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1.淀粉和生粉不太一样。
2.生粉又称豆粉或荸荠粉，多以蚕豆或角为原料。生面粉看起来又细又白，可以作为烹饪、凉粉、煎饼、肉类加工等的调料。淀粉大部分是红薯做的，当然也有其他原料，比如土豆，在烹饪中用来上浆增稠。另外，淀粉也指葡萄糖的分子聚合物，也可以理解为碳水化合物。
3.不过，虽然两者名称不同，但大多数人还是把生粉当成淀粉，只是淀粉的范围比生粉更广。除了食品，淀粉还可以用来制造糊精、酒精等。在工业方面。还可用于制备印花糊料、纺织上浆、纸张涂胶、压制*片等。
获赞：497 | 收藏：11 | 发布时间：2024-05-17 02:10:32
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