达酱油(开平特产)，香菜，干瑶柱，油，麻油，盐。

做法

1.白虾米、干瑶柱热水泡软备用(干瑶柱切碎)、腊肠、腊肉切小粒备用、香菜切碎、青豆洗干净晾干水备用糯米加水用电饭锅按照一般煮饭模式煮熟备用、花生油炸备用。

2.除香菜外，所有配菜下锅*炒加适量的盐和鸡精调味盛起备用。

3.煮熟的糯米下油锅*炒片刻后加入配料一起翻炒均匀后加入适量的酱油上色，临上锅前撒麻油和香菜翻炒几下即可装盘。

4.炒好得糯米饭用电饭锅盛好保温，更好焖个1-3分钟再吃，味道更好。小诀窍注意：腊肠，腊肉切碎后先下锅油泡一下出香味，再和其他配菜一起*炒，味道更好噢!

日式甘栗糯米饭

材料

糯米半杯，米1杯半。

调料

米酒1汤匙，酱油1汤匙，日本甜米酒(mirin)2汤匙，水2杯，罐装甘栗1罐

配料

黑芝麻或紫菜碎适量。

做法

1、糯米泡3小时，米泡30分钟。

2、然后加入水和上面所有调味料，当一般饭来煮。

3、饭好要吃的'时候，就可以再在上面加入黑芝麻或紫菜碎即可。

芒果甜糯米饭

材料

短粒白糯米300克，水475毫升，白糖150克，或适量，芒果2个，去皮，去核，切片，奶油椰汁1罐(280克)(可选用)。

做法

1.将米和水放入一个平底锅里，置火上煮开，然后加盖，调至小火。煮15至20分钟，直到水完全被吸收了。

2.加入你所需的糖量在热饭里，混合。将饭分成4碗。把芒果片铺在每碗米饭上，再浇一些奶油椰汁在芒果片饭上即成。

结语： 以上就是为大家介绍糯米饭的做法全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了怎么 *** 出美味的糯米饭了吧，我推荐的是几款简单的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。

糯米饭的 *** *** 步骤

芒果糯米饭的用料

椰浆糯米饭：    泰国糯米300克  

椰浆240克    细砂糖45克  

盐3克    班兰叶3条  

椰香淋酱：    椰浆60克  

盐1小撮    细砂糖5克  

玉米淀粉1.5克    水10克  

组合：    芒果2个  

芒果糯米饭的做法

步骤1

糯米洗净，泡水2小时以上，泡好后沥干水，放入1条剪成段的班兰叶，大火蒸25-30分钟。蒸好后去除班兰叶备用。

步骤2

厚底锅中放入椰浆、糖、盐和2条剪成段的班兰叶，中小火煮开。之后拣出班兰叶，放入蒸好的糯米饭，小火煮并不停搅拌。

步骤3

搅拌至浓稠，液体都被糯米饭吸收即可。盛到小碗中，再扣到装饰好的盘子上。

步骤4

椰香淋酱：锅里放入椰浆、盐和糖，中小火煮至微沸。玉米淀粉加水溶解后倒入，小火煮至浓稠的奶酱状即可。

步骤5

芒果去皮切块，摆在糯米饭旁边，糯米饭淋上椰香淋酱，再做喜欢的装饰即可。

步骤6

正宗泰国味～

步骤7

端午佳节吃芒果糯米饭也是很应景儿哦～

芒果糯米饭的烹饪技巧

1.泰国的话还会在糯米饭上放炸的去皮绿豆～喜欢的可以自己炸一点儿撒上。 2.糯米饭如果想做彩色的也可以，在煮椰浆的时候加入蝶豆花等天然有色植物煮出颜色再捞出即可。 3.现做现吃的为美味～更好不要隔夜哦

怎么做糯米饭呢？

我来自湖南湘南，在湖南乡下，妈妈经常会煮一锅糯米饭，糯米是先跟粳米蒸熟，用柴火烧，满屋子都是米香味，然后再放入锅中加油、红薯、肉、豆类炒，放盐，很简单不需要太多配料，非常软糯鲜香。

现在来到大都市偶尔会很怀念妈妈的糯米饭，虽然没有柴火，但是用电饭煲也一样可以煮出美味的糯米饭。

【食材准备】糯米50g、粳米20g、花生20g、瘦肉50g、葱、生姜

【 *** 步骤】

①糯米、粳米、花生用清水淘洗干净，放入电饭煲按煮饭键煮熟（喜欢干点的可以隔水蒸熟）；

②瘦肉切片，葱切断，生姜切丝；

③锅中放油烧热，放入葱白、生姜炒出香味，加入瘦肉翻炒变色；

④加入煮好的糯米饭继续炒4-5分钟，炒至糯米饭香；

⑤加盐、生抽调味即可。

小贴士：糯米饭富含丰富的营养，饱腹感非常强，爱吃的人不要贪吃哦。糯米跟粳米一起煮，不会那么，颗粒感均匀非常软糯香绵，回味无穷。

糯米饭也是温州的主食之一，尤其是作为早餐，但温州人对糯米饭的喜欢使得很多地方的糯米饭经营变成全天时。上海流行糯米饭团加油条当早餐，粢饭是上海传统早点。

在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。糯米饭有甑蒸加红枣的糯米饭，染成五颜六色的花糯米饭，元宵节的汤团、八宝饭、糍粑、年糕，端午节枕头形和三角的粽子，清明的青团，清明粑。贵州省流行各种口味糯米饭，各种糯米饭的甜咸酸辣做法层出不穷。                                           

怎么做糯米饭？

怎么做糯米饭？糯米营养丰富，用来做糯米饭，软糯香甜，大人小孩都喜欢吃，糯米饭的做法也有很多种，可以做成甜的，也可以做成咸的，不过我们这里都是做成甜的，我自己也是比较喜欢吃甜的。

糯米营养丰富，含有丰富的蛋白质、淀粉、维生素等，用来做成糯米饭，软糯香甜，我记得小时候，喜欢的就是去吃酒席，因为可以吃到自己喜欢吃的甜米饭，也叫八宝饭，不过我们家就叫甜米饭，软糯香甜，特别好吃，现在办酒席，还会有这道甜米饭，只是少了童年的乐趣，下面就给大家分享下怎么做糯米饭。

一、挑选糯米

做糯米饭糯米的挑选很重要，优质的糯米做出来的糯米饭才会更好吃，买糯米的时候，挑选糯米颗粒完整饱满，大小均匀，颜色乳白或者是蜡白，有光泽的糯米，糯米一般有两种，圆糯米和长糯米，圆糯米一般用来煮粥比较好，长糯米一般用来做饭团、粽子等，更容易定型，口感也好一些，所以做糯米饭更好用长糯米。

二、 *** 步骤

1、食材：糯米、白糖、猪油、葡萄干、蜜枣

2、把糯米洗干净，用水浸泡几个小时，浸泡好后，放蒸锅里蒸熟，一般蒸半个小时就差不多了。

3、把葡萄干洗干净，蜜枣切开备用，把蒸熟的糯米放进盆子里，加入白糖、猪油，搅拌均匀，可以根据自己的口味来放糖。

4、准备一个碗，要瓷碗哦，在碗内刷上一层猪油，也可以用食用油，把准备好的葡萄干和蜜枣摆在碗里，再把糯米饭放进碗里，压紧实。

5、蒸锅里加入适量的水，把蒸碗放进去，大火蒸20分钟左右，时间到把蒸碗拿出来，拿的时候小心烫手，准备一个盘子，把蒸碗倒扣在盘子中，脱模就可以了，好看又好吃的甜糯米饭就做好了。

总结：通过以上的分析，我们知道了糯米饭怎么做，先把糯米浸泡，浸泡后蒸熟，再拌上猪油和白糖，蒸碗里刷油，放入葡萄干和蜜枣，再把糯米饭放进蒸碗压紧实，上锅蒸20分钟左右，蒸好倒扣出来即可，好看又好的甜糯米饭就做好了，当然了糯米饭还可以做成咸的，可以根据自己的喜好来做。

感谢大家的阅读和点赞，祝大家生活愉快，事事顺心，天天好心情。

糯米饭的做法 正宗的做法

怎么做糯米饭？

糯米饭其实就是用糯米做出来的，做法简单，用的也是简单的食材，不过吃起来却有别样的风味。我奶奶特别会做糯米饭，每次过年过节，她都会亲自做上一盘糯米饭。奶奶一般都是用红枣和豆沙一起做的，红枣+豆沙做出来的糯米饭也是我喜欢吃的一种口味，甜甜的红枣和豆沙让糯米变得更加香甜可口，糯米饭吃完后就像吃了蜜一样甜。

糯米饭做法多种多样，不过我觉得不管是哪一种 *** 做出来的糯米饭都很好吃，可能是因为糯米本身软糯香甜的口感太棒了，所以不管怎么做做出来都很香，下面给大家分享几种糯米饭的 *** 方式，一起来看看吧~

红枣糯米饭

提前把糯米用冷水浸泡着，更好泡4小时以上。取出一个碗或者盘子，把红枣，葡萄干铺底，然后加入泡好的糯米，可以再撒上一些葡萄干，后再撒上一层红糖，我用的黄金幼砂糖，然后倒入白开水，白开水的量稍稍漫过糯米就可以了~后冷水上锅，开锅后30分钟即可。煮出来的糯米饭香甜软糯，配上红糖独有的味道，简直甜到心里去了！如果不喜欢吃太甜的话，大家可以少放一点，红糖的量可以自己掌握，我只撒了薄薄的一层就很甜很甜~

糯米饭的 *** *** 窍门

普通糯米饭

食材准备

红小豆、薏苡仁、糯米、科瓜籽、黄瓜丁各适量。

*** 步骤

1、将红小豆及薏苡仁用水淘洗干净后并放入锅内先蒸20分钟。

2、然后放入少许糯米及科瓜籽加水蒸熟，起锅后撒上黄瓜丁即可食用。

排骨糯米饭

食材准备

排骨、香菇、藕、糯米

*** 步骤

1、糯米蒸熟，备用。香菇泡好，备用。藕洗净。

2、泡好的香菇切片。

3、排骨红烧(红烧过程略)，注意不用收汁，火候可以嫩点。

4、把排骨捞出，备用。

5、把香菇倒入刚才红烧排骨用的汁里翻炒，让香菇吃足汁。不用把汁收完。

6、藕切碎丁，和蒸好的糯米饭拌到一起。如果锅里还有红烧剩的汁，倒在一起拌匀。

7、装盘，上锅蒸。闻到香味后，5分钟关火出锅。

菠萝糯米饭

食材准备

新鲜菠萝和糯米

*** 步骤

1、菠萝去掉柄和过长的尖叶，再将带叶柄的尖端切下一块作盖子，菠萝肉质剂出剁细。

2、糯米经泡水、淘洗后蒸熟。取一团糯米饭与剁细的菠萝拌匀，填入挖空的菠萝内，加上预先切下的盖子，重新故入木甑内蒸至菠萝熟透即可。

菠萝饭，外型是一只完整的菠萝，形状美观大方。菠萝壳内是菠萝肉与糯米饭紧密结合的柔软饭团，米饭带有明显的菠萝味，是一种风味独特的食品。

生炒糯米饭

食材准备

长糯米1杯，广东腊肠1根，洋葱15克，水发香菇6朵，水发虾米10克，香葱5克，香菜5克

*** 步骤

1.糯米先用冷水浸泡4小时，放入蒸锅内，加盖蒸30分钟。

2.香菇及虾米先用冷水浸泡十分钟，洗净并重新用少量温水浸泡约30分钟（温水留下备用）将洋葱，腊肠及发好的香菇，虾米切小块，香葱，香菜切碎。

3.锅内热植物油及芝麻香油，放入洋葱碎小火炒至微焦。

4.加入香菇，腊肠及虾米炒出香味。

5.加入蒸好的糯米饭，并倒入少量浸泡香菇的水。(分次加，不要让米饭太软）

6.将米饭炒散后，加入所有调味料及香葱，香菜碎翻炒至米饭水份收干即可。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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获赞：412 | 收藏：62 | 发布时间：2024-05-13 11:47:07