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大家好,关于鱼片粥的做法教程很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小法就来为大家分享关于鱼片粥的做法教程窍门的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!
鱼片100克,粳米100克,熟油、精盐、味精麻油、姜丝、葱花、香菜段、胡椒粉各适量。
将鱼肉去鳞及大刺,洗净切成薄片待用。
沙锅加水1000毫升,大火烧开,把淘洗干净的粳米下锅煮成粥,煮熟时放入鱼片稍沸,加入调味品搅匀即成。早晚餐温热服食。
鱼片粥适用于中老年人脾胃虚弱,气血不足,体倦少食,食欲不振,消化不良等。好吃的鱼片粥做法有哪些呢?下面我跟你分享一下鱼片粥的做法。
鱼片粥的好吃做法一
鱼片粥的材料
大米150克,鱼肉100克,鲜香菇4朵,芹菜50克,姜丝2克,盐,胡椒粉适量
鱼片粥的做法
1、大米洗净,浸泡一会,放入锅中,加约8倍水煮粥
2、鱼肉切成薄片,放少许盐和胡椒粉腌一会
3、香菇洗净去蒂,切成片
4、芹菜洗净,切成丁
5、米煮至软烂后,放入香菇片
6、再放入鱼片、姜丝,搅散,煮至粥沸,再煮5分钟
7、倒入芹菜末,略煮片刻即可。后加少许盐搅拌均匀
小诀窍
1、一般的鱼肉都可以,更好选择鱼刺少的鱼
2、鱼肉切片尽量切薄些,易熟且口感好
3、如果用泡发的干香菇,泡香菇的水可以用来煮粥,味道更香
鱼片粥的好吃做法二
鱼片粥的材料
鲩鱼肉,大米,生姜,鸡蛋清,胡椒粉,油,盐,葱花
鱼片粥的做法
1、鱼肉切双飞片(就是之一刀不切断,第二刀才切断),用生姜、油、盐、胡椒粉、蛋清抓拌均匀,腌20分钟;
2、大米淘洗干净,放进压力锅,煮成稠绵的白粥以后盛进砂锅,大火煮开;
3、倒进鱼片,关火,盖上砂锅盖子利用余温把鱼片烫熟;
4、放盐调味;(腌鱼片时已经放过盐,这时放盐应适量)
5、洒上白胡椒粉,放葱花即可,如果家里有人不吃葱的话,那就把粥盛进碗里再按各人喜欢放葱花吧。
鱼片粥的好吃做法三
鱼片粥的材料
鱼片,生粉,盐,蛋清,姜丝,葱花,大骨汤
鱼片粥的做法
1.将稀饭煮好。
2.鱼片用生粉,盐,蛋清抓捏均匀。
3.姜切丝,倒入鱼片,倒入姜丝。如果有大骨汤可加些,效果更好。
4.大火见滚,关小火,稍炖一会。
5.再调味,放入葱花即可。
鱼片粥的好吃做法四
鱼片粥的材料
大米:小米 3:1,山*半根,小平菇一些,三文鱼1盒,豌豆苗一些,盐、糖、香油、鸡精适量
鱼片粥的做法
1、食材都非常简单,清水冲洗一下就可以。
2、将菇切细碎些和大米小米一起下锅,加清水熬粥,同时,将山*去皮切块,上蒸锅蒸30分钟。
3、蒸熟后倒入搅拌机打成泥浆,等粥煮的差不多的时候倒入山*泥搅拌。
4、加入三文鱼片和豌豆苗,开两开即可。
5、盛在小碗里根据自己口味放佐料。
鱼片粥的做法
首先椒鱼处理好,切成片之后放入姜丝,酱油以及调味料进行腌制,把准备好的身材也切成丝。熬制一锅粥,之后将之前准备好的鱼片放入粥中进行蒸煮,只需要蒸煮一小会儿的时间就好,之后再加入前面切好的生菜丝,后放入葱花就可以吃了。
鱼片粥的营养价值
鱼片粥中含有非常丰富的营养物质,其中含有丰富的叶酸、维生素b1、维生素b2、维生素a、钙、铁、磷,而且还含有非常丰富的镁元素,其中蛋白质也非常的丰富,对我们的**健康是非常好的,能够给我们的**吸收到我们所需要的营养物质。
鱼片粥的功效与作用
1、治疗脾胃虚弱
有很多的人脾胃是非常虚弱的,有时候会发生一些非常痛苦的现象,这个时候就可以吃一些鱼来保养我们的脾胃,因为鱼片粥中有非常丰富的一样物质,对我们的脾胃有一定的保护作用,而且一天粥的味道非常的温和,其性质也非常的温和,对我们的脾胃产生不了任何的 *** 性的作用。
2、增加食欲
鱼片粥还能起到增加食欲的效果,鱼片粥中含有非常醇香的大米和鲜美的鱼肉,能够帮助我们打开食欲,使我们的身体补充到非常丰富的营养物质,对我们的身体健康是非常好的。
3、治疗消化不良
鱼片粥还能够帮助我们解决消化不良的现象,可以增进我们肠道的蠕动,减少便秘的产生,对我们的身体健康是非常有效的。
鱼片粥怎么煮才好吃
鱼片粥在蒸煮的过程中,只需要提前将鱼的腥味去除掉,之后把粥熬的比较粘稠一些,就可以做出非常好吃的鱼片粥了,有很多人认为家熬出来的鱼片粥会不会非常的单调,但其实这样熬着出来的鱼片粥味道是非常鲜美的,也是非常好吃的。
鱼片粥用什么鱼
鱼片粥一般用的鱼是草鱼,因为草鱼是我们平常人能够买得到的鱼是非常新鲜的鱼,而且其价钱也非常的普通,但是营养价值却是非常的丰富,对于一些名贵的鱼来说更容易做鱼片粥,有很多人认为鱼片粥既然是非常有营养的食物,一定要选用非常名贵的鱼类,但其实草鱼中所含有的营养物质并不差于那些名贵的雨,所以 *** 鱼片粥的时候,选用草鱼就可以了。
1、鱼片粥。
用料:
料酒2勺、生姜1块、香葱2棵、鱼片150克、大米100克、水1500毫升、油1滴、白胡椒粉适量。
做法:
(1)把米洗净,放入适量的水。电饭煲调节到煮粥功能。如果心急可以放在灶上直接煮。
(2)准备葱和姜,姜切丝,葱切小段备用。
(3)把鱼片和切好备用的姜丝和葱末放入粥中,不停搅拌(防止粥粘锅底)。
(4)锅中放入一滴油和料酒,继续不停的搅拌,直到鱼片变色,煮熟。
(5)盛出,撒入适量的白胡椒粉,即可。
2、鱼片粥。
用料:
草鱼一条、料酒半勺、生粉适量、姜丝2g、香油少许、白菜叶适量、盐适量。
做法:
(1)准备鱼一条,清洗干净血水。
(2)将鱼去掉骨头,再片成薄薄的鱼片。
(3)所有切好的鱼片用清水彻底洗干净待用。
(4)放入少许料酒。
(5)加入少许盐,鸡粉。
(6)再放入少许淀粉。
(7)彻底的搅拌均匀腌制十分钟左右就ok啦。
(8)生姜切成细细的丝儿,葱切末备用。
(9)白米粥熬好之后放入切好的生姜丝儿煮五分钟左右。
(10)再放入腌制好的鱼片轻轻搅匀。
(11)再放入少许盐,香油,白菜嫩叶。
(12)煮两分钟就好啦,超级简单吧。
3、生滚鱼片粥。
用料:
糯米100克、大米50克、鱼片100克、香菜2颗、料酒1勺、生粉1小勺、白胡椒粉1小勺、姜丝2克、油盐适量。
做法:
(1)糯米和大米按照2:1混合。
(2)将米细干净后加入少许盐和橄榄油拌均匀。
(3)鱼片中加入适量的盐、淀粉、料酒和胡椒粉,拌均匀腌制。
(4)将锅中水烧开,将准备好的米放入里面去煮。
(5)大火煮开,转为小火,熬煮到浓稠。
(6)一片一片放入腌制好的鱼片进去煮。
(7)同时加入盐和白胡椒粉调味。
(8)待鱼片颜色变白后关火放入香菜末即可。
宝鱼肉粥
材料:大米适量、鱼肉适量、蔬菜粉适量、肉松适量、盐适量。
做法:
1、只取鲤鱼肚子上的肉(刺少),去内黑膜,加少许盐去腥(一定要少少的,不能吃出咸味)煮熟。
2、大米泡好,煮粥。
3、鱼肉熟了后弄碎,去刺。
4、加蔬菜粉(可以放蔬菜,我家没有了)。
5、加一点宝宝肉松,因为肉松里有咸味。
6、加入粥搅拌均匀。
此款粥只适合6个月以上的宝宝食用,而且鱼肉不能加太多,吃鱼肉的时候一定要加蔬菜,防止宝宝便秘。
鱼片瘦肉粥
材料:鳊鱼1000g、瘦肉300g、白粥1煲、油适量、盐适量、姜适量、香菜适量。
做法:
1、鱼去鳞去肠弄干净后鱼肉切成鱼片,鱼骨切段。
2、鱼片鱼骨放进碗里加入适量盐和油。
3、加入姜丝拌匀腌十五分钟。
4、瘦肉洗干净后切成片加入适量盐。
5、加入适量油腌二十分钟。
6、粥煮开后倒入瘦肉片拌匀煮十分钟。
7、将鱼骨挑出来先下鱼骨煮三分钟。
8、将鱼片全部倒进去拌匀煮二分钟即可关火。
9、加入切碎的香菜拌匀。
10、加入适量盐拌匀即可。
小贴士:此粥鱼块较大,适合3岁及以上的宝宝食用。
三文鱼鸡蛋粥
材料:三文鱼100克、鸡蛋小半碗、大米粥1碗、洋葱丝少许、生姜少许。
做法:
1、生姜切片,铺在盘子下层,洋葱切丝,铺在姜片上面。
2、三文鱼洗净切块,放在洋葱丝上。
3、上锅蒸10分钟。
4、取出三文鱼,将其打碎。
5、白粥碗内放入鸡蛋羹,三文鱼碎。
6、搅拌均匀即可。
鱼片粥的做法如下:
主料:大米粥200克、草鱼50克
辅料:生菜半棵、姜2片、小葱1根
1、鱼片加入姜丝、食用油、盐、鸡精拌匀入味,生菜切成细丝。
2、大米粥放锅内煮开。
3、大米粥内加入拌好的鱼片煮开,鱼片很容易熟,不需要煮太长时间。
4、加入切好的生菜丝拌匀。
5、出锅后加入葱花,鱼片粥即可 *** 完成。
鱼片粥的做法教程和鱼片粥的做法教程窍门的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!
获赞:840 | 收藏:32 | 发布时间:2024-05-16 11:01:56
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