1.材料：猪蹄3个。

2.调料：醋半碗，盐两勺，糖两勺，蒜四五瓣，生辣椒三个。

3、买猪蹄回来，买猪蹄。

4.猪脚洗净，刮干净，剁成小块。

5.在锅里煮。如果水在猪脚以上两厘米，就不用放盐什么的了。直接在清水中煮沸。大约二十五分钟。

6.二十五分钟后捞起猪蹄，放在水龙头下冲洗。一定要洗到没有油花为止。

7.重复第3步和第4步，但是烹饪时间应该减少到十分钟左右。把油全部烧开，然后捞起冲洗干净。

8.猪脚洗净沥干水后，做腌制调料。

9.半碗醋，两勺盐，两勺糖，四五瓣蒜，三个生辣椒。

10.把调料倒在猪蹄上，拌匀，然后倒凉开水，刚好在猪蹄之前。将猪蹄盖好，放入冰箱冷藏12小时。

获赞：647 | 收藏：23 | 发布时间：2024-05-12 06:21:48