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大庆今日鸡蛋的价格是4.98元每斤。实际上就是同一个地方的价格也并不是完全相同。下面来看看怎么挑选鸡蛋。

鸡蛋新鲜度判断

粉。新鲜的鸡蛋蛋壳坚固完整，常有一层粉状的白霜，不光滑，手感发涩，这层白霜能防止细菌进入鸡蛋内。需要说明的是，品牌盒装鸡蛋出厂前经过了清洗、消*、上膜等工序，手感比较光滑，购买时选生产日期比较近的即可。

沉。蛋壳表面有很多类似我们皮肤汗毛孔一样的小孔，蛋内的水分会通过小孔蒸发，外界的微生物也可通过小孔进入蛋内。同等大小的鸡蛋，新鲜的往往比较重，手感发沉，不新鲜的因为失去了一部分水分，手感轻飘。

透。将鸡蛋对着光，新鲜的呈半透明状，略微带红色，且能清楚地看出蛋黄的轮廓。差一些的鸡蛋即使对着强光，也依然透不出光，看起来还很昏暗。

摇。新鲜鸡蛋蛋白浓稠，能有效固定蛋黄位置。但随着存放时间的延长及外界温度的变化，蛋白中的黏液素就会脱水变稀，失去固定蛋黄的作用，从而形成“贴壳蛋”。挑选时，在耳朵附近轻轻地摇鸡蛋，如果没有声音，说明整个鸡蛋气室、蛋黄完整，比较新鲜，如果摇起来能听到水声，说明放置时间较长。

母鸡夏天还下蛋吗？有休窝的时候吗？

母鸡在夏天的时候是会下蛋的，当母鸡性成熟之后，就具备着产蛋的能力，但是母鸡也不是每一季都会产蛋。母鸡之所以在下山的时候不下蛋，是因为天气太过炎热。母鸡身上的毛较为厚实，而且皮肤没有汗腺。由于夏季高温的影响及身体当中的热量无法散发，那么就会出现应激反应，母鸡就会没有食欲，会不吃食。

由于鸡不吃食物那么就没有营养，它就会出现不下蛋的现象，有的鸡可能下蛋，只是产量会减少。鸡也会有修窝的时候，它产蛋结束之后就会休窝。鸡蛋是非常美味的，有着多重营养，很多家长会购买鸡蛋给孩子吃。当大家在买鸡蛋的时候，特意购买本地鸡蛋，本地鸡蛋营养充足而且口感更好一些。更好去农村买那种散养鸡下的蛋，这种鸡蛋口感嫩滑，而且营养丰富。在夏天的时候，很多养殖户发现自己家中的鸡不下蛋，以为鸡是生病了。

其实这是很正常的现象，由于天气太热，鸡无法产蛋。要想鸡产蛋，那么就要给鸡吃饲料或者是谷物，这样鸡的营养充足也会产蛋。有些养殖场为了提高鸡的产蛋量，会在鸡棚当中安装日光灯，长期照射有助于增加产蛋量。想要鸡多产蛋，那么就要给母鸡补充营养，多让它吃一些有营养的食物。

现在的鸡蛋价格是很高的，养殖户为了能够多卖鸡蛋，也会想尽一切 *** 。其实养殖户养在笼子里的鸡并不好吃，像那种在山上跑的鸡才更加美味。鸡在山上散养，它每天会有较大的活动量，肌肉也较为紧实，吃上去口感也更好。在笼子里养的鸡会有一股腥臭味儿，而且鸡肉太多脂肪没有嚼劲。大家如果喜欢吃鸡肉，那么可以购买柴鸡，柴鸡熬汤更好喝。

热水壶可以煮鸡蛋吗

热水壶可以煮鸡蛋。其实快速电热水壶不仅可以烧水，它也可以是可以拿来煮鸡蛋的，而且在煮鸡蛋的时候也是比较安全的，我们只需要把鸡蛋清洗干净，放入快速电热水壶里面，然后把它的盖子盖起来，电源连接起来，按下它的启动按键就可以了，到了一定的时间以后，快速电热水壶里面的鸡蛋就可以做好了。

烧水壶的作用

其实烧水壶就跟我们平时用的锅子是差不多的。我们可以把烧水壶想象成锅，在里面加入清水，然后插电开始煮。只是烧水壶是用的电，平时我们煮是用的天然气，所以基本上原理一样。

因此我们可以把烧水壶里加入更高限度的水，然后将鸡蛋洗干净放入水中，盖上盖子就可以煮了。但是由于水一会就沸腾煮开，因此要在一边关注，如果电源跳了，需要倒出一些开水，加入冷水继续煮，这样才能把鸡蛋煮熟。

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获赞：263 | 收藏：20 | 发布时间：2024-05-10 11:25:50