大家好，近很多小伙伴在关注新鲜天麻怎么食用，以下是(www.liyan0123)小编整理的与新鲜天麻怎么食用相关的内容分享给大家，一起来看看吧。

本文目录一览：

• 1、新鲜天麻的正确食用方法
• 2、新鲜天麻怎么吃？
• 3、天麻正确吃法和用量

新鲜天麻的正确食用方法

新鲜天麻的正确食用方法

新鲜天麻的正确食用方法，天麻生长在高寒山区，是名贵的中*材，新鲜天麻制作成食物，有很多的功效，受到很多家庭的喜爱，一起看新鲜天麻的正确食用方法，制作你喜欢的美食。

新鲜天麻的正确食用方法1

昭通天麻火腿鸡

1、昭通天麻火腿鸡以云南昭通民间传统烹制食物的方法为主，再以云南特产天麻及天然植物香料配制而成的火锅底料，采用云南特制火腿，使该菜肴具有自然浓郁的香味，以及滋补养身之功效，使每一锅均保持汤鲜、味浓的优点。

准备材料：乌鸡半只1000克、新鲜天麻2个、宣威火腿150克、竹荪适量、草果1个、砂仁2个、干花椒适量、姜片适量、料酒适量、盐适量。

功效：可增强人的身体免疫力，促进 管软化

乌鸡砍小块，加入适量料酒和水煮沸后，将浮沫洗净

竹荪提前用水泡发

后腿切片备用

洗净的乌鸡放入砂锅内大火煮沸，浮沫再打掉。加入干花椒，草果和砂仁提味，小火慢炖

炖十分钟后，加入火腿片，继续小火炖

乌鸡炖半小时后后，加入切片的天麻

天麻炖20分钟后加入泡发的竹荪炖20分钟左右加入适量盐即可

天麻养生茶

材料：取鲜天麻15到25克，绿茶3克，蜂蜜一勺。

制作：先将天麻加水煎沸20分钟，再加入茶叶少沸片刻，取汁，和入蜂蜜。

功效：因天麻性味甘平，*用能熄风、定惊。与茶叶配用，可平肝潜阳、疏风止痛。

天麻山*炖乳鸽

材料：鲜天麻、鲜山*、葱白段各100克，乳鸽4只，猪肉，猪熟肚片、猪腰子各250克，水发绿豆粉条、莴笋、藕各150克，豆腐干200克，生姜片25克，料酒35克，精盐10克，鸡精5克，胡椒粉3克，鸡汤3000克

做法：将高压锅置于火上，锅内加入鸡汤、天麻、山*、乳鸽块、生姜片、猪肉、藕片、豆腐干、料酒、胡椒粉、精盐、葱白段，烧沸后，打去浮沫，加阀压10分钟，停火降温后，加入其它原料和鸡精，再烧开后，即可食用。

清炒鲜天麻丝

材料：鲜天麻200—250克，青椒50克，盐、味精适量。

做法：

1、将鲜天麻用清水洗净泥沙，在开水中焯3－5分钟，捞起，冷却后切丝。

2、青椒洗净切丝。

3、锅内放油适量，烧热后放入鲜天麻丝翻炒片刻，再放入青椒丝翻炒至熟，加少许盐和味精出锅即成。

功效：对眩晕头痛、神经性偏头痛、肢体麻木、神经衰弱、失眠等，均有食疗作用。

天麻鱼头

材料:鲜天麻2个 川芎10克 茯苓10克 鲜鲤鱼1尾(1500克) 酱油料酒 食盐 味精 白糖 胡椒粉 香油 葱 生姜 水豆粉各适量

做法：

将鲜鲤鱼去鳞、鳃和内脏，洗净，装入盆内；将川芎、茯苓切成大片，用第二次米泔水泡上，再将天麻放入泡过川芎，茯苓的米泔水中浸泡4～6小时，捞出天麻置米饭上蒸透，切成片待用。

将天麻切片放入鱼头和鱼腹内，将鱼仍置盆内，然后加入葱、生姜和 适量清水，上笼蒸约30分钟。

将鱼蒸好后，拣去葱和生姜。另用水豆粉、清汤、白糖、食盐、料 酒、酱油、味精、胡椒粉、香油烧开勾芡，浇在天麻鱼上即成。

功效：补脑益智，强身健体，常喝天麻炖鱼头还能够治疗神经衰弱，记忆力下降，耳鸣头晕，肢体麻木痹痛等病症。

天麻炖鸡蛋

做法：将鲜天麻洗净切片后放锅内加水煮30分钟后，打入鸡蛋煮熟之后即可食用

功效：可以有效治疗头痛目炫等症，隔日一次食。

新鲜天麻的正确食用方法2

1、炒食：将新鲜的天麻洗干净以后，在水里面烫3~5分钟之后再捞起来，等它冷却以后切成丝，再用辣椒来炝炒，这样的好处是能够帮助改善眩晕和头痛，缓解神经性的头痛以及神经衰弱或者是失眠症等等，对于有四肢麻木症状的患者来说，也能起到一定的改善效果。

2、泡制：同样是将新鲜的天麻清洗干净以后，然后将它切成片状，将天麻和纯蜂蜜以1:4左右的'比例浸泡3~5天之后再拿出来服用，每次用温水口服蜂蜜5~10克，早上和晚上各服用一次，如此一来能够看到很好的作用和效果，帮助改善头晕或者是头痛有很大的好处。

3、替代饮茶：需要将新鲜的天麻切成相当薄的薄片，然后再跟菊花枸杞大枣一起用80度的开水泡10分钟左右，这样一来就能够达到很好的去肝火以及明目补肾的作用，如果有高 压症状的朋友利用它也能帮助有效的降低 压，所以如果你本身就有在服用降 压的产品，或者是*物，那你应该要先咨询一下医生或者是专业人士，它们能不能够同时服用。

新鲜的天麻服用方法还挺多的，除了我们前面所讲的这些以外，它还可以拿来炖汤或者是用水来煮，在跟新鲜的鸡蛋一起做成蒸蛋来吃，都可以帮助改善头晕目眩或者是耳鸣头痛的症状。

新鲜天麻怎么吃？

新鲜天麻的家常做法及步骤如下：

主料：瘦肉、新鲜天麻

辅料：葱、大蒜、料酒、生抽、盐、鸡精、青椒、油、生粉、清水

1、首先准备材料：新鲜天麻、瘦肉、大蒜、青红辣椒。

2、将天麻去皮。

3、然后切片。

4、青红辣椒切丝，大蒜拍扁切沫。

5、接着切点葱花。

6、瘦肉加入一勺生粉抓匀腌制一分钟。

7、然后锅中倒油，加入瘦肉进行翻炒片刻。

8、然后加入蒜沫和少许葱花。

9、接着加入天麻进行快速翻炒片刻。

10、然后加入少许料酒、盐、鸡精快速翻炒。

11、然后倒入青红辣椒进行翻炒至断生。

12、然后加入半碗清水。

13、盖上盖子焖两分钟。

14、时间到后打开盖子撒入葱花。

15、后一步，出锅装盘即可食用。

天麻正确吃法和用量

天麻正确吃法和用量

天麻正确吃法和用量，天麻不仅有很高的*用价值，食用方法也有很多，在人们食用之后对身体健康很有好处，但也要注意用法用量以免产生副作用，以下分享天麻正确吃法和用量。

天麻正确吃法和用量1

天麻正确吃法：

天麻枸杞煮猪脑

材料：鲜天麻100克，枸杞子15克，猪脑2副。

做法：将鲜天麻片、枸杞子加水文火煎1小时，放入洗净的猪脑煮熟后食用。

功效：对脑震荡后遗症所导致的头昏头痛有一定的辅助治疗作用。

淮山杞子天麻瘦肉汤

材料：瘦肉600克淮山50克杞子40克天麻片40克姜3片

做法：将瘦肉洗净，切片，汆水，洗净;淮山、杞子及天麻片用水浸洗净，备用。将淮山及瘦肉片放入16碗滚水内，以大火煲滚后，下杞子、天麻、姜片，转慢火煲约1 1/2小时，下适量盐调味，即成。

功效：此汤补脾益胃，滋养肝胃，益脑补髓，润肺补虚。

天麻一次用量：

1、如果是干天麻，一次的量好控制在20克以内。

2、如果是新鲜天麻，一次的量好控制在100克以内。

3、如果是天麻粉，一次的量好控制在2克左右。

4、如果煎汤服用，一次的量好控制在3-10克以内。

小贴士：天麻有微量 性，如果不控制好量有可能会出现头晕、胸闷、紫癜等不良反应，严重情况下可能会危及生命。

什么人适合食用天麻：

肝风内动者

天麻性温，入肝经，上虞息风止痉，对肝风内动，惊厥抽搐、小儿惊风等有很好的治疗效果。

肝阳上亢者

天麻归肝经，有息肝风、平肝阳的功效，对肝阳上亢引起的头晕头痛等有很好的治疗效果。

中风者

天麻具有祛风止痛，痛经活络的作用，对与中风引起的手足不遂、筋骨疼痛等有很好的治疗效果。

吃天麻的注意事项：

1、 虚、阴虚的人慎用天麻， 虚的症状变现为面色淡白或萎黄，头晕眼花，手足发麻、心悸多梦，妇女月经量少、色淡等，阴虚变现为口燥咽干、心烦失眠、手足心热、午后潮汗、盗汗等。

2、好不要单独服用天麻，可按医师的指导配伍食用，先少量服用，如果没有过敏反应才可继续服用。

天麻正确吃法和用量2

天麻的食用方法

*用法

天麻生用祛风止痛，多用于头痛、痹症；炒用镇静定惊力强，多用于眩晕、抽搐等症。内服：煎汤，3-10克；研末吞服，每次1-1.5克。

天麻鱼头

配料：胖头鱼头1个，天麻3-6克，葱、姜、盐、味精适量。

做法：天麻加清水，放碗中，上笼先蒸20分钟备用。鱼头洗净，剖成两半、葱、姜放入炒锅，清水炖至五、六成熟时，加盐、味精调味。炖至鱼熟时，加入蒸好的天麻及*汁调味后即可食用。

功效：天麻平肝熄风、祛风定惊。鱼头含有多种**必需氨基酸和有益健康的多不饱和脂肪酸，二者搭配，对高脂 症、心脑 管疾病有调理作用。

注意：天麻的一次食用量不应过大，因其有一定的肾 性，肾功能减退的病人不宜食用。

天麻猪脑汤

配料：天麻10克，猪脑1个。

做法：天麻打成细粉，与猪脑文火炖1小时后，调味即可。

功效：滋补精髓，健脑安神，平肝熄风，通络止痛。适用于精髓不足，肝阳、肝风所致的眩晕头痛、失眠多梦、肢体麻木、手足震颤及偏头痛等。

天麻乌鸡汤

配料：天麻12克，乌鸡500克。

做法：天麻用温水泡24小时，泡软后切片，乌鸡切块，入开水氽透后放入锅内，加入天麻，按常法炖汤即可。

功效：滋阴补气，益神；适用于病后体弱、头晕目眩、视物不清，手足麻木无力等。

天麻正确吃法和用量3

天麻的功效与作用

1、镇痛作用：用天麻制出的天麻注射液，对三叉神经痛、 管神经性头痛、脑 管病头痛、中 性多发性神经炎等，有明显的镇痛效果。近年来，经一些医疗单位1000多例患者的临床试用，有效率达90%。

2、镇静作用：有的医疗单位用合成天麻素(天麻甙)治疗神经衰弱和神经衰弱综合症病人，有效率分别为89.44%和86.87%。且能抑制***所致的`中枢兴奋作用，还有加强戊巴比妥纳的睡眠时间效应。

3、抗惊厥作用：天麻对面神经抽搐、肢体麻木、半身不遂、癫痫等的一定疗效。还有缓解平滑肌痉挛，缓解心绞痛、胆绞痛的作用。

4、降低 压作用：天麻能治疗高 压。久服可平肝益气、利腰膝、强筋骨，还可增加外周及冠状动脉 流量，对心脏有保护作用。

5、明目、增智作用：天麻尚有明目和显著增强记忆力的作用。天麻对人的大脑神经系统具有明显的保护和调节作用，能增强视神经的分辨能力，目前已用作高空飞行人员的脑保健食品或脑保健*物。日本用天麻注射液治疗老年痴呆症，有效率达81%。

功能主治

天麻润而不燥，主入肝经，长于平肝息风，凡肝风内动、头目眩晕之症，不论虚实，均为要*。

1、平肝息风：天麻质润多液，能养 息风，可治疗 虚肝风内动的头痛、眩晕，亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。

2、祛风止痛：用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂。

天麻适合用于内风所致的头晕。内风引起头痛的三种类型：一、肝阳上亢型，表现症状：头痛头晕同时出现;二、痰浊中阻，表现症状：经常感觉头偏沉;三、肾xu病人，表现症状：头痛头晕同时伴有记忆力减退的症状。天麻对感冒引起的头痛头晕不合适。

天麻有镇静、镇痛、抗惊厥作用;能增加脑 流量，降低脑 管阻力，轻度收缩脑 管，增加冠状 管流量;能降低 压，减慢心率，对心肌缺 有保护作用;天麻多糖有免疫活性。

以上就是新鲜天麻怎么食用的相关介绍，希望能对大家有所帮助。

获赞：283 | 收藏：92 | 发布时间：2024-05-16 22:40:38