各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享紫薯红豆粥的功效与作用，以及紫薯红豆粥的功效与作用禁忌的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注搜藏下本站，您的支持是我们更大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

豆含有丰富的纤维质、配醣体及皂草甘，有活化心脏、利尿、通便、增进排*的功效，红豆补血，枣也补气补血，糯米对失眠有帮助，放一起营养健康

紫薯红豆粥的做法

用料

主料

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红豆50克

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糯米50克

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紫薯1个

辅料

纯净水

适量

红豆紫薯粥的做法

1.

准备食材。红豆提前浸泡5小时，紫薯去皮切小块。

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2.

将红豆、糯米放入电饭煲的玻璃内胆中。

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3.

加入适量纯净水。

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4.

选择宝宝粥功能。

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5.

1小时候加入紫薯块继续熬煮。

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6.

程序结束后即可享用。

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红豆紫薯粥的功效一

中医认为，红豆性平，味甘酸，无*，有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、清热解*、通乳汁和补血之功效，特别适合各种水肿病人的食疗。就红豆的功效而言，它还是女性生理期间的滋补佳品。

红豆富含铁质，有补血的作用，是女性生理期间的滋补佳品。多摄取红豆，还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。按照日本的传统，在女儿月经初次来潮时，母亲都会煮上一锅红豆饭，除了有祝福女孩长成女人的意义之外，也有补充经期营养、预防缺铁性贫血的实质效果。红豆虽然可以补血，但要注意造成贫血的原因很多，若是因为维生素B12缺乏而导致，则食用红豆的帮助就很有限。

许多年轻的妈妈们常为产后乳汁不足或根本不下奶而焦急万分。在祖国传统的食物疗法中，有不少催乳验方、偏方。如气血不足引起的乳汁不足可服用猪蹄汤之类的滋补品。而对于气血壅滞引起的 *** 胀痛、乳汁不下的患者，则还需红豆来帮忙。红豆有消胀满、通乳汁的功效，每天早晚各用红小豆120克煮粥，连吃3—5天即可。

现代研究发现，红豆中也含有一种皂甙类物质，能促进通便及排尿，对心脏病或肾病引起的水肿有辅助治疗作用。另外，红豆能促进心脏血管的活化，利尿;有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人，常吃红豆可改善这些不适的现象。

红豆紫薯粥的功效二

紫薯除了具有普通红薯的营养成分和特点外，还特别富含微量元素硒和花青素。

1.硒硒元素是**微量元素中的“抗癌之王”。有机硒能清除体内自由基，排除体内*素，抑制过氧化脂质的产生。并能防止血凝块，清除胆固醇，对预防动脉硬化、心脑血管疾病、高血压和中风都有一定的好处;硒是构成谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分，它能防止胰岛尾细胞氧化破坏，有促进其功能恢复，促进糖代谢、降低血糖和尿糖的作用，故可改善糖尿病患者的症状;硒还有保护视网膜，增强眼玻璃体的光洁度及防止白内障的功效。

2.花青素 对100多种疾病有预防和治疗作用。紫薯中含有丰富的花青素，它有抗氧化、抗衰老功效，清除自由基的能力是维生素C的20倍，维生素E的50倍。它可防止淀粉样尾蛋白的形成和自由基的攻击，从而有保护脑细胞，预防老年性痴呆的作用。

黑米红豆紫薯熬粥补么营养之处

朋友你好：

黑米和紫薯含花青素，有抗衰老之功效，而且薯类有通便的作用。红豆有补益心脏的效果，五色入五脏，红色入心经。多食杂粮有益健，

仅供参考

紫薯和哪些食物相克

紫薯是我们日常生活中，熟悉的食物，它具有很高的营养价值，不仅它的蛋白质含量很高，还富含多种维生素，和**所需的矿物质，紫薯中含有的花青素，能够预防多种疾病。

紫薯营养价值虽高，但是在进食的时候一定要注意不能和以下食物一起吃：

第1步紫薯+柿子：紫薯和柿子同吃会产生沉淀物，严重可能会导致，胃出血或胃溃疡。

第2步紫薯+西红柿：西红柿中的酸性物质容易和紫薯反应形成难以被**吸收的物质，造成腹泻、腹痛。

第3步紫薯+螃蟹：紫薯和螃蟹都是寒性食物，一起食用容易造成腹泻、过敏。

第4步紫薯+白酒：白酒中的酒精和紫薯中的淀粉一起会发生化学反应产生有*物质，危害**的健康。

第5步紫薯+过甜的食物：因为紫薯中的含糖量很高，再和过甜的食物同食的话会引起反流。

第6步紫薯+香蕉：紫薯和香蕉一起吃容易造成胀气，过量食用还易引起腹泻。

紫薯的营养成分

紫薯含有丰富的硒元素和花青素，花青素对多种疾病有预防的作用，是**必须的七大营养素之一。

紫薯中还含有大量的蛋白质，以及多种多样的易被**吸收的氨基酸。

此外，紫薯中还富含维生素C、B、A和多种矿物质元素。铁元素尤其丰富。

紫薯的功效作用

1.防癌抗癌

紫薯中丰富的铁和硒有抗疲劳、补血的功效，其中硒被称作“抗癌大王”，

它可增强机体免疫力，抑制癌细胞的分裂与生长，对防癌抗癌有一定的作用。

2.促进胃肠蠕动

紫薯中含有的纤维素能够促进肠胃的蠕动，清理肠腔中滞留的积气和**物，

排出粪便中的致癌物质，有助于排便。适合于便秘的人群食用。

3.有利于减肥瘦身

虽然紫薯中的含糖量高，但是吃紫薯不但不会引起发胖，反而能够促进减肥。

紫薯中的脂肪含量和热能都很低，可以有效阻止糖类转化为脂肪，适合于对减肥、塑身有需求的人群。

4.增强免疫力

紫薯富含黏液蛋白，能够防止肝脏组织萎缩，提高免疫力，预防疾病的发生。

紫薯中的矿物质能够维持**功能。还对预防骨质疏松有一定作用。

红豆紫薯粥

做法：

用温水泡发银耳，将紫薯去皮切成小块;

锅中放水，放入紫薯，红豆，大火烧开后，将淘洗好的米放入其中，再烧开后，改小火;

往锅中放入泡好、去蒂并撕成小块的银耳;待米开花(中小火约30分钟，这过程中，要用勺子多次*底)，稠度合乎你的需要的时候

功效：适用于免疫力低下的人群，红豆和紫薯一同熬粥营养价值丰富，

能够起到一定的补血、增强免疫力的功效。

红豆紫薯粥孕妇能吃吗

可以吃的，孕妈妈在怀孕后期极易出现水肿脚气现象，而适当食用红豆还能治脚气。红豆含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压，降血脂、调节血糖、解*抗癌、预防结石、健美减肥的作用。红豆含有较多的皂角甙，可 *** 肠道。因此它有良好的利尿作用，对控制孕期水肿有益。紫薯中VA含量突出，可以促进胎儿视力的发育。紫薯中还含有氨基酸和花青素，可以促进胎儿的生长发育，让胎宝宝皮肤光洁

文章到此结束，如果本次分享的紫薯红豆粥的功效与作用和紫薯红豆粥的功效与作用禁忌的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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获赞：737 | 收藏：92 | 发布时间：2024-05-10 23:58:15