大家好，近很多小伙伴在关注饭怎么做好吃，以下是(www.liyan0123)小编整理的与饭怎么做好吃相关的内容分享给大家，一起来看看吧。

本文目录一览：

• 1、怎么做好吃的米饭
• 2、怎么煮饭更好吃
• 3、米饭怎么做好吃？
• 4、米饭怎么做好吃？

怎么做好吃的米饭

谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。大家都知道这说的是米饭的来之不易，要珍惜。不仅要珍惜，更不能浪费。把米饭做的香喷喷的，统统吃下肚好。想知道米饭怎么做好吃以及米饭的做法吗?那就一起来看看吧。 蒸米饭多长时间 用普通的锅蒸米饭，如果没提前泡米，水开后再过三十分钟，停火焖一焖就可以了。 方法一 原料 大米500克，陈醋一勺，水适量。 做法 1.取500克大米放入高压锅内，加入清水冲洗。 2.用手轻轻的将大米搅拌几下，将淘米水倒掉。米里含有维生素和无机盐，这两样东西特别容易溶于水。 所以淘米次数不要过多，一般用清水淘洗两遍即可，不要使劲揉搓。淘米用冷水，不要用热水和流水淘洗。 3.锅中加适量水烧开。 4.将烧开的水倒入淘好的大米内。 5.加至水没过大米2~3cm就可以了，跟平时用冷水蒸米饭是一样的。 6.用小勺加入半勺陈醋，蒸米饭时按500克米加1毫升的比例放些食醋。 尤其夏季米饭很容易变馊，加点醋不仅可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出的米饭松软，米香更浓。 7.调制20分钟，平时用冷水蒸30分钟，用开水蒸20分钟就可以了(可根据自家蒸米饭的多少，酌情调整时间)。 8.20分钟过后，香气浓郁的米饭就做好啦。 方法二 原料 大米，土豆，，胡萝卜，水。 做法 1.2个小土豆刮皮洗净，两根小胡萝卜洗净，一碗东北大米。 2.胡萝卜，土豆切成丁，大米淘洗干净放到锅里加水，水量和平常蒸米饭一样就可以。 3.炒锅里加20ml花生油烧热，放入胡萝卜丁，土豆丁翻炒，炒到表面有点干干的就可以了，加入一小勺食盐拌匀。 4.把炒好的土豆和胡萝卜盛出来，和洗净的大米拌匀盖上锅盖，开火蒸。和平常蒸米饭的方法一样 5.15分钟后，美味可口的米饭出锅了。 让蒸米饭变香的四种方法 加醋蒸米饭法 煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。 若在蒸米饭时，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋。 可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出来的米饭并无酸味，相反饭香更浓。 加油蒸米饭法 陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的方法，便会使陈米象新米一样好吃。 做法是：放入清水中浸泡两小时，捞出沥干，再放入锅中加适量热水，一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开再用文火焖半小时即可。若用高压锅，焖8分钟即熟。 加盐蒸米饭法 此法仅限于剩米饭量重蒸时使用。吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下，重新蒸的米饭总有一股味，不如新蒸的好吃。 如果在蒸剩饭时，放入少量食盐水，即能去除米饭异味。 加茶蒸米饭法 用茶水蒸米饭，可使米饭色、香、营养俱佳。并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。 做法是：根据米的多少取0.5-1克茶叶，用500-1000毫升开水。 怎样使米饭更好吃 每次煮饭时，米淘完后往电饭煲里滴入一点色拉油，然后把米和水倒进电饭煲里浸泡15分钟。 之后再插电源煮饭，这样比较省电，煮出来的饭比较可口，带着油香的气味，而且没有一点锅巴。 如何蒸米饭不粘锅 1、一定要把锅洗干净，锅上不能留有一点的粘物，因为这些东西就是米饭发糊的原因。 2、洗净后，在锅内(从锅底到锅壁，凡是有米的地方)抹一层食用油，这样米饭不但不粘锅，而且会更好吃。 米饭的要求比较高，蒸出来要好吃不说，还要有卖相。不同的锅不同的器具蒸出来的'米饭吃的感觉就不一样。 像有些地方蒸米饭都会用木桶还有原始的那个铁锅，米饭也都 离了蒸的感觉，基本是焖。 焖出来的米饭有种很奇特的米香味，让你吃了还想吃。给大家谈谈怎样蒸出的米饭才好吃，你没有试过的蒸米饭方式有哪些。 以常见的蒸米饭工具电饭煲为例，我开始学习蒸米饭也是用的这个电饭煲。 看我朋友给我示范了一次就会了。掌握好水和米的比例是关键，整好一切放置锅里插电煮就是了，基本的要点如下。 怎么用电饭煲蒸米饭 1、淘米：不要搓洗，正确的方法是把米在水里搅动，这样就会把存在米里面的稻壳浮起来。 2、将水道出，反复两次，就会淘洗的很干净了，不要担心淘不干净，因为在米的表面有一层粉状的物质会溶在水里，就会把米表面的污垢带走了。 3、米和水的对比是一碗米一碗半水，如果使用电饭锅内锅淘米，要把锅体外面的水擦净在放入。 4、接通电源把电饭锅电源按钮按下就可以了。 有的电饭煲可能是多功能的，会让你选择煮饭键啥的，选择下就好了。

怎么煮饭更好吃

在我们的中华饮食当中，米饭作为一种为常见的主食，往往占有非常重要的地位，毕竟饭菜不分离。平时一桌家人烹饪精心烹饪的美味大餐，搭配着主食来吃，满满的幸福感。但是如果米饭做得不够好吃，其实大家也会吃的很不开心，毕竟穿插于整顿饭菜之间的便是那碗看似普普通通的白米饭。

看似如此简单的一碗米饭，在家如何能够煮的又香又软，特别好吃呢？其实想要煮出一碗好吃的米饭，在煮饭的每一个步骤中，都有一些小细节需要大家多多注意才行。这小细节可以归纳总结出来3个方面，下面就来分享一下这些小技巧。

个细节：煮米饭之前，必然有一个步骤很重要，那就是淘洗米粒。一般将米粒淘洗的时候不要用力过度，而且时间过长，这样容易造成米粒营养的流失。因此一般米粒淘洗2遍就可以了，随后很关键的一个小细节就是将米粒用清水浸泡一小会，大约30分钟左右即可，这样能让每颗米粒都能吸收一定量的水分，煮出的米饭也会更饱满，口感也好吃。当然用温水来浸泡效果会更好一些。

第二个细节：洗净并浸泡后的米粒，放入锅中煮的时候，其实有一个细节很有用。就是可以适量加入一些香油、白醋。加入这两样家中常备的烹调材料，可以令煮出的米粒外表看起来晶莹剔透许多，自然食欲大增。而加入白醋可以增加米饭的香味，吃起来也更香软一些，不过加入的量一定要注意不能太多，否则适得其反。

第三个细节：很多人平时在家煮完米饭后，往往都是直接盛出到碗里，一碗一碗的端上饭桌直接食用。可是这样的米粒吃起来感觉是不是总是差了些，每一口的口感都不太一样。其实刚刚煮出的米饭湿软程度不均匀，因为刚刚煮熟的米饭当中，上层和接触锅体的米粒，受热会更多，口感会更好吃。中间层的米往往都很湿软，口感较差，因此要拿出饭铲，将米饭稍微翻动一下，令整锅的米饭湿度均匀一些。之后盖上锅盖将米饭再焖几分钟，随后再盛出吃，口感软硬适中，劲道十足。

当然想要在家里煮米饭更好吃，还有一些其他的方面需要注意，例如选择哪种大米，泰国香米、糯米、糙米等，不同类型的米吸水性也不同，需要加水量也不同。而且不同烹饪米饭的锅具也会影响后煮出米饭的口感和味道，但是这些都是需要经验积累和尝试。不过以上3个需要注意的细节是比较通用的方面，只要多多注意，米饭一定煮的非常满意，这样每天都能吃到可口的饭菜。

米饭怎么做好吃？

我是沈小怡，非常荣幸能回答这个问题。

米饭，除了常规的蒸白饭，还可以做成焖饭哦，既有菜，又有饭，真的，特别适合不想做饭或外卖度日的朋友，或者没有时间做饭的朋友，也特别适合家里有娃的朋友。简单、好吃、营养，那香气和味道，还有颜值让人无法抵御。

食材

大米1罐 / 香肠4根 / 香菇5朵 / 玉米青豆胡萝卜混合蔬菜适量

调料

油5克 / 生抽10克 / 老抽5克 / 葱花适量

步骤

1.取比平时少一些大米，淘洗干净倒入电饭煲，再加入与其对应的水量。香菇洗净切丁，香肠切丁，玉米青豆胡萝卜混合蔬菜解冻。

2.锅里热油，把香菇和香肠倒入煸炒至变色。再放入玉米青豆胡萝卜混合蔬菜煸炒。

3.加生抽调味，加老抽上色，翻炒均匀，直到水分收干。

4.把炒好的食材倒入电饭煲里，在大米上铺平，按下煮饭键。

5.煮好后，撒上葱花，翻拌均匀，就能吃焖饭啦。

小怡的秘密

1.因为配菜的加入，所以做好的焖饭的量会比白饭多一些，如果吃不完，大米可以减量。香菇香肠的颗粒大小，好和玉米青豆胡萝卜混合蔬菜大小相似，这样做出来的焖饭会比较好看。

2.焖饭里的配菜一定要提前煸炒调味，特别是蔬菜类，一定会有水分渗出，如果直接放入电饭煲里做焖饭，煮好的焖饭会比较软烂。配菜的调味宜淡不宜咸，毕竟这是要能空口直接吃的焖饭。如果搭配的香肠不是甜口的，还可以在炒制配菜的时候撒一点糖提鲜。

3.焖饭煮完以后，除了撒葱花，还可以撒熟芝麻、七味粉、紫菜碎、海苔等装饰和增加风味。

4.如果嫌一锅焖饭不够吃，还可以炒个蔬菜、蒸个鸡蛋、煲个汤，那就更完美了。

5.电饭煲焖饭的搭配除了以上这些， 大米 可以换成糙米或五谷杂粮， 豆类 可以换成毛豆、蚕豆、豇豆、四季豆、熟鹰嘴豆、豆腐干、油豆腐、腐竹等， 根茎类或淀粉类 可以换成地瓜、南瓜、土豆、栗子、芋头、萝卜等， 菌菇类 可以换成蘑菇、杏鲍菇、茶树菇、泡发后的干香菇、泡发后的木耳， 调味料 可以换成姜黄粉、黑胡椒粉、白胡椒粉、花椒粉、咖喱粉等。

以上就是我的回答，如果您有更好的想法或者建议，欢迎来评论区留言哦，欢迎您关注并@i沈小怡，我们一起好好吃饭好好爱。

米饭怎么做好吃？

首先我们明确一下我们是回答怎么烹煮米饭好吃。如果说要加上诸如做成煲仔饭，做成蛋炒饭，做成各种各样的米饭做饭，那这个问题估计三万字也没法回答完。

所以我们就回答如何煮白米饭好吃吧。

一、米饭作为一种食物，要好吃， 也是选料。选择好的米，好的水才能煮出好吃的米饭。什么是好的米？我们国产的米大概可以分成几个类别，比如说有名的东北大米，东北大米的性状与日本米很相似，好多人都认为日本的米饭很好吃是因为他们的电饭煲好，其实电饭煲只是一个小的因素，米好才是关键。那么是不是其他地方产的米就不好呢，非也。其实江浙一带的大米也不错，两广的米也不错，中国西南地区的米也不错，关键是看你如果搭配。

二、各个地区的米该如何烹饪。首先我们要学会如何洗米，有不少国人认为大米就简单冲洗就好，太用力洗会流失营养物质，其实这样的认知是错误的。以东北大米为例（日本产米也是如此），在洗米的阶段一定要下功夫，将米的表面氧化层搓揉淘洗干净，直到水清澈不发白，一般三四人食量米饭，我都需要淘洗五分钟左右，然后有时间的话再浸泡一小时，让米吸饱水分，然后水米比例1：1搭配，这样煮出来的米饭才会晶莹剔透，香甜可口。当然这样的方法就不一定适用其他品种的大米，比如苏北地区产的苏北大米，洗米方法没有问题，但是建议不必长时间浸泡，因为这种米糯性偏大，长时间浸泡后煮出来过于软烂，口感不佳，充分清洗，直接煮反而口感更好。

三、中国西南地区的米多为杂交水稻米，也就是我们所说的籼米为主，一般吃惯粳米的地区的人会觉得这样的米饭不好吃，缺乏油性，一粒一粒的，口感也不好。其实这样的认知是片面的。这样的米饭有它好的一方面，比如用来做炒饭，粒粒分明，就会有更好的风味。再说回与菜肴的搭配，我们知道西南区域口味都偏辣，这样的米饭配辣菜个人感觉更搭。就拿现在的网红酸菜鱼太二举例，他们家一直强调自己的甜米饭好吃，不可否认，精心挑选的东北大米配合农夫山泉煮出的米饭单吃是不错的，但问题是个人觉得它与很辣的酸菜鱼搭配并非好的选择，为什么呢，这样的米油性粘性较重，粘上辣油，会让人觉得吃起来没有那么爽口，其实一碗籼米饭在我看来可能更搭麻辣鲜香的川菜。一碗东北大米饭还是配点酱油，来上一勺猪油，更称得上是人间至味[呲牙]。

四、有条件的话建议选择用农夫山泉之类的水来煮米饭，确实会更香甜哦

当然，饮食习惯见仁见智，适口者珍。欢迎大家提出不同的意见。

您好 我是小猪，很高兴能回答您的问题，关于米饭怎么做才好吃，这个问题有两个方向， 怎么煮白米饭才好吃，第二白米饭怎么加工才好吃，那我先回答 个问题

步：淘米，次数不能超过3次，淘过3次大米的营养就会大量流失；第二步：加水，水位到手指的 个关节处为佳；

第三步：加入一瓶盖的白醋，可以防止粘锅；第四步：放半勺香油或一点猪油，这样蒸出来的米饭粒粒晶莹，口感香甜，煮好之后在锅里焖5-10分钟，就可以开吃啦

第二个问题，首先我们要准备材料，将洋葱剥去外面的皮，萝卜也去皮，然后将洋葱和萝卜切成小丁，然后将羊肉也切成小丁，在锅中加油，等到油烧开之后倒入羊肉，大火翻炒，等到羊肉变色之后，再向锅中加入料酒，倒入切好的洋葱和胡萝卜丁，翻炒一会儿就会有洋葱的香味儿，这时候就可以加入盐和孜然粉，孜然粉呢，它的味道不是特别咸，所以说可以稍微多放一点，因为它能够去掉羊肉的膻味儿，然后这个时候就可以倒入我们米饭，倒入了米饭之后，我们要用铲子把米饭团儿压碎，搅拌开，一直到米饭全都松散开，不黏在一起。这个时候呢，我们可以在锅中，加入一些葱花，翻炒均匀，这道炒饭就可以出锅了，听起来是不是非常的简单呢。

第二个方法，1.胡萝卜切丁，火腿切丁，冷冻豌豆和玉米粒过凉水解冻，葱切丝，辣椒切丝备用.倒入适当油，胡萝卜丁先过油，只有过油后的胡萝卜素才可以发挥出来，煸炒变色后沥干油备用；

2.补充适量底油，放香葱丝，辣椒丝一起煸炒， 香底锅.放入入火腿粒，翻炒均匀放入豌豆粒和玉米粒，翻炒均匀；3.放入米饭，洒少许盐，这样有助于米饭打散，不要用铲去按米饭，这样炒出来后会不饱满，后放入之前的胡萝卜丁，放入老抽提鲜。米饭打散，煸炒均匀后，出锅，装盘。

那个水适量吧？

煲仔饭有多好吃不用说吧？水加的有点多，但口感依旧香到 炸！（后有煲仔饭秘籍）

今天咱说说简单的米饭怎么更香！米饭我们几乎天天吃，但一些小技巧可以让它口感升级。提前说一句：一点不麻烦！不需要带脑子就能做！

当然，我的回答是排除米自身品质的因素，毕竟有些大米随便煮煮就很香了。咱说的就是普通大米！一个电饭锅！怎么给它来个口感升级。

1、淘米，轻轻揉搓，并浸泡一小时以上。浸泡后的大米更软糯不用多说，轻轻揉搓能激发香气，爱吃颗粒分明的也不要紧，把米放锅里之后少放些水就行。

2、加点配料（请大家画好重点！！！）

大米更香更饱满

A、几滴香油

B、几片肥肉

C、一片黄油

大米更白净更透亮

A、白醋

B、牛奶

升级版香料

A、生姜粒

B、陈皮粒

（真的敲香敲好吃！！！闷出来之后大米简直了！！！满屋子香气有没有！！！香甜的大米饭嚼上一口陈皮粒，那口感 ig 到 ！！！你都开始怀疑人生了！不要担心吃到姜一脸苦相，吃饭的时候没有单独的姜味只有香！）

高级版配料：

海鲜酱油、蚝油、水=2:1:1 （无敌调料汁）再加几滴香油做成碗汁，（再加一份白糖风味更佳）待电饭锅从煮饭键跳到保温状态时加进去，再按下煮饭键，让水份蒸发一点，顺便来个焦香的锅巴。

吃的时候拌匀调理，不谢。

分享一下煲仔饭秘籍（看见热气了么！）

1、大米糯米3:1，浸泡一小时以上

2、陈皮、姜切丝，腊肠切片，备用

3、电饭锅底抹一层油，泡好的大米放入电饭锅，撒上姜丝陈皮丝，加凉水没过 个指节多一点点，按下煮饭键

4、起锅加水，水开后放入切好的香菇，焯熟

再焯小油菜（加几滴油是让蔬菜过水后颜色鲜亮的秘籍）油菜绿色稍微加深后捞出过凉，油菜加入饭锅还会有一次加热，所以这里不宜过煮

5、米饭八分熟（电饭锅上开始冒热气）赶紧打开锅盖，把腊肠、香菇片摆进去，打入一个蛋，加上榨菜丝，盖好盖子

6、饭煮好，打开盖子，码上小油菜，加入无敌调料汁，拌匀，您就瞧好吧～（如果觉得水多可以按下煮饭键再闷一会，那样锅巴会稍微有点韧劲也很好吃）

还看什么，快去做啊！字写到这里我都饿了……

很高兴来分享米饭的做法，首先米用冷水冲洗三遍不要用手去搓，洗完以后用冷水泡十五分钟左右，然后把水控干，加入几滴香油，然后加热水比米多小半个指节，电饭煲时间到了，把米打散，然后保温闷一会，出锅的米饭晶莹剔透，好看又好吃

木桶蒸米饭

常见的就是炒饭，还有盖饭、菜蒸饭、石锅饭等

用木桶蒸或者闷饭

米饭用蒸笼蒸比较好吃

米饭怎么做好吃？

一、米饭怎么做好吃

米饭，它的做法也可以是多种多样的。我们不止要把菜的味道做的好吃，就连米饭也是可以把其味道做的独具一格的哦!

1、当你在做米饭的时候可以加上一点点的猪油还有少量的盐，这样做出来的米饭会很软很香甜的。

2、若是你把米饭做的有一点生，属于是水放的太水的一类。这样的话，便可以在米饭锅里米加上一些米酒，再等它给煮上一会儿便可以了。

3、可以在做米饭的时候，加上一点白醋，这样做出来的米饭也会更香的哦。

4、若是有剩饭没有吃完，会放到锅里面重新再煮的话。可以试着在剩饭的锅里面加上一点盐，这种感将会让你感到像是在吃刚煮熟的米饭一样哦!

5、可以在做米饭的时候加上一点茶水，这样做出来的米饭味道也是不错的，色香味具全。也会有助其消化的好处呢。但是茶叶不要放的太过于多了哦!

二、米饭可以带给人们怎样的功效

以上讲了一下米饭的一些好吃的做法，那么米饭会带给人们怎样的功效呢?我们来看看吧!

1、米饭能够让其 液更加的具有活力。若是手脚方面比较冰凉的人们，要记得常吃米饭哦，这样才会让你的 液更具有动力，从而改善手脚冰凉的效果哦!

2、米饭具有养胃方面的作用。若是肠胃方面不太好的人们，也可以试着吃点粥类用米所做成的，会起到养味的作用哦!

3、可以提高**内的体质，不管是小孩还是老年人都应当常吃大米饭，这样可以让身体更加的健康化。

4、可以让视力方面起到保护的作用。因其现代社会科技水平的发展，常吃米饭的话，可以起到预防近视这类的疾病呢!

5、米饭能够给身体提供热量，在冬天吃上一碗热气腾腾的米饭，顿时你不不会感觉到冷了。

以上就是饭怎么做好吃的相关介绍，希望能对大家有所帮助。

获赞：907 | 收藏：49 | 发布时间：2024-05-10 17:54:34