大家好，关于白萝卜牛肉粥的功效和营养价值很多朋友都还不太明白，今天小法就来为大家分享关于白萝卜牛肉粥的功效和营养价值与禁忌的知识，希望对各位有所帮助！

1.清热生津、凉血止血

白萝卜牛肉粥萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、肺、大肠经；具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效；

2.腹痛、咳嗽、痰多

白萝卜牛肉粥用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。

3.提高机体抗病能力

牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近**需要，能提高机体抗病能力，

白萝卜炖牛肉的功效和营养价值

1、牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素，还是每天所需要的铁质的更佳来源。

2、萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。

3、萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。经常食用可促进胃肠蠕动，而且它热量非常低，白萝卜与牛肉一荤一素搭配，既可以补充蛋白质又可以保持身材。

扩展资料：

牛肉的其它搭配

牛肉与不同的食材搭配就有不同的功效。比如说牛肉配番茄，就是更佳的补血养颜、美容护肤食品，牛肉中丰富的优质蛋白，可以有效改善血虚症状；

牛肉配鹿肉，补肾效果更佳，非常适合用脑过度、早衰的人；牛肉单吃或配熟地、枸杞、桑葚等，能够改善肾虚引起的脱发；

配合黄芪，补气效果更好；配合山*能强健骨骼；配合天麻可以降压，配合虫草可以提高免疫力等。

参考资料：牛肉怎么吃能养生-人民网

牛肉白萝卜的营养价值及功效

牛肉炖白萝卜是用牛肉和萝卜一起炖，香烂的牛肉、入口即化的萝卜，让人食欲大增。牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸，比猪肉更接近**需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有肉中骄子的美称。有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿功效，对虚损羸瘦、消渴、脾弱不运、痞积、水肿、腰膝酸软有治疗作用。

牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与**蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸、维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的更佳来源。牛肉还含肉*碱。

萝卜牛肉粥有什么营养

节假日儿童用眼过多，尤其是空闲玩电子设备很伤眼，那在日常饮食中不防多食用些胡萝卜，做些营养早餐胡萝卜牛肉粥，多种维生素，放些肉类，可以增加热量，起来保暖御寒的作用。

【儿童明目食谱胡萝卜牛肉粥】

主料：胡萝卜1根、牛肉1块、大米30g、

辅料：杏仁油2匙、宝宝盐0.2g、宝宝酱油1勺、

步骤：

1.大米洗净加水放入BB煲开启煮粥功能。

2.胡萝卜切丁。

3.奶锅中放入两勺杏仁油。

4.烧热以后倒入胡萝卜翻炒几分钟。

儿童明目食谱胡萝卜牛肉粥

5.牛肉自然解冻，洗净。

6.切碎以后加入一勺宝宝酱油。

7.冷水下锅滑开肉末，煮开以后撇去浮末。

8.过滤掉多余的水。

儿童明目食谱胡萝卜牛肉粥

9.粥煮熟以后倒入牛肉末继续煮。

10.后倒入胡萝卜，起锅撒上几颗宝宝盐。

11.味道很棒。

儿童明目食谱胡萝卜牛肉粥

小贴士

牛肉切碎以后冷水下锅，如果用热水就会粘成一团散不开。

胡萝卜的食用效果

1.增强抵抗力

胡萝卜中的木质素也能提高，间接消灭癌细胞。

儿童明目食谱胡萝卜牛肉粥

2.降糖降脂

降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

3.明目

胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。

4.利膈宽肠

植物纤维增加胃肠蠕动，促进代谢，通便防癌。

牛肉萝卜汤的营养价值及功效

萝 卜炖牛肉是民间的一道家常菜，其中的白萝卜中富含维生素A、维生素C、淀粉酶、氧化酶及各种矿质元素等，而牛肉中丰富的蛋白质和微量元素能够促进**的发育，同时提高机体的免疫力，具有很高的食用价值，并且萝卜炖牛肉味道鲜嫩可口，深受大家的喜爱。

萝卜炖牛肉

1 提高免疫力

牛肉中含有丰富的锌元素和蛋白质，而且牛肉中的氨基酸组成比较接近**的需要，可以促进身体的新陈代谢有助于增强**的免疫功能，提高机体的抗病能力，因此常吃白萝卜牛肉汤可以帮助提高**的免疫能力。

萝卜炖牛肉

2 美容养颜

萝卜中含有丰富的维生素C，维生素C具有抗氧化的作用，可以抗自由基氧化；而牛肉中的锌元素可以增加**的新陈代谢；其中的硒元素可以修复细胞，所以萝卜炖牛 *** 有美容养颜的作用。

萝卜炖牛肉

3 促进消化

萝卜中含有丰富的介子油和纤维素，这两种物质可以促进肠胃蠕动，帮助消化，增加食欲，适宜长期便秘、消化不良等人群。

萝卜炖牛肉

4 萝卜炖牛肉的适宜人群和禁忌人群

1、适宜人群：萝卜炖牛肉一般人群均可食用，特别是正处于生长发育阶段的青少年儿童，处于术后恢复、大病初愈等人群也可以适量食用。

2、禁忌人群：体质过敏人群不宜食用萝卜炖土豆，同时，如果患有瘙痒性皮肤病等人群也不应慎食。

萝卜炖牛肉

关于白萝卜牛肉粥的功效和营养价值的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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获赞：834 | 收藏：49 | 发布时间：2024-05-12 18:15:58