1.酸萝卜炒鸡杂：鸡杂、香葱、红辣椒、酸萝卜。酸萝卜切片或切丁，鸡杂切丝，姜切丝(鸡肾或鸡肠)，热锅放油，先炒酸萝卜，再放入姜丝和香葱炒鸡杂。如果辣的话，可以用红辣椒丝炒一下，调味，等差不多的时候把酸萝卜倒出来一起炒，放在一个盘子里。一碟好吃好看的酸萝卜炒鸡杂出炉。

2.酸萝卜炒五花肉：五花肉，香菜，胡椒粉，酸萝卜。材料：姜、葱、盐、生抽、泡椒、料酒、生粉、鸡粉、少许糖。

(1)准备好所有的材料。

(2)酸萝卜切片，香菜切段，辣椒切丝。

(3)五花肉切片，用料酒和少许生粉腌制备用。

(4)姜、蒜、葱切片。

(5)锅中放油，热油将五花肉滑出待用。

(6)锅内放油、香姜、蒜、萝卜、辣椒丝，翻炒入味。

(7)倒入五花肉翻炒。

(8)倒入少许水略煮，让五花肉入味，加入盐、糖、生抽、少许生抽、胡椒粉、葱、鸡粉，搅拌均匀即可食用。

3.酸萝卜酸豆角炒肉末：酸萝卜、酸豆角、瘦肉、蒜2瓣、葱和胡椒粉适量、红油豆瓣酱、盐少许。

(1)酸萝卜切片，豆角切丁，肉切丝，蒜、葱、辣椒切碎备用。

(2)锅里放油，加热使蒜香。加入辣椒和肉丝炒至变色。

(3)将萝卜和豆角翻炒，加入少许红豆沙，加盐翻炒，撒上葱花。

获赞：816 | 收藏：22 | 发布时间：2024-05-16 15:43:48