来源：网友投稿 浏览数：8569 关注：347人
大家好，关于今日木兰牙多少钱一斤很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小法就来为大家分享关于木兰头多少钱一斤的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
木兰芽
野生灌木，长于向阳山坡，谷雨前后，树枝上长满红黄相间的嫩笋芽，掰下后凉水下锅煮熟、漂洗、浸泡三天左右，以不苦为度。本品切碎凉拌、炒肉、做馅、炒米饭其香味无比。它的*理功效能清热解*，强筋壮骨，增进食欲。春季采集加工后，冷藏备用一年四季皆为鲜品。
中文学名
木兰菜
栾树早春的嫩芽，又叫木栏芽或木栏菜。栾树种子成熟后自然脱落，部分种子发芽后长成小栾树，所以有栾树的地方，就分布着大量的野生栾树种群，栾树芽很象香椿芽，采后其它部位会再长出新芽，采摘野生栾树芽一般不会影响栾树的生长。鲜嫩的栾树芽采后并不能直接食用，一般的做法是先用开水煮一下，在凉水中浸泡3-5天，中间换几次水，浸泡后的木兰芽没有什么苦味、香脆可口，有嚼劲，农家院常用的吃法是凉拌。浸泡后的木兰芽可以在冰箱中存放几个月之久。
栾树的嫩芽，可食用，早已成为京西名牌野菜──木兰芽。京西木兰芽分布广泛，其中斋堂川多。木兰芽能吃是斋堂川劳动人民的一大发明，木兰芽好吃早被京西人民广为实践，名声越来越大，已被大小饭店所接纳，野菜成了老板们赚钱的一道“名菜”。[3]
采木兰芽有很强的季节性，北方，谷雨前后正当时，晚不过小满。采回的木兰芽，梗金黄，叶金红，嫩生生的，质量更高。早采，浪费资源，晚采，老得不能吃。
木兰芽属甜菜类，不苦，略带涩味。采回上开锅炸(方言：开锅煮)，炸好捞出，用凉水泡，泡至24小时，一天内至少换三次水，除掉涩味，便成了毫无怪味的所谓甜菜。[3]
烹饪 ***
凉拌木兰芽
凉拌木兰芽
原料：木兰芽
调味：生抽、香葱、蒜末、蘑菇精、香油、盐、干辣椒
*** 流程：
1、 煮泡后的木兰芽投洗干净，攥出多余水分，切段备用。
2、 将干辣椒榨成辣椒油;蒜切碎末;香葱切段备用。
3、 将葱段、蒜末搬入木兰芽中。
4、 调入适量蘑菇精、盐、生抽、香醋、葱段、蒜末、辣椒油、香油，拌匀后即可食用
木兰芽的吃法如下：
1、新摘的木兰芽，放到水中焯一下，然后沥水，放到清水中泡去苦味。
2、放清水洗净，捞出挤干水分。加入盐，鸡精，香油，醋，蒜末，辣椒油，搅拌均匀，用筷子夹入盘中。
3、后撒上葱花，一道美味的菜好了。
木兰芽和香椿芽一样，有很强的季节性，在北方谷雨的前后是适宜的季节。这时候采回来的木兰芽黄梗红叶，鲜嫩无比，口感更好。木兰芽适合做凉拌菜。
木兰芽的*用价值：
栾树芽性味苦寒，具有清肝明目、清热解*和强筋壮骨的功效，其含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质。
栾树的种子可以做手串，木栾子手串，古时候非常流行的。圣斗士星矢看过吧？其中上代处女座圣斗士阿释密达正是以108颗木栾子为原料做成了可以封印冥斗士灵魂的念珠。
栾树芽已成了京西的名野菜，这木兰芽好吃也早被当地人们实践验证，名声越来越大，越传越远。现在木兰芽也已被天津、河北、山西、陕西、内蒙一带的人们接纳，成了春天必吃的应季野菜。很多农家乐也顺应潮流大力推广，不便宜呢！一盘凉拌木兰芽30元/盘，比肉菜都要贵多了。
四月中下旬。河南的木兰芽要等到四月份的中下旬才有，也就是谷雨前后，每支木兰芽可以采摘两到三次。
原料：木兰芽
做法：
1.新摘的木兰芽，放到水中焯一下，然后沥水，放到清水中泡去苦味。
2.取适量木兰芽，切碎，放入盐、鸡精、香油、醋一拌即可。如果淋上辣椒油，洒上蒜末更香。
（来自尚食康）楼主可以到尚食康网站看看详细*作图。
捧河湾风景区座落于燕山脚下的密云县石城镇境内，距市区约120公里，是一处集历史文化、自然生态、人文景观为一体的休闲、度假旅游胜地。白河峡谷是从白河堡水库流向密云水库的河流大峡谷，与永定河官厅峡谷和拒马河峡谷并称“京都三大峡谷”。
捧河湾景区有山地次生林六千亩，在山谷河边、山麓近旁均长有大量的蕨菜、荠菜、马齿苋、苦碟菜、人星菜等还有香椿、木兰芽、柳芽、山楂叶菜，等多种山野菜。这些个也菜味美无*，口味香醇，既有利于身体排*、又可调神补气。
捧河湾景区位处白河故道，有多处河段截流后形成的小型水库，以及人工围堰形成的鱼塘，可供广大游客垂钓。兴趣盎然的游人还可凑在一起在村边点起篝火，烧烤品味和娱乐歌舞。
捧河湾景区内有五个小山村，民风淳朴，原始型农耕习俗十足，游人可凭自己的喜好和青少年朋友的好奇心，参与做一天放羊官、养鸭官、推碾子、做豆腐、包粽子、摊煎饼、种庄稼、果树剪纸等各项农事活动，尽享返璞归真的农耕生活。
更多关于密云捧河湾风景区怎么样?，进入：查看更多内容
清热解*，强筋壮骨，增进食欲。
鲜嫩的栾树芽采后并不能直接食用，一般的做法是先用开水煮一下，在凉水中浸泡3-5天，中间换几次水，浸泡后的木兰芽没有什么苦味、香脆可口，有嚼劲，农家院常用的吃法是凉拌。浸泡后的木兰芽可以在冰箱中存放几个月之久。
得名原因：
相传当年替父从军的花木兰，带兵征战被困在今北京的灵山地区，弹尽粮绝，花木兰万分焦急，在山间走来走去，举目望去，山峦相连，不知何时可以闯出大山。忽然，一片片红红的栾树叶印在花木兰眼前，她顺手摘下一片，放进嘴中，有些淡淡的苦涩。
两天后，发现自己没有任何反应，于是，召集将士采摘，并将采摘的栾树叶用开水煮一下，放进泉水中浸泡两日，苦涩的味道去除了，用盐水给将士们拌成凉菜，解救了断粮的将士们，为纪念花木兰，人们将栾树叶称之为“木兰芽”。
以上内容参考：百度百科-木兰芽
文章分享结束，今日木兰牙多少钱一斤和木兰头多少钱一斤的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
获赞：518 | 收藏：81 | 发布时间：2024-05-10 04:08:08
原文链接：http://www.liyan0123.com/22476.html
=========================================
特别声明：以上内容来源于网友投稿，编辑整理发布，如有不妥之处，请与我方联系删除处理。