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紫米中含有丰富的原花青素、强心苷、蛋白质、脂肪、赖氨酸、色氨酸、核黄素、硫氨素、叶酸等多种维生素，以及铁、锌、钙、磷等**所需微量元素。

1、镇静和改善睡眠，加强神经中枢的抑制，具有镇静作用，对睡眠较差的老年人有催眠效果 。

2、益智美容 、明目养神、乌白发。

3、具有降血脂，抗动脉粥样硬化功能 。

4、具有抗氧化，抗疲劳，抗癌，增强免疫力等应激功能 。

5、健脾暖肝、改善营养性贫血 、敛汗止汗。

墨江紫米有什么功效?

中国云南墨江紫米生长在无任何污染的哈尼梯田上，具有补血益气、健肾润肝、收宫滋阴之功效，特别是孕产妇和康复病人保健食用，具有非常良好的效果。此米质地细腻，紫色素溶于水，熬成的粥晶莹、透亮，食用对**能起补血益气的作用，是一种天然的佳品。紫米属糯米类，俗称“紫珍珠”。

墨江紫米的营养价值和食用禁忌有哪些

1、只要做**确都可以吃的。

2、如果是做成糯米饭团，小孩子和老人，及消化不良的人群不建议食用。

墨江紫米有什么营养

1、墨江紫米是一种营养丰富的健康食材，花青素是它所有营养成分中有代表性的存在，因为花青素是一种天然性的水溶色素，它属于抗氧化成分，而且能抗炎抗病*可以消灭**内的多种病菌和病*，**吸收丰富的花青素，以后能延缓身体衰老，也能增强身体的抗病能力。

2、墨江紫米中除了花青素以外，它还含有植物蛋白和核黄素以及硫胺素，还有四个氨酸等多种对**有益的营养，除了这些以外，墨江，紫米中含有一些微量元素，体磷和锌等对**有益的矿物质，所以人们食用墨江紫米以后，能吸收丰富营养促进身体代谢，对维持**健康有很明显的好处。

好了，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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获赞：956 | 收藏：37 | 发布时间：2024-05-13 16:35:12