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很多朋友对于土豆不宜存放在什么地方和土豆不宜存放在什么地方? 日光照射处不太懂,今天就由小法来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
土豆不宜存在温暖、潮湿、阳光直接照射的地方,以防止土豆变青及发芽;不宜长时间存放在冰箱里面以防腐烂变质。土豆避光保存好,一般储存在阴凉、避光、高湿度的地窖中更好。若家里没有地窖,更好是在买回来后,将腐烂、有损坏的挑出来,然后用竹筐或竹篮装好,放到避光、通风、干燥的地方即可。
发芽变绿的土豆中含有较高的龙葵素,这是一种人畜食用后达到一定剂量便会出现食物中*的有*物质,而通过检测发现,龙葵素在发芽变绿的土豆中含量远远高于安全剂量100克中20毫克的规定,因此吃发芽变绿的土豆,其健康风险较大,更好不要吃。
如果是少量发芽,削去发芽部位能吃。 土豆表面如果只是有少量的芽眼,那么去掉发芽的部分是可以食用的,因为大部分龙葵素都集中在发芽位置,没发芽的地方含量非常少,去掉轻微发芽的土豆芽眼部分,龙葵素含量在可食范围内,是能吃的,但若是发芽较为严重则不能吃,避免食物中*。
土豆不宜存在温暖、潮湿、阳光直接照射的地方,以防止土豆变青及发芽。也不宜长时间放在冰箱,以免腐烂变质。
避免光照。
若果土豆一次吃不完,需要保存的话,首要的就是不要让土豆见到阳光,否则,很容易变绿和发芽。
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选择环境。
土豆存放环境应该干燥、阴凉、通风,而且更好是散开平铺在纸袋或者干草、麻袋上。
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放冰箱。
将土豆放在冰箱冷冷储室里。因为温度低,达不到土豆发芽的条件,所以可适当延长保存时间。
但不适宜久存。
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放苹果。
在盛放土豆的袋子里放上一两个苹果。因为苹果所释放出来的乙烯可以抑制土豆发芽的时间,而且苹果也不会受到什么影响的。
这个 *** 既简单又方便的,是存放土豆不易发芽的**。
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放沙土。
找个旧纸箱,先将土豆放入纸箱中,再在上面覆盖沙土,能保存一段时间不发芽且不大失水分。
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放地坑。
如果存货较多,可在地上挖个土坑,将土豆放进去,盖上浮土。
这样子恒温、保湿,保存时间相对较长。
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放稀盐酸液中泡。
将土豆放入稀释好的盐酸溶液中,浸泡大约十几分钟后,捞出,贮藏,可保存很长时间。
只不过这样有点麻烦,比较适宜大量贮存者。
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土豆不宜存放的地方有:
1.潮湿环境
土豆之所以会发芽,主要就是因为环境容易潮湿,那么水分可以促进土豆的发芽,所以如果把土豆放在潮湿的环境下的话,不久就开始发芽了,而且还会容易**,因此一些潮湿的地方土豆是不能放的。
2.温度过高的环境
土豆是喜凉不喜暖的一种蔬菜,所以如果放在室内的话,温度不要超过5度左右,因为温度过高的土豆会生芽或者发烂腐烂。因此一般买回来的土豆只能放到阴凉的地方,千万不要放到阳光下暴晒,否则的话土豆一旦发芽,**就不能吃了。
3.不宜长时间放入冰箱
很多人觉得冰箱是一个非常好的储存室,放多久都没有关系,但是土豆是个例外。因为冰箱不管是它的冷藏还是冷冻都会有水气,而水是促进土豆发芽的一个重要因素。所以土豆不能长时间放到冰箱或者是冷藏,尤其是冰箱的冷藏室,否则的话会很容易引起土豆的腐烂以及变质发芽。
4.不能放在绿叶菜一起
很多人习惯把各种蔬菜的堆在一起放,但是土豆却不能这样子。因为绿叶菜当中它会促进土豆发芽。所以土豆在存放的时候尽量有单独的空间,千万不要把它与其他的绿叶菜,包括红薯,南瓜这样的食物放在一起,否则非常容易**发芽。
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获赞:879 | 收藏:98 | 发布时间:2024-05-10 11:23:52
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