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今日小法为大家介绍一道很不错的家常小炒-卤鸡蛋。针对卤鸡蛋来讲，不少人在家都做过，并且大部分卤煮火烧的原材料都是差不多的。但对于小法，今日这一款红葡萄酒卤鸡蛋唯一与别的卤鸡蛋不一样的地方便是有一种红酒的芬芳。尽管有些人说用红酒煮生鸡蛋感觉奢华，但我想对你说，难道说这些用茶煮鸡蛋的人也不奢华吗？如今的红酒多划算，茶多贵。那接下来小法还把这到道红葡萄酒卤鸡蛋的具体烹制全过程分享给大家。敬请喜爱。

提前准备原材料：生鸡蛋十个上下，红葡萄酒100ml，卤料一包，辅材提前准备老抽王，生抽酱油，耗油，米酒，盐，味精就可以。在这里得话卤料在超市里里都有售，价格非常便宜。这种卤料通常是便捷你烹制，因为大部分新手试着烹制以后不成功的，许多缘故都是由于调味品摆的落实不到位。第二步：锅里提前准备300ml温开水，把鸡蛋轻轻地放进锅里，用中火烧开锅里的水，然后开文火慢煮十分钟，煮熟后盖上盖熄火焖三分钟。

第三步：把煮好的鸡蛋，倒入一个配有凉水的碗里，迅速控凉一分钟，然后再砸碎机壳剥出生鸡蛋。这儿能用刀子在生鸡蛋外场划上几个口子，有利于以后的卤煮鸡蛋进味。第四步：这时在开始300ml温开水，把煮好的鸡蛋倒进在其中，放进卤料，倒进红葡萄酒，加适量的耗油，米酒，老抽王，生抽酱油，盐，味精搅拌混合后，盖上盖文火炖煮半小时就可以出锅了服用。制成品设计效果图：这类卤鸡蛋的唯一特点是深红色，进味，美味。如果你也喜欢这类口味得话，何不跟随小法的*作流程在家里尝试一下吧。坚信等着你做出来的以后，该会变成全家人都爱吃的美食。

佛手瓜炒鸡蛋怎么做，又鲜又香又好吃，美味至极呢？

佛手瓜炒鸡蛋怎么做，又鲜又香又好吃，美味至极呢？

佛手瓜，在他们家乡叫洋瓜，是一种长相相对较高的蔬菜水果，这也是我个人的觉得，我想这个佛手瓜长十分的漂亮，并且姓名也很特殊，口味也罢，既可以当新鲜水果直接生吃，口味似青瓜甜甜的可口，也可作为蔬菜水果，扑、炝、腌、炒、煮、熬汤，无人能敌，是一种很棒的蔬菜水果。

并且价格比较划算，才二块钱一斤。今日小法给大家带来的一种作法是简单一种佛手瓜炒鸡蛋，但在鸡蛋城添加适里海米，因此炒出来接着是又鲜又香又美味，一盘端上来都吃得干干净净的。

之一步

【佛手瓜炒鸡蛋】食物：佛手瓜，鸡蛋，蒜末，调味汁，虾皮，食用盐，植物油， *** 步骤：更先看来一个佛手瓜的照片，很有可能很多小伙伴从未见过这一瓜。

把佛手瓜的皮刮去，用专用工具擦成丝，或是刀功的话，可以直接切成薄片，再切割成丝。三个鸡蛋磕在盘子里，倒入少量调味汁，再加入适量虾皮一起拿筷子拌和。

第二步

把锅烧热，倒入植物油，然后把油热，倒入打菜的鸡蛋液小火煎凝结以后，翻过来小火煎另一面着色后，用木铲把鸡蛋铲碎起锅摆盘。另出锅加点油，添加切成小块的蒜末煸炒出香味。

再放入佛手瓜，加少量食用盐一起，走红迅速翻炒至其断生。终添加炒好的鸡蛋一起翻炒匀称，再倒入一点调味汁调料，炒匀以后起锅就好啦。小提示：在购买佛手瓜时，应当选择表面光洁、绒毛很软佛手瓜，那样的瓜较为嫩。假如西瓜皮上留出少量刺已变硬，佛手上有种籽突显表面，也表示瓜已成熟。

扬州猪肉价格今日价一斤？

扬州猪肉价格今日（2022年9月2日）价一斤，是19.50元。

猪肉食谱

回锅肉

食材：

五花肉300g 辣椒适量 姜适量 蒜5颗 青椒1颗 郫县豆瓣酱1勺 老抽适量 盐1/2匙 糖半勺 鸡精粉适量

做法：

1.五花肉冷水下锅煮至7.8成熟捞出晾凉，切片。

2.辣椒切块，姜切丝或者切片，蒜切小块儿。

3.锅里倒入适量油，油烧热后猪肉下锅煸炒，煸炒到肉片呈凹进去的造型，放入姜蒜 老抽 郫县豆瓣酱，一点点点糖，翻炒均匀。

4.倒入切好的辣椒，翻炒至辣椒变软，加一点盐和鸡精粉就可以出锅了

炸酥肉

食材：

里脊肉300克 淀粉25克 面粉25克 生鸡蛋一个 料酒7克 盐7克 白胡椒粉2克 孜然粉2克 五香粉2克 葱末适量 黑胡椒粉2克

做法：

1.里脊肉切成约0.2厘米的薄片，放盐、白胡椒粉、孜然粉、五香粉、料酒、葱末抓匀盖上保鲜膜腌制二十分钟

2.淀粉、面粉、黑胡椒粉和少许食盐混合均匀，打入一枚生鸡蛋拌匀，然后慢慢加水，调成像酸奶一样流动的稀糊。

3.把腌制好的肉片放进调好的面糊中.

4.油温七八成热，用筷子夹起肉片放入锅中，炸至黄色飘起捞出控油即可

红烧肉

食材：

五花肉500g 冰糖8至10颗 八角2个 桂皮2片 香叶2片 葱2段 姜6片 蒜6瓣 料酒2汤匙 生抽1汤匙 老抽半汤匙 蚝油1汤匙 盐适量

做法：

1.准备材料，葱姜蒜切好，皮五花肉切两厘米左右的块，生抽，老抽，料酒，蚝油，盐混合倒入碗内混合

2.锅内倒水，放一勺料酒，两片姜，冷水放入五花肉焯水三分钟，捞出过凉水

3.锅内倒少量油，小火放入冰糖，熬至冰糖融化，起大泡，闻到一股焦糖味儿了，放入肉块翻炒上色

4.肉翻炒糖色均匀后，放入葱姜蒜等调料，然后倒入碗内的料汁，翻炒。

5.接着倒入高过肉块的温水，转中小火开始炖肉，炖至汤汁浓稠，大火翻拌收汁，出锅

白切肉

食材：

五花肉400克 姜片4片 香葱2根 料酒2勺 蘸酱料有: 酱油2勺 米醋1勺 辣椒油1勺 蒜3瓣

做法：

1.把蒜切末放入碗中，加入酱油，米醋，辣椒油油，搅拌均匀，做蘸酱备用。

2.锅中做水，加入五花肉，香葱，姜片，料酒，烧开后转中火闷煮25分钟至五花肉熟透。

3.取出来，切成大小一致的片，吃时蘸酱即可

今日新发地猪肉价格多少钱一斤？

今日（2022年9月3日）新发地猪肉价格，白条猪（瘦）每斤15.25元，白条猪（肥）每斤13.5元。

猪肉食谱

回锅肉

食材：

五花肉300g 辣椒适量 姜适量 蒜5颗 青椒1颗 郫县豆瓣酱1勺 老抽适量 盐1/2匙 糖半勺 鸡精粉适量

做法：

1.五花肉冷水下锅煮至7.8成熟捞出晾凉，切片。

2.辣椒切块，姜切丝或者切片，蒜切小块儿。

3.锅里倒入适量油，油烧热后猪肉下锅煸炒，煸炒到肉片呈凹进去的造型，放入姜蒜 老抽 郫县豆瓣酱，一点点点糖，翻炒均匀。

4.倒入切好的辣椒，翻炒至辣椒变软，加一点盐和鸡精粉就可以出锅了

炸酥肉

食材：

里脊肉300克 淀粉25克 面粉25克 生鸡蛋一个 料酒7克 盐7克 白胡椒粉2克 孜然粉2克 五香粉2克 葱末适量 黑胡椒粉2克

做法：

1.里脊肉切成约0.2厘米的薄片，放盐、白胡椒粉、孜然粉、五香粉、料酒、葱末抓匀盖上保鲜膜腌制二十分钟

2.淀粉、面粉、黑胡椒粉和少许食盐混合均匀，打入一枚生鸡蛋拌匀，然后慢慢加水，调成像酸奶一样流动的稀糊。

3.把腌制好的肉片放进调好的面糊中.

4.油温七八成热，用筷子夹起肉片放入锅中，炸至黄色飘起捞出控油即可

红烧肉

食材：

五花肉500g 冰糖8至10颗 八角2个 桂皮2片 香叶2片 葱2段 姜6片 蒜6瓣 料酒2汤匙 生抽1汤匙 老抽半汤匙 蚝油1汤匙 盐适量

做法：

1.准备材料，葱姜蒜切好，皮五花肉切两厘米左右的块，生抽，老抽，料酒，蚝油，盐混合倒入碗内混合

2.锅内倒水，放一勺料酒，两片姜，冷水放入五花肉焯水三分钟，捞出过凉水

3.锅内倒少量油，小火放入冰糖，熬至冰糖融化，起大泡，闻到一股焦糖味儿了，放入肉块翻炒上色

4.肉翻炒糖色均匀后，放入葱姜蒜等调料，然后倒入碗内的料汁，翻炒。

5.接着倒入高过肉块的温水，转中小火开始炖肉，炖至汤汁浓稠，大火翻拌收汁，出锅

白切肉

食材：

五花肉400克 姜片4片 香葱2根 料酒2勺 蘸酱料有: 酱油2勺 米醋1勺 辣椒油1勺 蒜3瓣

做法：

1.把蒜切末放入碗中，加入酱油，米醋，辣椒油油，搅拌均匀，做蘸酱备用。

2.锅中做水，加入五花肉，香葱，姜片，料酒，烧开后转中火闷煮25分钟至五花肉熟透。

3.取出来，切成大小一致的片，吃时蘸酱即可

水煮肉片

食材：

瘦肉100克 豆芽200克 郫县豆瓣酱两勺 姜5片 蒜适量 盐适量 蚝油3勺 胡椒粉适量 淀粉适量 生抽适量 蛋清1个 芝麻油适量 香葱2根 食用油适量 干辣椒若干 花椒若干粒 辣椒粉适量

做法：

1.豆芽热水下锅30秒，断生，豆芽捞出，盛盘备用

2.瘦肉切片，放入生粉，蛋清，香油，食盐，生抽，白胡椒粉，蚝油，香油适量，拌匀腌制20分钟

3.姜蒜切片，干辣椒，四川青藤椒备好

4.锅里放油，油温3层热的时候放入辣椒，胡椒炒香，接着放姜蒜，红油豆瓣，炒香

5.然后锅里水，等水开了熬香，将肉一片片地放下去

6.肉熟后倒入豆芽盘中，然后将切好的蒜末倒入，撒上一些辣椒粉

7.锅洗净后，倒入适量油，烧热后把热油浇到盘里，撒上葱花即可

尖椒炒肉丝

食材：

瘦肉200克 尖椒150克 胡萝卜半根 小葱5颗 蒜瓣1头 生姜1块 干辣椒1个 盐1勺 料酒1勺 玉米淀粉1勺 生抽1勺 香油1勺 酱油几滴 鸡粉1勺

做法：

1.瘦肉清洗干净后切成丝，加入料酒，玉米淀粉，生抽，香油和生姜搅拌均匀腌制10分钟

2.尖椒去蒂清洗干净后切成丝，胡萝卜削皮洗净切成丝，小葱切成段儿备用

3.蒜瓣剥皮剁碎，生姜切成小丁，干辣椒切成段备用

4.锅烧热倒入适量的油，放入腌制好的肉丝大火*炒至肉丝变色即可盛出备用

5.锅洗净烧热倒入适量的油，放入生姜，蒜瓣，干辣椒*出香味

6.倒入切好的尖椒丝，胡萝卜丝，葱段翻炒均匀，加入刚刚盛出来的肉丝翻炒片刻

7.加几滴酱油和一小勺盐翻炒均匀，起锅前加入适量的鸡粉翻炒均匀即可

大庆今日鸡蛋价格？

大庆今日鸡蛋的价格是4.98元每斤。实际上就是同一个地方的价格也并不是完全相同。下面来看看怎么挑选鸡蛋。

鸡蛋新鲜度判断

粉。新鲜的鸡蛋蛋壳坚固完整，常有一层粉状的白霜，不光滑，手感发涩，这层白霜能防止细菌进入鸡蛋内。需要说明的是，品牌盒装鸡蛋出厂前经过了清洗、消*、上膜等工序，手感比较光滑，购买时选生产日期比较近的即可。

沉。蛋壳表面有很多类似我们皮肤汗毛孔一样的小孔，蛋内的水分会通过小孔蒸发，外界的微生物也可通过小孔进入蛋内。同等大小的鸡蛋，新鲜的往往比较重，手感发沉，不新鲜的因为失去了一部分水分，手感轻飘。

透。将鸡蛋对着光，新鲜的呈半透明状，略微带红色，且能清楚地看出蛋黄的轮廓。差一些的鸡蛋即使对着强光，也依然透不出光，看起来还很昏暗。

摇。新鲜鸡蛋蛋白浓稠，能有效固定蛋黄位置。但随着存放时间的延长及外界温度的变化，蛋白中的黏液素就会脱水变稀，失去固定蛋黄的作用，从而形成“贴壳蛋”。挑选时，在耳朵附近轻轻地摇鸡蛋，如果没有声音，说明整个鸡蛋气室、蛋黄完整，比较新鲜，如果摇起来能听到水声，说明放置时间较长。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的今日睢宁鸡蛋价格是多少钱一斤和宿迁鸡蛋价格今日价问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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获赞：505 | 收藏：20 | 发布时间：2024-05-10 08:08:10