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各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享日式饭团怎么做好吃，以及日式饭团正宗简易做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注搜藏下本站，您的支持是我们更大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
日式饭团在日语中叫御握り(おにぎり)，意思是‘用双手捏’。以下是我为大家整理的关于日式饭团的做法，供大家参考!
日式饭团的做法
1、米饭晾凉后，用白醋、白糖、熟芝麻和米饭拌匀;
2、将拌匀的米饭盛入模具中，压实后取出;
3、把紫菜剪成各种造型，对饭团进行适当的装饰。
小贴士
可以在做米饭里加少许糯米这样可以增强粘性，更容易成型。
饭团起源
自内侧左方起∶红烧金*鱼块、油炒腌芥菜、炒牛肉糜和猪肉糜、蛋黄酱拌油渍金*鱼、干鲣鱼奶酪。奶酪被包在热呼呼的米饭里就会溶化成黏糊状。
把煮熟的米饭用手捏成三角或椭圆形状，就是饭团了，日语称ONIGIRI，也称为OMUSUBI。饭团中只要加些盐，就很有味道了。由于作法简单、携带方便，日本人在外出赏花、郊游或是参加运动会时都不会忘记带上饭团。可以说饭团已经成为日本传统的携带食物了。
在1000年前紫式部写的小说『源氏物语』中就出现过关于饭团的描述。当时在宫廷仪式上，人们把用米饭捏成的食物(屯食)堆满在盘子上供奉在神前。15至16世纪是日本的战*时代，据说那时军队里兵士行军作战时所带的食物就是包有豆酱(高蛋白质)并烤过的饭团。
饭团种类很多。使用不同的配料，或是各种配料的'不同组合，能够做出各种不同风味的饭团。使用组合配料还能够均衡摄取所需营养，同时，不同的配料还能在色彩点缀上给人带来美感。
在今天的日本，饭团大多是用紫菜包卷的。但是因为紫菜过去一直价格较高，所以紫菜饭团似乎并没有很久的历史。同时，近年来，人们也常常使用木质或塑料的模具来 *** 饭团。但是，对于日本人来说，用手掌并带着感情或亲情捏出的饭团是有着特别的味道的。日语中的ONIGIRI和OMUSUBI，都是「用双手捏」的意思。对于日本人来说，童年时母亲做的饭团是一种难以忘怀的「母亲味」。
烹制饭团的关键在于，先要用水湿手，这样米饭就不会粘在手上，并且，饭团须趁热捏。如果是冷却了的米饭，饭粒不会相互粘在一起，难以成团。同时，撒在饭团表面的盐会因米饭的热度和湿度而均匀地溶入饭团里。也可以用浓盐水(在盐里加入3倍的水)湿手后再捏饭团。不过，现在很多家庭都因米饭烫手或是不想沾手而用薄膜保鲜纸来捏饭团。
做日式饭团的方式还是非常简单的时间，我们就是蒸上一锅大米饭，然后把啊大米团成一个饭团之后再包上海苔片就可以了，而且做出来的口感也是非常不错的。
八种日式饭团的做法
还在为小孩不吃饭而焦虑吗？这里介绍八种简单易做，美观好吃的饭团供大家选择。
香松饭团
材料
米 2杯,市售鲑鱼香松 一包,海苔 一包
做法
1.米洗净，放入电锅煮成白饭。
2.煮好的白饭趁热加入适量香松 ，均匀搅拌 ，稍微放凉。
3.用模型压出形状，或用手沾点水捏出自己喜欢的形状饭团。
4.包上海苔，就可以享用了
烤肉卷饭团
材料
白饭两碗，冷藏梅花肉片10片，酱油2大匙，糖半大匙，味霖半大匙，太bai粉少许，黑白芝麻适量
做法
1.先将酱油，糖，味霖（可用米酒加点红糖代替），太bai粉混合成酱汁。
2.将酱汁材料全部混合放入微波炉约十秒钟。（出来会是稠稠的有勾芡的'效果）
3.先将两片肉片连起来铺成一片,将大约1/3 碗的白饭捏成团放在肉片上并卷起。
4.烤盘上铺上烤盘纸，将卷好的饭团放上，刷上酱汁（底部也要刷到）并洒上黑白芝麻放入预热200度的烤箱烤10分钟。美味的饭团完成！
日式饭团
材料
热米饭，芝麻，海苔，腌梅子，盐少许，水少许
做法
1.热米饭一饭勺摊开，洒上芝麻海苔碎拌匀，里面放上一枚腌梅子。
2.手上撒少许盐和少许水，把拌好的米饭团成圆形，也可以做成三角形。
3. 在外面裹上一条海苔，也可以不裹。
小诀窍
米饭里的拌料也可以随意，简单的就是什么也不拌，就洒点盐就行了！
愤怒的小鸟饭团
材料
番茄酱饭团1颗，水煮蛋蛋黄饭团1颗，白饭团2小颗，海苔适量，起司片适量，胡萝卜适量，昆布适量
做法
1.首先准备一颗番茄酱饭团、一颗水煮蛋黄饭团 以及 两颗白饭团。
2.将番茄酱饭团整成椭圆形，在饭团1/3位置将饭团压平(图※2左)。然后将白饭团，摆放在番茄酱饭团压平的位置上作为肚子。
3.将双色饭团们包裹起来，整合成一个椭圆形饭团。再将整形好的饭团装入配菜杯中，以方便移动。重复步骤2-3，将黄色饭团也整合成一个椭圆形饭团作为黄色的愤怒鸟。
4.将圆形起司垫在海苔上，沿着边剪出作为眼白，再贴上海苔眼球。用胡萝卜裁出菱形的嘴巴，将较长的那端赛入饭团中。再用昆布或海苔作为眉毛。后也用胡萝卜以及昆布(or海苔)作为怒发即可。
肉沫香菇饭团
材料
大米150g，海苔片5片，葱35g（洗净切末），猪绞肉325g，香菇丝115g（干香菇12朵，泡软切丝），水500c.c，薄盐酱油60c.c，砂糖1大匙，米酒1大匙，白胡椒粉少许
做法
1.取150g大米，依照洗米程序清洗，放入电锅中炊煮。【米：水=1：1.3】
2.取一干净炒锅，放入绞肉炒香至颜色变白，再放入香菇丝与所有调味料拌炒，随后再加入水煮至滚，转中小火续煮约40分钟。时间到以后将煮好的肉沫捞起来。
3.取200g香葱肉，与炊煮熟的米饭混合均匀。
4.将肉燥饭取适量放入三角型模具内，随后用模盖扣紧压实，即为三角饭团。（没有模具可用保鲜膜包饭捏实）
5.三角饭团定型后，放置海苔片上方，海苔往上对折→两边往内折→下面海苔往上对折定型→左右贴上胶带（贴纸）固定成型。 要不要用海苔片视个人喜好给小朋友吃建议包起来才不会随意掉饭粒。
吻仔鱼烤饭团
材料
吻仔鱼1大把，蒜头2小瓣，麻油适量，海苔香松1～2大匙，黑芝麻2小匙，白饭约2～3碗，海苔1大片，酱油(涂在饭团表面)少许
做法
1.蒜切成蒜末～锅中加入少许的麻油*香蒜末加进吻仔鱼炒香炒干就可以起锅备用!
2.把炒好的吻仔鱼和海苔香松,黑芝麻拌入白饭内....待饭稍冷却就可以塑形～塑型好的饭团表面刷上薄薄的一层酱油放进平底锅内干煎至两面上色就可以了!
3.饭团起锅后贴上海苔就完成了～(海苔刚贴会不容易黏住饭团～等片刻海苔遇饭团的湿气就会变软些就会黏住了)
开心青蛙
材料
菠菜适量，米饭1碗，片装芝士1片，即食紫菜1片
做法
1.将米饭放在保鲜纸上
2.用手做成扁扁的圆球
3.按照图片所示准备芝士和海苔
4.将饭团放入小纸杯当中，按照图示 *** 小青蛙的脸
5.开心青蛙饭团
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日式饭团做法分享
某年冬天，为躲避城市的浮躁和恶劣的空气质量，我跟同事坚持每周末去郊区爬山。冬日的午后，远离城市，放下一切，坐在地上，只享受阳光，也算是人生更好的享受了吧！
所需时间：20分钟（不含煮米饭的时间）
材料：刚煮好的白饭（适量）
调料：盐、白醋、梅干菜、芝麻、海苔、大头菜等（按照个人口味）
步骤1：准备米饭和饭团馅。
注：
一般的米里放少许白醋，米饭会比较粘，容易包在一起。市面上很多都是白米饭饭团，但是我个人口味，更喜欢把米饭里放些芝麻、熟青豆、和大头菜碎，这样吃起来会更有味道。
步骤2：做饭团。
将一张保鲜膜放在手掌上，放一小碗分量的米饭。
米饭中间放梅干菜等你想吃的馅料
将米饭与馅用保鲜膜包起来。
步骤3：将饭团包起来。
去除保鲜膜，在饭团上贴一两张海苔或昆布丝。
饭团的细节：
1）大米品种：选对品种是关键。米粒较长的`品种（籼米/Indica rice）或“泰国香米”刚煮好时特别好吃，不过冷却后的口感不太好。做饭团时要用粳米（Japonica rice）、珍珠米或东北米，米粒圆乎乎的那种。粘性较强，冷却后可保持弹性，适合做饭团。
2）馅：饭团里面放的东西日语叫“具(gu：馅)”。传统的“具”就有好几种：梅干、柴鱼＋酱油、煮海苔、明太子、咸菜等等，也有些人喜欢白饭里只放点盐巴。“具”的花...
饭团种类很多。使用不同的配料，或是各种配料的不同组合，能够做出各种不同风味的饭团。使用组合配料还能够均衡摄取所需营养，同时，不同的配料还能在色彩点缀上给人带来美感。
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日式饭团的做法
用料
大米 600克
水 700克
鸡蛋黄 4个
肉松 120克
火腿肠 120克
香甜沙拉酱 60克
焙煎芝麻沙拉酱 60克
生抽 50克
日式饭团(宝宝们超爱的)的做法
米和水秤好放入电饭煲煮
4个蛋煮熟
蛋熟之后剥开只要蛋黄
蛋黄压碎
火腿肠切小丁
肉松秤好
煮熟的饭加蛋黄
加火腿肠
加肉松
芝麻酱
加香甜沙拉酱
加生抽(加生抽的图找不到了）拌匀
用模具弄成这样
下面放一张海苔。完了
吃吧！
小贴士
这样的可以做18个，不会的问我。
米饭软些容易捏出形状；捏饭团的时候双手沾上水再捏会不那么粘手。
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获赞：928 | 收藏：11 | 发布时间：2024-05-16 17:31:20
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