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阳澄湖大闸蟹的成长会受到气温和水温的影响而影响发育生长，夏天高温时间长温度高，会使得大闸蟹生长，基本要等到国庆节后才能彻底长成。

阳澄湖大闸蟹24小时不间断吸氧仍“蜕得慢”，今年的大闸蟹会是什么行情？

中华绒整蟹广泛分布于南北沿海及湖泊之中,偏偏到了阳澄湖，便套上了戒指(品牌认证),冠上了“清水大闸蟹”的美名。皆因此地水质清纯,水浅而地硬，得以入住此等水晶宫的螃蟹，自然高了别处-等。“青背、白肚、金爪黄毛”样样不少，爪子特别有力,善于攀爬,其他列位弟兄可是比不上了。

每年秋天，苏南人民都在翘首等着西北风刮起来。关于吃蟹的俗话太多，“西北风一刮,蟹脚就硬了" ,恐怕是其中直接也有用的一句。“九雌十雄"也是一样好记。 农历九月吃雌蟹(腹部呈圆形),雄蟹个头小，此时已然成熟，蟹黄脂红肥厚,块块留香。农历十月吃个头更大的雄蟹(腹部呈三角形),洁白的青丰腴之极,直吃到粘住了嘴才罢休。若是吃错了时间,被人笑话事小，暴殄天物才是真。

不懂吃的跑去上海吃蟹,可是人家会吃的老早就说了，“不是阳澄湖蟹好，人生何必住苏州*。蟹苗均来自上海崇明，但螃蟹却生长于苏州东北的阳澄湖。每到金秋食蟹季，人们开车到阳澄湖，直接上船现点现蒸，吃完还得带几对回去送给亲朋好友。

古人对这道美食甚为尊崇，还特制了“蟹八件"来对付难啃的甲壳,让吃蟹变成了一件风雅事。不过若要吃得爽快，不如手扯牙咬,趁热打铁。楼道里,每家每户飘起醋香，蒸笼上的大闸蟹就快好了,这应该是江南深秋美的饮食画面吧。阳澄湖位于苏州境内，上海人昆山人在湖西的巴城吃，苏州人在湖东的唯亭、相城吃，又以莲花岛为胜。2011年阳港湖天闸蟹开始带有防伪标志，但很多也是上市前放到湖中的“汰浴蟹" (洗澡蟹),所以能够到湖上现吃为靠谱。

注意！今年你买的阳澄湖大闸蟹可能是假的，为什么这么说呢？

因为许多无良商家挂羊头，卖狗肉，打着阳澄湖大闸蟹的名字，其实实物不是，欺*消费者。

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获赞：246 | 收藏：64 | 发布时间：2024-05-13 11:33:35