大家好，关于今日角瓜多少钱一斤很多朋友都还不太明白，今天小法就来为大家分享关于角瓜多少钱一斤2020的知识，希望对各位有所帮助！

角瓜也叫“茭瓜”，营养全面，特别是钙和钾的成分都很高，角瓜里还含有大量的纤维，可以促进肠道蠕动，防止消化不好，并且含水量也非常的多，因此秋季补水保湿免不了他们的身影。秋天是角瓜收获的季节，正逢礼拜天陪老婆走娘家，回来的时候岳母给装了一篮子的角瓜，要有十几个了。岳母说今年角瓜丰收，压根吃不过来了，卖也掉价，才一元一斤，拿给回家了给同事朋友们倍投吃，免得白白浪费。角瓜能够炖着吃，还可以做饼吃，好吃的或是做饺子啦，西葫芦饺子美味有技巧，用这个方法调肉馅，味儿分外鲜，连鸡精都省了！下边分享一下具体方法。

1、洗净角瓜斜着割开，随后除掉的中间内瓤，再换擦菜板擦成细丝，放进碗里添加一勺食用盐拌匀后腌渍10min，目的是为了冲出里边水分，以防做饺子时出水量，10分钟用清水清洗掉多余盐份，防止咸了，再放入沙布中挤干水分，再剁细预留。2、角瓜和新鲜虾尤其配，它俩一起做饺子味儿分外美味！取好多个新鲜虾除掉虾须、虾*，剪去虾脚，随后挑出来虾线，剥掉虾头、切成小丁然后放入碗里，再倒入少量米酒腌渍预留，米酒能够去腥。

取3个鸡蛋磕入碗里，打撒后入锅煎出尺寸均匀鸡蛋碎。取适量大葱切割成葱段预留。3、将做好的西葫芦馅、鲜虾丁、鸡蛋碎、葱段放进同一个盆里，再开始调料：先加入适量植物油拌匀、锁定包馅的水分鲜香后，再倒入适量盐、耗油和少量芝麻油，拌匀就可以，好吃的饺子馅就调好。强调一点：调西葫芦馅时，一定要先给油，这样可以锁定西葫芦的鲜香和水份，避免做饺子时出水量，包出水饺也更加美味！大龙虾和角瓜全是含钙高食材，但是味道都极美味，无需加鸡精，包出水饺都很鲜。

西葫芦鸡蛋饺子怎么做呢？

进入三伏天，有句俗语“头伏饺子二伏面”，这话的意思入伏这天要吃饺子，话说在我们东北，基本上过节气或者过节都要吃几顿饺子，更何况平时也会隔三差五的吃顿饺子，使人全身愉悦，唇齿留香，味蕾与精神上获得双重满足。饺子好不好吃，关键的就是饺子馅一定要调好，不一样的季节，采用的蔬菜也是不同的，再加上肉或者海鲜等食材搭配，经过细心的调制，包好饺子，再蘸料汁，非常的香嫩软滑，简直不要太幸福。

相信有不少人喜欢用韭菜或者茴香做饺子馅，不过现在已经是夏季，韭菜茴香已经是过季菜，包起来不是很好吃，甚至还有点腻，三伏天吃饺子，韭菜茼蒿靠边站，吃这馅才好吃，鲜嫩多汁真过瘾，它就是西葫芦，也叫角瓜，在我们这边角瓜才1块钱一斤，再加上蘑菇与鸡蛋一起调，肉都用不着放，营养美味，鲜嫩又多汁，好吃极了。

下面就把西葫芦鸡蛋饺子的做法分享给大家，喜欢的朋友不妨点赞收藏一下，说不定做给家人吃，会很喜欢。

【西葫芦鸡蛋饺子】

准备食材：西葫芦、鸡蛋3个、蘑菇适量、中筋面粉、葱末、蚝油、料酒、食用油、生抽、食盐

【具体步骤】

第一步：往准备好的中筋面粉加入少许食盐，适量的清水，揉成软硬适中的面团，然后铺上一层保鲜膜，放在一旁醒面。

第二步：西葫芦清洗干净，削掉外皮，再洗一遍，用擦丝器擦成细丝装碗，加入两勺食盐，搅拌均匀，腌制15分钟左右即可，避免包饺子时水分出来影响口感。

第三步：取一小碗，打好3个鸡蛋，加入少许食盐与一勺料酒，用打蛋器搅拌均匀，加入料酒食盐的目的是为了去除鸡蛋的腥味，还能提香。

第四步：起锅倒入多点的食用油，油烧热后把鸡蛋液倒进去炒，等到鸡蛋煎至凝固成型后，用锅铲划散，盛出装碗备用。

第五步：腌制完成的西葫芦把水分拧干，然后用刀切几下，不用切太碎，再往锅里加入冷水，把蘑菇放进去焯水1分钟左右，再放冷水里过凉，然后攥干切成碎。

第六步：把西葫芦、蘑菇、炒好的鸡蛋放在大碗内，加入食用油搅拌均匀，再加入葱末，一勺蚝油、两勺生抽、少许料酒、食盐搅拌均匀，就这样饺子馅就调好了。

第七步：擀好饺子皮，把调好的饺子馅放在饺子皮上包成饺子，等到饺子全部包好之后，起锅倒入水烧开，加入少许食盐，然后下饺子煮熟就能开吃了！

你喜欢吃什么馅的饺子呢？这么美味鲜嫩多汁的西葫芦鸡蛋饺子你学会了吗？

虾仁茭瓜汤怎样做，口感鲜美滋补，全家人都爱喝呢？

1、虾子剥壳（我一般先是冰冻一下，这样虾壳比较容易剥去），去除纱线，用盐和生粉抓捏后洗净，再加盐和生粉上浆，加少许油裹一下。2、茭白竖向剖开，再斜着切片，胡萝卜切小丁。将茭白片和胡萝卜焯水，用凉水过凉，备用。

如何做西葫芦馅饺子，增强体质，润肤养颜呢？

如何做西葫芦馅饺子，增强体质，润肤养颜呢？

今日赶到菜市场买菜，看到许多当季的蔬菜都上市了，每日用餐、选择蔬菜我都要犯愁，家中5口人，每一个人口感都不一样，总想着每一餐饭做的简易、方便，并且一家人都爱吃。前几日儿子嚷着要吃饺子，当妈妈的就要给分配一顿，饺子都是一家人的心头好。

农贸市场的西葫芦特殊的新鲜的水灵灵，8分钱一斤，真便宜，我花2元钱购买了3个回家了。西葫是生活当中很常见的一种绿色食物，表皮很薄，每一年的5、6月份是大丰收季节，西葫芦的营养全面，含有大量的水分、干扰素栓，夏季经常吃西葫芦可以促进水分，增强抵抗力，护肤美容养颜。

西葫芦馅饺子

所提前准备食材：西葫芦、肉馅、姜片、小葱、米酒、盐、耗油、生抽、芝麻油、植物油、生鸡蛋。

第一步：图中就是我花10元钱买回来一斤里脊，现今生猪肉也便宜一点，10元钱一斤，你们可以趁划算多买一些囤入电冰箱。买回来五花肉馅放入碗内，放入1勺生抽着色、1勺耗油提味、适量料酒去腥、葱段、生姜沫、打进一个鸡蛋使饺子馅更为暄软，那样搅拌一下，腌10分钟左右。

第二步：买回来新鲜的西葫芦清洗一下，去头去尾，再换削皮器削皮，再自来水清洗一下，洗掉西葫芦表层的粘液，拿刀一分为二，拿勺子把西葫芦种子挖到，切成片，改刀割成细丝，上洒2勺食盐，能消除西葫芦的水分，后将西葫芦的水分攥干。

第三步：把攥干水分的西葫芦放入肉馅内，放入适量芝麻油提鲜、1勺植物油锁定水分、适量盐拌匀；把和好面团取出来，揉一下，分为尺寸同样的小面团，揉搓生长条，用刀割成小剂子，摊成正中间厚边沿薄薄的饺子皮。多夹些菜馅放到饺子皮上，揉成胀鼓鼓的饺子就可以完成。

第四步：电饭煲内多放一些冷水，水烧开了放入饺子，用木材铁铲晃动一下饺子，防止黏锅，盖上盖子走红烧开，再放入1碗冷水，烧开后盛出来熟透。

一口咬下去，鲜嫩多汁，特殊的芳香美味可口，喜欢吃醋的朋友可以蘸着醋吃，放入一勺油辣子，特别地舒服，一口一个太上头了。这一季节西葫芦比较适合包饺子吃，就现在就在季，西葫芦还便宜，常给家里人吃，不论是包饺子、蒸馒头都特别地细嫩营养成分，赶紧尝尝鲜吧。

一斤西红柿两毛钱一斤黄瓜三毛钱一斤西葫芦多少钱?

一斤西葫芦4毛钱。

西葫芦食谱

西葫芦番茄炒蛋

主料

西葫芦1个 番茄1个 鸡蛋两个 4人份

辅料

花生油80克 盐2克 生抽15克 料酒5克

步骤

先把西葫芦洗净，去头尾，切片。

番茄冲洗干净，用开水浸泡3分钟，去蒂切小块。

鸡蛋加入料酒打散，热锅倒油烧开后，再倒入蛋液，用筷子划散，盛出。\n\n提示：想要鸡蛋鲜嫩更好吃，要记住三点：第一打鸡蛋的时候加入少许料酒，可以去腥提味；第二油要比平时炒菜多一倍；第三油温要高，蛋液下锅就成型了，不需要翻面，而且油温高鸡蛋不会吸油，这样吃起来不会腻。

锅里留油，放入番茄炒匀，再放入西葫芦炒一会。

放入煎好的鸡蛋混合，撒入盐炒匀。

淋入生抽炒匀，即可出锅享用。

西葫芦炒肉末

主料：西葫芦一个、肥瘦肉50克

配料：大蒜1瓣、生姜5克、干辣椒1个

做法：

1、西葫芦洗净，擦成粗丝备用。

2、将肥瘦肉剁成蓉;生姜、大蒜、干辣椒分别切碎。

3、西葫芦丝中加入少许淀粉拌匀。

4、锅中加入适量油加热至6成，放入肉馅炒散至变色，加入料酒和老抽翻炒均匀。

5、锅中放入少许油加热，将干辣椒碎、生姜碎、大蒜碎放入炒香，倒入西葫芦丝翻炒均匀，再加入生抽、盐和炒至好的肉馅翻炒均匀即可。

小技巧：

1、西葫芦比较嫩的话就不用去皮，如果用手掐的皮比较硬就要去皮了。好是选嫩的不去皮来炒，皮很有营养的哦。

2、西葫芦容易出水，所以炒的时候一定要用旺火快炒，并且炒得断生即可，时间不能太长。

3、加些肉末的西葫芦吃起来很香，但是肉末不要加太多，有肉香味儿即可。如果太多就不能突出西葫芦的鲜味儿，而且也不利于减肥哦。

虾仁炒西葫芦

主料：虾仁 200g 西葫芦 400g

配料：红椒

做法：

1.虾仁洗净吸干水分，用白胡椒粉和料酒拌匀;

2.西葫芦洗净切片，红椒去蒂去籽切块;

3.烧热炒锅下少许油，下虾仁用中小火煎至变色盛出;

4.锅中再下适量油，将西葫芦和红椒倒入炒锅;

5.大火翻炒西葫芦和红椒至变软8成熟，将虾仁倒回炒锅;

6.翻炒至食材全部熟透，适量盐、白糖调味即可。

小技巧

1.翻炒西葫芦和红椒的时候如太干，可适当溜点开水。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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获赞：431 | 收藏：20 | 发布时间：2024-05-11 17:07:29