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黄鳝又名鳝鱼。体细长呈蛇形，体长约20-70厘米，长可达1米。体前圆后部侧扁，尾尖细。头长而圆。口大，端位，上颌稍突出，唇颇发达。上下颌及口盖骨上都有细齿。眼小，为一薄皮所覆盖。头粗尾细，体表有一层光滑的粘膜保护，无鳞，色泽黄褐色，体则有不规则的暗黑斑点，各鳍不发达基本消失，全身只有一根三棱刺，刺少肉厚。肉嫩味美。黄鳗是一种非常常见的淡水鱼。 很多地方也叫黄鳝。 它通常生活在热带地区。 因其营养价值高，且鱼肉多刺少，老人小孩均可食用。 在餐桌上很少见。 一种深受许多人喜爱的美食。
一、黄鳝吃什么
鳗鱼的生活习性喜欢安静，农村的孩子知道农村的稻田里有很多田地、小河、小溪和沟渠。 鳗鱼喜欢钻洞，而且通常都有自己的洞*，要想找到鳗鱼，必须先找个洞。 黄鳝是一种杂食性鱼类，喜欢吃小动物。 在温暖的春夏，它会出来捕食各种小动物，如：小鱼虾、小河蚌，还有稻田里的一些小昆虫。 平、丝藻等，在自然条件下，一般的野生鳗鱼吃这些纯天然的饵料。
而一些人工养殖的鳗鱼喂食的食物比较杂，比如蚯蚓、动物内脏，还有一些屠宰动物的剩菜。 他们还会喂一些米饭、米糠和一些新鲜的瓜皮和水果皮。 饲养。 但需要注意的是，变质的食物千万不能喂给鳗鱼. 而且更好与荤素搭配，以保证营养均衡。
而且很多野生鳗鱼喜欢在农田里生活，所以现在很多人利用水田来养殖鳗鱼，因为管理方便。 收获季节，有稻有鱼，又是一个增加收入的好办法。 ，进行人工养殖时，鱼量比较密集。 每半个月在养殖场周围撒一些生石灰或漂白粉进行*菌消*，并定期放入鱼饲料中。
黄鳝是鱼.
虽然它们的形状都跟一般的鱼类的形状有所区别，但是他们都有一个共同的特点，就是有鳍，主要用鳃呼吸。这也是分辨鱼类的主要特征。黄鳝是一种热带及暖温带鱼类，常年栖息于静水的底层。经常出没在湖泊池塘的底部，富有植物碎屑的淤泥表层。它是热带及暖温带鱼类，生活于水体底层，主要栖息于稻田、湖泊、池塘、河流与沟渠等泥质地的水域，喜钻洞*居，白天很少活动，夜间出*觅食。它是肉食凶猛性鱼类，能捕食各种小动物，如昆虫及其幼虫，也能吞食蛙、蝌蚪和小鱼。
黄鳝的外形特征：黄鳝体细长圆柱状呈蛇形，体长约20~70厘米，长可达1米。体前圆后部侧扁，尾尖细。头部膨大长而圆，颊部隆起。口大，端位，吻短而扁平；口开于吻端，斜裂；上颌稍突出，唇颇发达。上下颌及口盖骨上都有细齿。眼甚小，隐于皮下，为一薄皮所覆盖。鳃裂在腹侧，左右鳃孔于腹面合而为一，呈倒“V”字形。鳃膜连于鳃峡。鳃常退化由口咽腔及肠代行呼吸。无鱼鳔这类辅助呼吸的构造，而是由腹部的一个鳃孔，口腔内壁表皮与肠道来掌管呼吸，能直接自空气中呼吸。
体 *** 润滑无鳞片，富黏液；无胸鳍和腹鳍，背鳍和臀鳍退化仅留皮褶，无软刺，都与尾鳍相联合。生活时体呈黄褐色，侧线完全，沿体侧**直走。体背为黄褐色，腹部颜色较淡，全身具不规则黑色斑点纹，黄鳝的体色常随栖居的环境而不同。体鳗形，鳍无棘，背鳍、臀鳍延长，与尾鳍相连，无腹鳍，或者小如存在为喉位
黄鳝的生活习性：
黄鳝为热带及暖温带鱼类，营底栖生活的鱼类，适应能力强。生活于水体底层，主要栖息于稻田、湖泊、池塘、河流与沟渠等泥质地的水域，甚至沼泽、被水淹的田野或湿地等皆可见其踪迹。喜钻洞*居。黄鳝洞长约为体长的3倍左右，洞内弯曲交叉。每个沿*一般有两个以上洞*。洞*出口常在接近水面处，以便它将头伸出呼吸空气。
黄鳝日间喜在多腐殖质淤泥中钻洞或在堤岸有水的石隙中*居。白天很少活动，夜间出*觅食。夜行性，口腔皮褶可行呼吸作用，故可直接呼吸空气。冬季与干季时，会掘*深至地下1~2米，数尾鱼共栖。鳃不发达，而借助口腔及喉腔的内壁表皮作为呼吸的辅助器官，能直接呼吸空气；在水中含氧量十分贫乏时，也能生存。出水后，只要保持皮肤潮湿，数日内亦不会死亡。
黄鳝为肉食凶猛性鱼类，多在夜间出外摄食，能捕食各种小动物，如昆虫及其幼虫，也能吞食蛙、蝌蚪和小鱼。黄鳝之摄食多属啜吸方式，每当感触到有小动物在其口边，即张口啜吸。是以各种小动物为食的杂食性鱼类，性贪，夏季摄食为旺盛，寒冷季节可长期不食，而不至死亡。
黄鳝的分布地区
原产地：孟加拉国、柬埔寨、中国、印度、印度尼西亚、日本、老挝、马来西亚、缅甸、泰国和越南。
引进：美国。
在我们这里黄鳝粥是25元一碗。
黄鳝粥
食材准备：黄鳝、大米、芹菜末、生姜
做法步骤：
先把黄鳝身上擦点食盐去除表面的粘液，表皮颜色变掉，清洗干净，用剪刀黄鳝血放出来。再把黄鳝捞出来，把黄鳝肚子剪开去除内脏，把处理干净的黄鳝剪段，烧粥的黄鳝段剪得小一点。
适量大米淘洗干净，把淘好的大米放在黄鳝血中，盖上锅盖大火烧开。去叶的芹菜叶的小芹菜切末，可以增加粥的清香味，生姜切片。粥烧开后撇去浮沫。锅控干后倒入色拉油，放入姜片*香，再放入黄鳝段翻炒出锅。
再把烧好的黄鳝段放入粥中，盖上锅盖中小火慢炖25分钟，时间到时放入香菜末、盐一勺、白胡椒粉。非常有营养适合大人小孩的黄鳝粥就做好了。
黄鳝营养价值
鳝鱼中含有丰富的卵磷脂和dah，是构**体的主要成分，也是脑细胞不可缺少的营养物质，可以提高**的记忆力。所含有的鳝鱼素，能降血糖，调节血糖，可以治疗糖尿病。
还含有丰富的维生素A，能增强**的视力，并有保护视力的作用。鳝鱼中含有蛋白质，脂肪，维生素E，维生素A，烟酸，钾，磷，铜，锌等营养物质，还有补气，补血，消炎，消*，除风湿的作用。
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待业者梦见很多黄鳝主财运，避免金钱损失。
老人梦见很多黄鳝预示出远门，与伴同行吉，单独不佳。
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周公解梦关于"很多黄鳝"的数理吉凶分析：
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梦见很多黄鳝的吉凶：
境遇巩固有下属之助，地位财产，俱为安全，排除诸障碍，凡事如意，盛运隆昌荣誉，助者或共事者亦得一帆风顺而成功发展。(但若有凶数者，亦须提防火灾或烫伤之事)但人格数、地格数备全者，而他格有凶数者：很可能好*无节制。【大吉昌】
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获赞：174 | 收藏：95 | 发布时间：2024-05-14 15:45:07
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