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酸辣粉的简单做法 酸辣粉做法介绍

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酸辣粉的简单做法 酸辣粉做法介绍

1.配料:花椒粉(先浸泡)

2.配料:红油豆瓣酱、花生碎、花生、芝麻、大蒜、榨菜、香葱、高汤(或水)。

3.调料:适量花椒粉、胡椒粉、盐、酱油、鸡精、老陈醋、香油、辣椒油。

4.将调料中所含的所有调味品混合均匀,制成调味汁备用。

5.炒芝麻,炒花生(取几片捣碎成花生米)备用。

6.锅里放少量油,炒豆瓣酱,辣椒面,榨菜。倒入高汤,加少许盐,烧开,加入泡好的糯米粉,煮两分钟左右,然后把汤倒进碗里。

7.将之前做好的酱料倒入盛有面条的碗中,加入蒜末、葱花、花生、碎花生、芝麻。

获赞:181 | 收藏:82 | 发布时间:2024-05-16 15:40:31

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