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成都火锅特色是,味道比较普及化,食物比较普遍。
1、鲜香味美
成都火锅香且鲜,而辛辣味也非常适中,成都人针对辣较有心德,注重内柔外刚,辣则刚且不压柔,柔则香且不抑刚,正所谓刚柔并举,有刚有柔,既辣且香,香中有辣,辣中之香。
在火力点影响下,火锅中的汤卤处在沸腾状况,食客边烫边食,热与味融合,"一热当之鲜";再配上采用上等的调味料,新鲜的蔬菜品、味碟,简直鲜上加鲜,耐人寻味。
2、味道普及化
在种类和风味上实施了多元化,能够满足不一样食客的需要;再配上多种不一样的味碟的配制,其适应性更为普遍,适合普及化之味道。调味的采用也是上等,汤料的熬煮,原料的生产加工,味碟的添置,菜品的放置,烫食的艺术都非常的注重精辟。
3、食物更广泛
成都火锅对食品 *** 少,食物丰富,菜品高达几百种,以传统化毛肚火锅的"牛杂"到今日的禽畜、水产品、海货、野味、动物肝脏、各种蔬菜和干鲜菌果等,成都火锅的品种能说数不尽数了;简单概括便是凡是可以吃的东西都能在火锅中煮或烫食。
4、社交性强
火锅天然具有强社交性,吃火锅有极强的参与度,尤其是自助火锅每个人都得交互,大家都不呆板。吃火锅从始至终菜品都不冷,繁华而随意。
火锅之趣,源于雅趣,亲戚朋友,宾客伙伴,围住火锅,边煮边烫,边吃边聊,可丰可俭,不亦乐乎,如同清代诗人严辰所写的"炉边聚饮喝彩处,千味消融小釜中"。
正是因为这些特色,吸引很多食客前去品尝,与其他火锅相比更让人无法忘怀。
更爱的火锅店,每周必去家一加火锅吃饭。他们家的汤料看似跟其他火锅没多大区别,但是吃起来很鲜不油腻,而且越煮越香。
辣度刚好合适,微辣中辣这些我都试过,辣味*发后会有一种馨香的回味,只想一口接一口继续吃下去,我觉得这种辣才是高级的辣,远超过那种单纯的辣得想不断喝水的辣。
我本来就是一个喜欢吃火锅的人,几天不吃就难受,家一加 火锅吃了不会上火,刚好满足我的需求,可能是跟他们的配方有关,毕竟老牌子了。这家火锅的菜也比较新鲜,每次我跟我朋友都是放开了吃,你去吃的话,素菜看自己喜好,反正都新鲜,荤菜除了招牌菜,推荐他们的吊龙牛肉、毛肚、郡花、凤爪,这几道我经常点,鲜嫩爽滑,味道非常好。
其他方面,他们的装修也比较好,感觉很精致,吃火锅起来更有食欲,服务也非常周到,热情大方,基本能做到有求必应。这家火锅店确实不错,推荐你去试试。
你是想问什么? 毛肚也称百叶肚,俗称牛百叶,其实就是牛的瓣胃。 重庆大部分火锅店或者串串店都是吃的绿色毛肚,当然,也有毛肚是白色的哈,偏向米黄的
重庆,毛肚
你是想问什么? 毛肚也称百叶肚,俗称牛百叶,其实就是牛的瓣胃。 重庆大部分火锅店或者串串店都是吃的绿色毛肚,当然,也有毛肚是白色的哈,偏向米黄的
重庆美食排行榜前十名:
1、重庆火锅
又叫毛肚火锅、麻辣火锅,重庆也被称为“火锅之都”,大街小巷都有火锅的身影,不论春夏秋冬座无虚席,吃火锅对于重庆人来说已经成为一种常态,无辣不欢。
2、重庆小面
重庆四大特色之一,分为汤面和干溜,酱料乃重庆小面的灵魂,口感独特,以辣闻名,被评为“中国金牌旅游小吃”。
3、重庆酸辣粉
享有“天下之一粉”的美誉,以红薯、豌豆淀粉为主料,搭配其他酱料,更大特点就是“麻”,鲜中带麻,深受消费者喜爱。
4、陈麻花
重庆十大名小吃之一,又名“陈昌银麻花”,集甜、麻、脆、辣为一体,味道纯正,香甜可口,享有“中国名小吃”的称号。
5、山城小汤圆
重庆传统小吃之一,由猪油、黑芝麻粉、白糖粉 *** 而成,通体呈白色,皮薄嫩滑,被评为“中国金牌旅游小吃”。
6、毛血旺
又叫“冒血旺”,重庆特色美食之一,色香味俱全,以鸭血为主料,里面可以添加各种食材,越辣越入味,是下饭必选菜。
7、烤脑花
重庆特色小吃,以猪脑花为主要食材,配以其他调料,味道醇厚,像芝士一样滑腻,油而不腻。
8、豆花
重庆豆花别具一格,由黄豆制成,可以添加多种调料,又鲜又辣,非常可口,也可作为烹饪食材,做成豆花汤。
9、辣子鸡
重庆传统名菜,由鸡肉、干辣椒、麻椒、料酒等食材 *** 而成,香中有麻,麻中带香,回味无穷。
10、重庆抄手
重庆特色美食之一,承载着重庆人民的一份情怀,形状像金元宝一样,分为多种味道,皮厚肉多,味道鲜美。
锅底29到59,人数不同价格不同,锅的大小不一样。素菜几块钱到十几块,荤菜除了腰片毛肚都是十几二十块。腰片大份49,毛肚58、88、168,鲜毛肚,是有点贵。
味道挺不错的,我和耍得好的都比较喜欢,我一般去周师兄都是去观音桥还有南坪,感觉解放碑和洪崖洞的位置太难等了。
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获赞:192 | 收藏:22 | 发布时间:2024-05-16 15:55:38
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