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大家好，近很多小伙伴在关注怎么煮血肠，以下是(www.liyan0123)小编整理的与怎么煮血肠相关的内容分享给大家，一起来看看吧。
1、灌好的 肠放在一边。锅中放清水，下入 肠，开中小火慢慢煮开。煮到锅内开始翻小气泡时，用针不时的扎一下 肠壁放气（防止煮破）。10-15分钟后，将煮好的 肠捞出，放在一边控干水份。
2、将猪鸣肠清理干净，加工成肠衣。如果怕麻烦，可以直接买现成的肠衣。香菜洗净切成末。制作步骤：把干净的生猪 放入盆内，凝成块的要划碎。白肉汤烧热，加入精盐、花椒、味精、胡椒面，搅拌均匀晾凉。
3、 肠是需要煮15——20分钟左右就能够熟的。食材：新鲜猪 ，盐20克，鸡精20克，十三香15克，大油50克，豆油50克，适量的葱花，鸡蛋。新鲜猪 用筷子不停的搅动至猪 变凉为止。
4、做法猪 肠 原料 猪 1000克。辅料 猪小肠300克。调料 盐30克、花椒6克、胡椒20克、香菜20克、味精5克。做法 首先将生猪 放入专门准备好的盆中，如果猪 凝成块则需要划碎。
1、冷水下锅，小火捂熟，千万不要热水下锅，不要大火，会 。上汽后小火水不翻滚捂了半个小时左右，戳一下不冒 就熟了。轻轻捞出晾凉，热的 肠特别特别嫩，一定要轻轻捞出。一定要彻底凉透用锋利的刀切片。
2、把水烧开，再放入灌好的生 肠，大约煮6分钟左右，看 肠鼓起来后用针或牙签扎一下放放气，再煮一小会儿就可以了。
3、把猪 灌入洗净的肠子内，用线绳把口捆好。把准备好的肠子放入清水锅，冷水下锅，大火烧开后转小火慢煮15分钟取出，用冷水泡凉，把线绳解去即成。 肠虽然好吃，但却不易保存。
4、做好的东北 肠有许多种吃法，但经典的吃法是烩酸菜，用大猪骨和五花肉炖汤，煮好后酸菜切丝，粉条放进去煮，然后捞出煮熟的肉切片， 肠切片，放在上面稍微煮一会就可以了。
： 肠切斜段摆放在顶部上洒葱段就可以；蒜泥里加入生抽，做为沾料。
制作方法： 肠的灌制必须用热水（或用高汤）， 和水的比例为1：3。用开水冲调料，晾一下，再往 里兑。所有调料兑好后，灌入鲜猪肠内，两头用线绳扎紧，上锅蒸二十分钟，用牙签扎一下，不冒 ，冒油就好了。
锅里放一大勺的油，油烧开后放入花椒，大料，桂皮炸香，漏出花椒等调料，把油晾凉后倒入。（水可以用老汤代替，如用老汤，味道更好）如果喜欢吃香菜的可以放一些。然后就是使劲的搅拌。不停地搅把盐搅开。
冷水下锅，小火捂熟，千万不要热水下锅，不要大火，会 。上汽后小火水不翻滚捂了半个小时左右，戳一下不冒 就熟了。轻轻捞出晾凉，热的 肠特别特别嫩，一定要轻轻捞出。一定要彻底凉透用锋利的刀切片。
结肠清理干预留。新鲜猪的 拿筷子拌匀，给油，盐，五香粉，白胡椒粉。葱段，生姜沫。添加清水，一边放水一边拌匀。取一根结肠的一头，线缠扎牢。
准备新鲜 肠，切片。准备姜、蒜、末，加入酱油、胡椒粉。将调料汁倒入 肠中。锅中放水烧开，放入 肠大火蒸5分钟即可出锅。出锅，撒上少许香菜即可。
以上就是怎么煮血肠的相关信息，希望对大家有所帮助。
获赞：947 | 收藏：50 | 发布时间：2024-05-12 14:54:49
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