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大家好，近很多小伙伴在关注锡纸怎么折成蛋糕模具，以下是(www.liyan0123)小编整理的与锡纸怎么折成蛋糕模具相关的内容分享给大家，一起来看看吧。
本文目录一览：
用料
鸡蛋 四个
低筋面粉 120克
白糖 70克
牛奶 100克
锡纸蛋糕的做法
首先把鸡蛋蛋清蛋黄分离在两个容器里（我做的时候没有拍材料，借用网上 ）
打蛋黄的时候加点白糖，要是用甜的牛奶，白糖也可以不用加
加上100克的牛奶
加一半调配好面粉，然后拌均匀，注意不要转圈搅拌，要用勺子上下翻拌，颗粒可以用勺子压碎，拌到细腻的面糊后，再加入剩下的面粉。
一定不能太稀，要黏稠一些，拌好的就是这样子。
然后打蛋清，打蛋清的器具一定要干净没有水，不然不容易打发，先往蛋清里加一勺白糖，用打蛋器不停的打，如果没有打蛋器，可以用三根筷子代替。
当蛋清打到这个程度，再加入一勺白糖，如果不喜欢吃太甜可以少放一些，继续打，很辛苦的，但是打蛋清是蛋糕后发起来的重要因素，很关键。
蛋清打到这个程度就差不多了，打的时候感觉硬硬的转不动打蛋器的感觉，很细腻，容器倒置蛋清不会掉下来，整个过程大概需要15分钟左右。
把打好的蛋清分两次拌进刚才的面糊里，注意拌的时候还是不要转圈的搅拌，要用勺子上下的翻动，直至将面糊和蛋白掺均匀，再倒入另一半蛋白掺均匀。
倒入面糊，均匀的铺在锡纸盒里，烤箱180度预热5分钟到10分钟不等
我用的是美的10L的小烤箱，温度180度，15分钟，喜欢焦一点可以20分钟
我的锡纸蛋糕完成啦！其实这个做法和电饭锅蛋糕做法是一样的
水浴法包锡纸的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
以六寸活底圆模为例，先剪两张大概20厘米左右宽的锡纸（8寸需要三张），底端折3厘米左右，再把折出来的这部分每隔2厘米剪一刀成锯齿状。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
看图
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
看图
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
把剪好的锡纸立起来沿着内侧边缘放到模具里，再把模具底放进来，整理平整。
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
看图
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
看图
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
高出模具的部分用同样方法剪开，包在模具边缘。
步骤 8
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
看图
步骤 9
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
放一张圆形的油纸垫在模具底上，接着就可以放心大胆的铺消化饼干底啦。
步骤 10
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
里面的锡纸包好了，外面还需要再包一层，尽量锡纸要覆盖整个模具，否则还是会容易进水的。这一步忘记拍照了，就用这张拉花的照片代替一下吧，仔细看模具边缘，外层的锡纸我是裹到了上面哦。
步骤 11
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
后的 模，更加没有难度啦，等把外层锡纸撕下来才想起来我又忘记拍照了。。不过这一步只要是知道水浴烤法的朋友应该都会懂的啦。大家看哦，这么包锡纸，真的是一点点水都没有呢，除了饼干底的黄油有一点点渗出来，有一点点油，这也只是模具和锡纸上，完全不会影响到里面的蛋糕。然后把整个蛋糕模具架在杯子上，把内层包裹在模具边缘的锡纸松开，很轻松的就可以退去圆模圈了。内层锡纸也可以轻松拿下。
以上就是锡纸怎么折成蛋糕模具的相关介绍，希望能对大家有所帮助。
获赞：342 | 收藏：64 | 发布时间：2024-05-10 04:33:17
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