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大家好,近很多小伙伴在关注韭菜怎么储存,以下是(www.liyan0123)小编整理的与韭菜怎么储存相关的内容分享给大家,一起来看看吧。
本文目录一览:
韭菜可以冷冻保存的
韭菜的速冻方法:韭菜可以加工成速冻韭菜馅。原料要求鲜嫩、无黄叶、无病虫害。初加工时要逐株挑选,剔除尖部黄叶和根部老叶。洗去泥沙及脏物,沥水后切成细末,定量包装,在-30度下冻结10-15分钟(必须立刻放入冷冻库,避免切口渗出水份)。食用时再加入食用油、肉、盐及其他辅料搅拌。
扩展资料
韭菜的其他保存方法
1、轻捆蘸水套袋放阴凉处
用水蘸一下看起来能够保持韭菜的新鲜程度,可是时间放久了就失效了。因为韭菜去掉根部之后,叶鞘虽然会吸收一些水分,但是叶片需要大量的水分,这是叶片吸收的水分不够充分就容易蔫。
2、放土里栽上
虽然会在土壤上喷水,保持水分,但是栽进去的韭菜没有根,所以栽进去后很难吸收土壤里的水分。所以这样的方法保存时间也不会很长。
3、报纸包裹冰箱保存
如果大家担心报纸有铅,可以用餐巾纸或者是厨房纸代替,可以将韭菜完整的包裹起来放进冰箱冷藏室里。这样的保存时间较长哟。
4、抽真空冰箱保存
即使韭菜切掉了根部,它依旧还是个活体需要呼吸~当我们抽真空后,没有了氧气,这时韭菜呼吸缓慢了就会延长保鲜期。这种保存方法是比较科学的,抽真空后放在温度稍微低一些的地方。韭菜的保存温度是0摄氏度至4摄氏度之间好。
韭菜保鲜方法:
1.泡水保存,在一个容器中放入一些清水,把韭菜的根部向下放入水中保存;
2.报纸,把韭菜上发黄烂掉的叶子去掉,直接用报纸包起来,放在阴凉的地方,包的时候一定要包住叶子;
3.蘸水保存,适用于新鲜韭菜。
以上资料仅供参考。
以上就是韭菜怎么储存的相关介绍,希望能对大家有所帮助。
获赞:967 | 收藏:52 | 发布时间:2024-05-13 22:08:43
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