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小时候，我是怕茴香的，不管是炖肉、卤肉用到的小茴香，还是包饺子、包子用到的茴香菜，每次闻到我都要把鼻子捂起来。当然了，还有香椿、榴莲这些，直至现在我都闻不惯。不过长大之后，逐渐也就适应了这个味道，甚至越来越喜欢了。为啥会这么喜欢呢，一方面是因为味道不排斥了，还觉得挺香挺独特的，另一方面是明白了它的营养，营养价值如此高的食物，有什么理由不吃呢？茴香对女性，真的非常友好，所以我还推荐给了身边的好多朋友，让她们平时包饺子，可以试试茴香馅。调茴香饺子馅，说起来再简单不过了，和做其他馅的一模一样，然而为啥好多人，做出来味道都不对呢，不鲜不香，甚至有股怪味。原来，做这馅饺子，怕加2味料。

【调小茴香水饺馅】

需要用到的：小茴香、生猪肉、盐、味精、白砂糖、生抽酱油、生姜水、芝麻油、植物油之一步，更先去处理生猪肉，生猪肉剁碎饺子馅，这一步我就不多说了吧，大家接着来下一步，给生猪肉去腥，平常人只懂得用米酒，错的离谱，一定要换为生姜水。第二步，往饺子馅里倒上生姜水，不用太多哈，太多拌和出的饺子馅太稀，也不好吃，普通碗，倒上小半碗水就可以了，撒到饺子馅里以后搅拌，搅拌后饺子馅，是有一点点上力的感觉了的。第三步，我们首先而言之一种不要放的调味品，便是姜蒜，很多人都喜欢往饺子馅中放姜蒜，当然调别的馅饺子时，其实是可以的，可是茴香馅不好。

小茴香自身鲜美水平，就很变高，再加上姜蒜吃一口会感觉很违和感。第四步，往饺子馅里，再加上盐、味精、白砂糖、生抽酱油、芝麻油，翻拌放进一旁。随后我再去跟大家说说，第二种不要放的调味品，它是五香粉/十三香，这东西香气非常丰富，但是不适宜使用小茴香里，味儿会变得十分怪异，掩盖住了自身的鲜香。第五步，然后我们去处理小茴香，小茴香如何处理，清洗干净，除掉根处，切割成碎屑就可以了，下边加进饺子馅里，就好啦，终再去一勺植物油，倒在房间里，拿筷子充足搅拌一下，做好了！

河南省信阳市息县小茴店镇下辖村委会有哪些？

河南省信阳市息县小茴店镇下辖村委会包括小茴店村民委员会、孙棚村民委员会、大竹园村民委员会、杨楼村民委员会、陈空村民委员会、李甲道村民委员会、张瓦坊村民委员会、谭楼村民委员会、刘大庄村民委员会、曹庄村民委员会、乌龙店村民委员会、郑岗村民委员会、梨园村民委员会、陈寨村民委员会、八一村民委员会、杜庄村民委员会、王楼村民委员会、刘孙庄村民委员会、易老庄村民委员会、陈伍庄村民委员会、易庄村民委员会、孙庄村民委员会、汪围孜村民委员会、魏楼村民委员会、张老庄村民委员会。

你被哪个牌子螺蛳粉惊艳过？有多好吃？

螺满地螺蛳粉，我吃过好些牌子的螺丝粉，觉得这个牌子的还是挺对味的，虽然没有别的品牌的螺蛳粉臭，但是口感也还不错。粉很耐煮，汤也很浓，味道正宗，好吃。里面的几种配料也好吃，酸酸的豆角和笋条，还有花生米。如果做的时候再放上点蔬菜、火锅丸子什么的，一碗香香臭臭的螺丝粉保证馋得你流口水。

柳江人家螺蛳粉，他家的粉真的是吃着上瘾，已经记不清楚买过多少次了，一天不吃就会有点像想它。汤汁我觉得还是很不错的，比较浓，再放点辣椒油，辣辣的很带劲！能吃辣的小伙伴可以全倒，不能吃辣的倒三分之一就好，辣椒油真的是螺蛳粉的点睛之笔！分量也很足，只要不是胃口特别大的，一包就可以吃得饱饱的！！煮的时候再放点青菜火腿真的非常好吃！！

嘻螺会螺蛳粉，这个牌子的螺蛳粉配料有7袋，豆角、萝卜干、木耳混合成一个配料包；花生大颗香脆；酸笋粗细均匀味道挺正；他家的腐竹原本满心期待，感觉每片都是大小一致的方形，不过吃起来真的是一点都不脆，虽然卖家多送了两袋腐竹包。

卤水下锅后，飘出来的是很浓厚的香料味，有点类似卤肉面泡面的味道。米粉比较细，煮的时候容易黏在一起。辣油后劲很足，吃的时候感觉还好，吃完后嗓子有轻微的灼烧感，灌了好几杯水才稍微好点。

柳全的螺蛳粉也是相当有名，他家的腐竹是目前吃到的牌子里多更大块的，并且很香脆；卤水包很特别，是粘稠半固体状，而不是液体；没有萝卜干，配菜居然是榨菜，这让我有点想不到，螺蛳粉配萝卜还是会比较搭一点，里面夹杂很少量的酸豆角。

米粉有点难煮，卤水中自带一点辣味，汤底沉淀物有点多，不过里面可以看到有几粒螺蛳肉。可能是由于榨菜和豆角偏酸的原因，整个粉吃起来略咸。红油比较香，辣度也适中，总体来说还不错。

欢螺颂螺蛳粉配料居然有10袋，着实把我吓了一跳，简直是丰盛至极，连脱水蔬菜都为你准备好了。螺蛳肉是单独的包装，腐竹有点太碎了，名副其实的成渣了，不知道是不是快递的锅。

卤水煮出来的颜色很深，偏黑，但吃起来味道香浓。酸笋味道略重，螺蛳肉虽然是独立包装，但是分量和好欢螺卤水包里的差不多，嚼起来有沙，感觉不新鲜。配菜缺少了萝卜干和酸豆角。

小茴香和孜然一样吗？

不一样，孜然和茴香外观不一样，孜然颗粒比小茴香要小一点，色土黄，孜然一般用来烤，炒，油浸，遇高温发出香味，而小茴香一般用来炖肉，除了小茴香还有大茴香，也就是八角，也叫八角茴，香味不同。小茴香有散寒止痛，理气和胃的功效。盐小茴香有暖肾散寒止痛的功效。孜然具有一定的抑制脂质过氧化的作用，对食品具有防腐作用，可用于食品防腐。孜然主要分布于印度、伊朗、土尔其、埃及、中国和俄罗斯的中亚地区，孜然为调味品之王，适宜肉类烹调，也可以作为香料使用。孜然的果实可入*，用于治疗消化不良和胃寒腹痛等症。\r\n更多关于小茴香和孜然一样吗，进入：查看更多内容

7种有南北差异的美食，是哪七种？

在我国特色美食文化博大精深，国内各地都是有诸多自身当地美食特色，加上我国地域辽阔，每一种特色美食都构成了与众不同的区域文化与人文风俗。有一些地方美食，本地人怎么都吃不够，而外省人吃一口都可以吐大半天；还有些地方美食，北方人爱吃，而东北人吃不惯；还有的北方美食，让北方人无法接受。7种有“异议”的小吃，南北方差异大，有些人吃不够，有些人闻气味也不行：

一、油炸臭豆腐

假如说起哪一种特色美食更具“穿透性”，那非油炸臭豆腐当属：大家站在大城市的大街小巷，哪怕有一辆推车走街串巷“油炸臭豆腐”，相隔三五里都能闻到那类标志性味道。当有人在家里吃臭豆腐，可能用不了多久全楼梯道的人都能了解。可有些人便是对油炸臭豆腐十分偏爱，怎么都吃不够，一遇到都馋得承受不住，非要买到一盒，随后大块朵颐才够爽。可不喜欢吃臭豆腐的人，就算尝上一小口，也需要凸起充足的气魄，甚至是怀着“必吐”的信仰才可以。

二、猪肥肠

猪肥肠还是比较经典猪下货肉，也是和猪小肚齐名的贵二种猪类肉肴，无论猪肉的价格多少，一般都波动在五六十元一斤的水准。猪肥肠成就经典菜品，著名的就是传统式徽菜九转大肠，也有四川菜的干煸肥肠，相对性家常的做法就是辣炒肥肠、肥肠炖豆腐。可是，陈酒客或是更爱吃卤肥肠，吃一口满嘴流油，多的高度衡水老白干，也能冲受得了酒。许多人对猪肥肠的误会主要是这类生猪肉位置是盛放“猪排便”的，是意识形态领域的“厌烦”。许多追求美丽女性、减肥者并不是不喜欢吃猪肥肠，主要是担忧凉拌鸡里边过多植物油脂。

三、蒜头

许多北方人怎么都理解不了，东北人为什么那么喜欢吃大蒜，除开凉菜必放蒜泥外，煲汤还喜欢出锅前添加蒜泥，到了夏天基本上餐餐离不了蒜末。更甚者，吃饺子馅的饺子、小笼包也就会直接生嚼大蒜瓣，包子店之中会必备着蒜头免费供应。有些人到饭店吃饭，只要有肉类食品菜式，也会往店内索取一头蒜头，还义正言辞曰：“吃荤不吃蒜，养分减一半。”且不喜欢吃大蒜得人，尤其是许多北方人，一口都吃不上。

四、茴香菜

茴香菜对于许多北方人而言，较为生疏，有的地区，都没有供货。可是，谈起一种香辛调味品，大家准会一下子如梦初醒，那便是“茴香”。茴香菜便是茴香的植物，完善以后长出“茴香”种子。小茴香拥有纯天然的香味儿道，这类挥发物的香气可除虫，因而茴香菜几乎不会用化肥。小茴香适用范围便是做馅做饺子、蒸馒头，由于小茴香特别喜欢高油炸工，一般选用五花肉会变香。

五、鱼腥草根

但对于北方人自己喜欢的鱼腥草根，东北人则坦言承受不住；由于鱼腥草根拥有纯天然的“腥臭味”，还是比较“重囗味”的一种食物。南方，鱼腥草根较为家常的做法是拌凉菜、炒蛋、炒肉丝、炒腊肠，还可以 *** 鱼腥草根粥、腊肉家常菜，较为经典菜肴是鱼腥草根清蒸鸡、鱼腥草根猪肺汤。

六、茄子

好多人吃不了苦瓜的苦涩味，就算蘸着纯蜂蜜吃也没用，喜爱吃苦瓜的人则把茄子吃出青瓜的感觉了，清理干净以后就生嚼着吃，让人看得“激动人心”。茄子也称为“凉瓜”，味道微苦性凉，含有大量的多种营养元素，也是一种具备美容养颜实际效果的蔬菜，非常适合夏天服用。较为经典菜肴就是蜂蜜苦瓜，把切成片的茄子立即蘸食纯蜂蜜，炒海也是非常美味可口的炒鸡丝 *** 。对于许多“老糖尿病人”而言，茄子带有纯天然的苦瓜素，针对老糖尿病人拥有积极主动的好处。

七、香菜

香菜也称为香菜，是东北人特别喜欢的一种食物，主要运用于凉菜及汤类出锅前加入，具有提鲜提味的功效。与蒜头一样，北方人如何也难以理解，东北人怎么这么喜欢吃香菜。

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获赞：236 | 收藏：68 | 发布时间：2024-05-10 23:50:14